У цій статті:
Рецепти середземноморської дієти
Оливкова олія в середземноморській дієті
Середземноморська дієта при хворобі Альцгеймера
ХАРЧОВІ ПОСЛУГИ В СЕРЕДНЬОМІ ДИТИНІ
МАГАЗИН ПРОДУКТІВ
ВИБРАНІ ПОСЛУГИ
Зернові, хліб та бульби: Від 4-6 порцій на день (пропагуйте весь прийом їжі)
- Рис, просо, овес, жито, кукурудза
- Картопля, солодка картопля
- Білий хліб, хліб з непросіяного борошна, сухар
- Крупи для сніданку
- 60-80 г. рису або макаронних виробів у сирому стані
- 30-45 г. крупи
- Велика картопля (200-250г.)
ОВОЧІ: Мінімум дві порції на день
- 150-200г. капуста, брокколі, кабачки, кабачки, шпинат, мангольд, зелена квасоля, цвітна капуста та ін.
- 50 - 150 г. помідори, морква, цибуля, цибуля-порей, салат
- миска з вареними овочами (200 г)
- Великий томатний салат
ФРУКТИ: Принаймні три дози на день (Найкращі свіжі фрукти, ніж сік)
- 200 г. яблука, грейпфрут, мандарин, банан, апельсин, ківі, ананас, диня, кавун тощо.
- 100 г. полуниця, чорниця, малина, вишня та ін.
- Великий шматок фрукта або два маленьких
- 2 скибочки кавуна, ананаса, дині
- миска фруктового салату
ОЛИВКОВА ОЛІЯ: Від 3-6 порцій на день
- Для ароматизації та варіння.
- Подача оливкової олії вважається 10г., Тобто ложкою.
- волоські горіхи, мигдаль, фундук, кедрові горіхи, фісташки та ін.
- 30 г. або жменьку горіхів
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: 2-4 порції на день (Уникайте жирних молочних продуктів)
- 250 г. йогурт або кефір
- 75 г. свіжий сир
- 1 окрема порція свіжого сиру
РИБА: 3-4 порції на тиждень
- 125 - 150 г. біла риба: морська риба, хек, морський окунь, тріска, камбала та ін.
- 100 - 120 г. блакитна риба: сардини, скумбрія, свіжий лосось, свіжий тунець тощо.
- Одна порція риби
МЯСО І ЯЙЦЯ: 3-4 порції на тиждень
- 100-125 г. М'ясо
- Частина 1 яйця
- До 4 яєць на тиждень.
ЛЕГУМ: 2-4 порції на тиждень
- Горох, квасоля, нут, сочевиця.
- 60-80 г. бобових (1 порція)
* Супутня інформація: Інші продукти харчування в середземноморській дієті.