На подив багатьох дієтологів та спеціалістів з дієтології та дієтології, була затверджена нова харчова піраміда, що складається з добавок та алкоголю.
Це нове доповнення не залишило байдужим нікого, оскільки до нього входить алкоголь, а також, у харчовому аспекті воно прирівнюється до деяких видів м’яса.
Однак це не означає, що вам доводиться вживати алкоголь або що це прирівнюється до переваг споживання м'яса, а швидше, що професіонали, які його включили, грають зі словом "помірне", тобто помірне вживання наполегливо. Але що таке помірне? Рекомендація, не дуже зрозуміла всім аудиторіям.
Давайте подивимося, яким має бути збалансоване харчування в цілому.
Яким має бути збалансоване харчування?
По-перше, можна сказати, що найголовніше збалансовано харчуватися, без сумніву, це помірність. Тобто, не з’їдати калорії так, ніби ми машини, і не «їсти погано», слідуючи одній з тих чудодійних дієт, нестачі всіляких вітамінів та поживних речовин, які залишають нас тягнути або бачити маленькі вогники анемії, що викликають.
Як ми бачили, не тільки брак калорій може бути шкідливим для людини, яка регулярно займається інтенсивною спортивною діяльністю.
Нестача певних мікроелементів може мати дуже серйозні наслідки через важливі функції, які вони виконують.
Тому будьте обережні з цими дієтами, які хоч і можуть змусити вас схуднути (головним чином через жорстоке обмеження калорій), але можуть дуже нашкодити здоров’ю. Будь-яку дієту для схуднення завжди повинен призначати дієтолог, персоналізований для кожної людини відповідно до її особливостей та потреб.
Сказавши це, збалансоване харчування означає вибір широкого асортименту продуктів харчування та напоїв з усіх груп продуктів харчування. Звичайно, вживайте певні речі в помірних кількостях, серед яких насичені жири, нежир, холестерин, цукор-рафінад, сіль та алкоголь. Завданням будь-якої збалансованої дієти є вживання необхідних для здоров’я поживних речовин та додаткових енергетичних потреб відповідно до видів діяльності, які людина виконує.
Ця стаття не має на меті розробити “здорове меню”, навіть не основний рецепт, оскільки насправді його немає. Також ми не хочемо демонізувати будь-яку їжу, категорично викидаючи її з раціону, також це не технічна стаття, просто орієнтовна і з метою розважати в дидактичній формі.
Ми знаємо, що фрукти та овочі є високоякісною їжею і їх слід вживати щодня, але також необхідні інші види їжі.
Отже, щось дуже важливе для правильного харчування - це використовувати здоровий глузд, а також калькулятор, оскільки ми повинні пам’ятати ідеальну пропорцію їжі, яку ми будемо їсти, вуглеводи 57%, жири 30% і білки 13% більш-менш, і, колись ми встановили кількість макроелементів, спробуйте забезпечити їх належним чином, вибравши той чи інший харчовий продукт.
Будова харчової піраміди
Основа складається з цільнозернових та бобових культур, це не змінилося, оскільки злаки та борошно завжди були частиною нашої харчової піраміди і їх слід вживати частіше.
Ці продукти повинні бути включені в більшість наших страв, наприклад, ми могли б включити цільнозернові вівсяні пластівці, тости або жменю горіхів на обід на сніданок. Вони повинні бути частиною щонайменше 3 основних прийомів їжі на день, і саме тому вона становить основу піраміди.
Другий рейтинг включають фрукти та овочі, їх рекомендується приймати від 3 до 4 штук на день. Ми знаємо, що овочі наповнені водою, яка допоможе нам у зволоженні, вони також є основним джерелом як гарніри, багаті поживними речовинами та мінералами.
Щоб вони були присутніми в нашому раціоні, ми можемо, наприклад, включити скибочки авокадо на сніданок, в салат або на гарнір, і не забувши включити екстра-олію.
З іншого боку, ми поговоримо про джерела білка, які слід приймати в помірних кількостях, тобто ми можемо включати джерела білка принаймні 2 рази на день, але помірно, вони можуть бути в рибі, м’ясі, яйцях тощо.
Щоб включити його в раціон, ми могли б включити на сніданок порцію яєць, або вівсяні пластівці, що містять білок, або в якості основної страви м'ясо або рибу або йогурт під час перекусу, на вечерю ми можемо після обіду включити склянку молока і це також допоможе нам відпочити, пам’ятайте, що низькокалорійний свіжий сир - це також дуже корисно, і ви можете включити його в раціон як дуже хорошу закуску і не дуже калорійну.
Ми також повинні пам’ятати про випадкове використання цієї піраміди з точки зору солодощів, смажених, перероблених та нездорових жирів, які всі нам так подобаються. Це найменший простір у нашій піраміді, і споживання його має бути чимось дуже випадковим. Ці закуски, до яких також входять цукерки, не потрібні, якщо ви хочете їсти нежирну і здорову дієту.
Добавки у верхній частині харчової піраміди
З іншого боку, ми також говоримо про добавки, включені до харчової піраміди, ця новинка зазнала різкої критики серед фахівців з дієтології та світу фітнесу, що здається розбіжністю, оскільки багато особисті тренери, які використовують добавки, тренують своїх клієнтів, зокрема, добавки знаходяться на вершині харчової піраміди.
Гамір викликаний тим, що вони не є їжею, тому їх не слід офіційно включати до піраміди.
Ми всі знаємо про погану репутацію добавок від рук медичних працівників, хоча це дуже суперечливе питання, можливо, протеїновий коктейль корисний для певної людини при певних станах, і що він сприяє людині необхідним і основні поживні речовини для розвитку м’язів, а також сили та витривалості.
Це не буде абсолютно необхідним для інших людей, це правда, що включення його до харчової піраміди призводить до того, що ці види продуктів споживаються більше, ніж вважаються здоровими, що не приносить великої користі для всіх, але для деяких людей вони може мати деякі збитки, якщо ви неправильно їх використовуєте та під наглядом лікаря.
Однак варто запитати себе, чи варто їх нарешті включати до цієї піраміди основного харчування, думки професіоналів у цій галузі визначають, що вони, нарешті, непотрібні і що поживні речовини, які вони забезпечують, можна отримувати із здоровою здоровою їжею і свіжий.
Добавки, хороші чи погані?
Нарешті, давайте поговоримо про те, корисні чи погані добавки, правда полягає в тому, що включення добавок до нашої харчової піраміди зазнало великої критики, оскільки це не завжди призводить до корисних наслідків для здоров’я, але може також завдати шкоди, і тому його слід брати до нагляд моніторів-дієтологів, а також лікарів.
Тим, хто зацікавлений у збільшенні об’єму м’язів, тонізуванні чи нарощуванні м’язів, слід їсти продукти, багаті білком, але вони також можуть надати харчові добавки, наприклад, білкові порошки, креатин, амінокислоти ... однак, якщо людина хоче почати приймати вони повинні перебувати під наглядом моніторів або дієтологів.
Це правда, що більшість лікарів неохоче приймають ці добавки, оскільки вони визначають, що не потрібно давати організму більше добавок, ніж само організм розвиває, і що можуть виникнути пошкодження, такі як вплив на організм. Гормони як чоловічі, так і жіночі.
Ураження печінки, а також певних органів можуть постраждати за короткий час, тому перед вживанням добавок рекомендується вживати продукти, що містять спожиту їжу, наприклад, тунця, синю та білу рибу з високим вмістом білка, а також курку а грудні індички не повинні бути відсутніми у дієті спортсмена, це більш здоровий і дешевий спосіб споживання добавок без необхідності вживати будь-які добавки, які можуть змінити функції організму в певний час.
Алкоголь у харчовій піраміді
Харчова піраміда запровадила алкоголь, який піддається критиці з боку старших фахівців, оскільки це не рідина, яка зволожує та не приносить багато користі для здоров’я.
Єдина рідина, яка нас гідратує, - це вода, пам’ятайте, що склянка вина на день не зашкодить, але якщо ви хочете отримати користь від її наслідків, краще їсти свіжу їжу, багату антиоксидантами, але перш за все і найголовніше, бути вільним алкоголю.
Здоровий келих вина?
Правда полягає в тому, що вживання алкоголю нікого не залишило байдужим, і є деякі фахівці, які також вважають, що рекомендований келих вина на день навіть не приносить користі для здоров'я, оскільки він не забезпечує жодних поживних речовин та користі.
Це може призвести, як стверджує деякий фахівець, до помилкових переконань, що алкоголь не шкідливий і що його продовжують приймати.
Існують певні дієтологи та професіонали з питань харчових пірамід, які визначають, що алкоголь точно не приносить користі для здоров'я, однак на соціальному рівні це дуже усвідомлено, що випивати келих вина на день корисно для серця, це не є це так, і тому його не слід включати до харчової піраміди.
Антиоксиданти, які ми можемо отримати із келиха червоного вина, корисніше отримувати з інших антиоксидантних продуктів без необхідності вживання алкоголю, це лише деякі думки найбільш відповідних професіоналів.
Думки професіоналів щодо нової харчової піраміди
Перш за все, ми повинні взяти до уваги, що ми будемо їсти і як ми будемо це їсти, а також визначати, які групи їжі ми хочемо і корисні для нас.
Спільні групи керівників з питань харчування визначають, що дуже важливо думати про їжу, як ми будемо їсти, як її купують, як її готують і як ми будемо смакувати страви.
Як ми вже говорили, ця нова харчова піраміда має важливі та нові доповнення, з одного боку, добавки, а з іншого боку, алкоголь, який піддається критиці серед великих людей у галузі харчування та тренувань.
Ця поживна піраміда включає як основу здорового життя, реалізацію фізичних навантажень принаймні 60 хвилин на день, правильну душевну рівновагу, а також хорошу позитивну енергію, хорошу здорову кулінарію або досконалі кулінарні прийоми. випивати кілька склянок води, рівно 6 на день, щоб підтримувати ідеальний рівень зволоження.
На другому рівні включено велику кількість класики харчування, таких як цільні зерна та похідні харчових продуктів, сезонні фрукти, три-чотири штуки на день, а також, як завжди, овочі, овочі ...
З іншого боку, великий акцент робиться на додатковій оливковій олії, яка забезпечує велику користь для здоров'я, і таким же чином включаються такі продукти, як риба, бобові, горіхи та насіння.
Третім рівнем були включені як червоне м’ясо, так і ковбаси, паштети, продукти, виготовлені з цукром, солоні закуски.
Ця нова піраміда включає хорошу гідратацію, як ми вже говорили раніше, гідратація включається як завжди, приблизно 6 склянок на день. Під час пробудження рекомендується випивати 2–3 склянки води натщесерце, щоб вивести токсини та детоксифікувати організм від будь-якого вірусу, який у вас є.
Ця піраміда включає гідратацію як основне джерело, посилаючись як на напої, так і на соки, зазначені або включені у верхню частину графіку. Останні рекомендується вживати їх дуже помірковано через велику кількість цукру, що міститься у багатьох соках.
Професіонали у цій галузі визначають, що гідратацію можна отримати як з води, так і з таких напоїв, як чаї, настої, овочеві гаспачо або бульйони, і дуже останній варіант вибрати такі напої, як соки, через їх високий вміст цукру.
Однак майте на увазі, що напої, майже як газована вода, ніколи не зволожують, але вам потрібно більше, щоб вгамувати або втамувати спрагу.
Слід врахувати, що ця нова харчова піраміда була розроблена великими дієтологами, фармацевтами, лікарями та професійними медсестрами в цій галузі, які визначають, що раціон харчування у наш час різноманітний, стійкий, збалансований, здоровий та комфортний. що вони їдять щонайменше 3 - 5 прийомів їжі на день.