На тенденцію розвитку харчування у світі впливає постійно зростаючий попит на продукти тваринного походження. Де споживання м’яса зросло найбільше?
Харчова революція, т. j. підвищений попит на м'ясні продукти, зростає особливо в країнах, що розвиваються, які мають найбільшу частку в прирості населення та попиті на м'ясні продукти. За даними Всесвітньої продовольчої організації (ФАО), світове виробництво м’яса з 1965 року зросло майже в чотири рази з 84 мільйонів. тонн до 335 млн. Споживання та виробництво м'яса може зрости на 120% до 2050 року.
Історично склалося так, що більшу частину зростання споживання можна віднести на Китай та Бразилію. Середнє глобальне споживання м’яса на душу населення зросло з 30,7 кг у 1980-х до 36,4 кг у 1997-1999 рр. Причиною є сильне збільшення виробництва свинини в Китаї, у згаданий період з. Без Китаю середній глобальний показник не змінився б. У Бразилії споживання м’яса зросло на 55% між 1975 і 1990 роками.
ФАО також очікує, що країни, що розвиваються, адаптуються до т.зв. «Західна дієта» з високим вмістом м’яса.
Виробництво м’яса пов’язане з кормами для тварин
Зростаючий попит на м'ясо пов'язаний із зростаючим споживанням кормів для тварин (особливо зернових та олійних культур), вирощування яких також може мати негативні екологічні та кліматичні наслідки:
- Широке вирощування кормів витісняє первинні ліси, які є важливим джерелом СО2. Згідно з доповіддю Всесвітнього фонду природи за 2018 рік, ситуація в Австралії особливо серйозна: 88% лісових площ на пасовищах перетворено на пасовища. У період з 1990 по 2015 рік у Південній Америці було виділено 90 мільйонів. гектарів лісових площ для вирощування сої та пасовищ, соя також служить кормом для задоволення європейських потреб у м’ясі.
- Використання синтетичних добрив є енерго- та CO2-інтенсивним та забруднює навколишнє середовище. Надмірне використання (також зване евтрофікацією) також впливає на сусідні екосистеми, такі як річки, оскільки підвищений вміст поживних речовин у воді робить ці системи непридатними для життєздатних форм життя.
- Пестициди, які також використовуються в традиційному сільському господарстві, негативно впливають на навколишнє середовище, і підозрюється їх канцерогенна дія.
Bayer AG & Monsanto Co: Репресивні санкції
Після придбання Monsanto Co. компанією Bayer AG, у США було кілька судових процесів щодо гербіциду "Раундап", який входить в асортимент продукції Monsanto Co. і підозрюється в канцерогенності.
Компанію Bayer AG звинувачують у недооцінці правових та репутаційних ризиків, що виникли внаслідок придбання Monsanto Co., які можуть негативно вплинути на вартість компанії. Тому Міжнародна служба акціонерів (ISS) запропонувала врахувати цю неправильну оцінку при голосуванні за звільнення правління на Генеральній Асамблеї цього року.
У своїй відповіді Bayer AG наголосив, що, згідно з результатами багатьох досліджень, може бути виключений зв'язок між Раундапом та канцерогенними захворюваннями.
Однак у США вже було винесено три судові рішення, які вирішили протилежне: в останньому рішенні у травні обом позивачам було призначено найвищий покарання на сьогоднішній день у розмірі 2 млрд. Доларів США У цьому контексті "каральна шкода" означає, що покарання перевищує фактичну шкоду і служить, серед іншого, стримуючим фактором. Bayer AG стикається з близько 13 000 судових процесів у США щодо продуктів гліфосату.
Заборона на використання гліфосату також обговорюється в багатьох місцях: він уже запроваджений у Лос-Анджелесі, припускаючи, що гербіцид не слід застосовувати доти, доки службовці охорони здоров'я та охорони навколишнього середовища не підтвердять, що він безпечний для використання.
На річних загальних зборах 26 квітня 2019 року було остаточно зроблено з більшістю 56%, що діяльність Ради директорів не повинна була бути звільнена від відповідальності за попередній фінансовий рік, а що Наглядова рада зробила це з 66 %., оскільки, як було показано в минулому в контексті пропозицій щодо клімату (Exxon Mobil, 2017), інвестори все частіше використовують свої права голосу для вирішення питань сталого розвитку, які можуть негативно вплинути на цінність суспільства.