Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Шашлик трохи інакше. На дерев’яні шпажки вводимо частково термічно оброблені шматки м’яса та скибочки бекону та картоплі.
Інгредієнти:
- 300 г картоплі
- 300 г свинини
- 100 г цибулі
- 10 г солінь
- 80 г копченого бекону
- сіль
- мелений чорний перець
- червоний перець
- підсмажування олії
Підготовка:
Картоплю ми очищаємо, миємо і ріжемо товстішими кружечками. Ми нарізаємо свинину на медальйони. Цибулю, огірки та бекон наріжте товстішими скибочками. На гарячій мазі спочатку обсмажте картоплю червоною, підберіть, а потім обсмажте м’ясо та бекон. Все посолити і посипати м’ясо чорним меленим перцем і червоним перцем. Ми по черзі наколюємо шматочки м’яса, картоплі, цибулі, бекону та огірків у солодку. Потім підготовлений шашлик обсмажте з усіх боків на гарячій мазі і відразу подавайте до столу. Полити гарячою смаженою маззю і подати з хлібом.