За даними ВООЗ, споживання фруктів та овочів становить фундаментальну основу здорового та здорового харчування. З цієї причини він радить включати в раціон мінімум 400 г свіжих і різноманітних фруктів та овочів на день, щоб забезпечити достатнє споживання поживних речовин і мати можливість досягти різноманітних переваг для здоров'я. Крім того, його регулярне вживання може допомогти нам витіснити з раціону інші продукти, такі як ультра-оброблена, цукриста або насичена їжа, основні фактори ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння та ін. "
Іспанські теплиці гарантують здоров’я та якість життя понад 500 мільйонам європейців
Відповідно до результати рейтингу за станом здоров’я, опубліковані в журналі The Lancet, Іспанія різко впала з 7 на 23 місце із понад 188 країн, що виходять, отже, в першу десятку. Цей рейтинг, складений на основі 37 показників, висвітлив серйозні тенденції нашої побитої "середземноморської дієти". Безсумнівно, тривожні тенденції в цьому питанні сьогодні, як ніколи, надають значення щоденне вживання фруктів та овочів, група продуктів харчування, яка в природі містить найбільше антиоксидантних речовин, отже, щоденне споживання саме по собі стає джерелом здоров’я.
Крім того, існує багато досліджень, які стверджують, що інтеграція фруктів та овочів у щоденний раціон може допомогти запобігти важливим незаразним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Для дієтолога та випускника фармації, Ана Моліна, “щоденне споживання різноманітних фруктів та овочів гарантує адекватне споживання більшості мікроелементів, харчових волокон та ряду неживних речовин, які необхідні для збереження здоров’я. Крім того, фрукти та овочі є чудовими союзниками, які можуть допомогти нам зменшити щоденне споживання насичених жирів, цукру або солі - основних факторів ризику ожиріння ".
Наші виробники, віддані здоров’ю
Виробники та продавці фруктів та овочів в Альмерії та на узбережжі Коста-де-Гранада прагнуть до сталого розвитку, в рамках якого відповідальне та орієнтоване на здоров'я виробництво є пріоритетною метою. "Справа не в тому, щоб просто виробляти кілограми. У нинішній ситуації майбутнє постачання агропродовольчих товарів обов’язково передбачає інтеграцію харчування та здоров’я як важливих аспектів у ланцюжку створення вартості, і в цьому напрямку наші виробники працюють щодня », - стверджує Франциско Гонгора, президент Hortiespaña, Interprofessional of Fruts and Vegetable.
У цьому сенсі Hortiespaña наполягає на важливості R + D + i у виробництві. «Завдяки відданості та постійному вдосконаленню наших виробників ми можемо похвалитися покращенням пропозиції в кожній кампанії. Від помідорів черрі або рафа до кавуна без кісточок, споживач щороку знаходить нові та кращі продукти », - додає Гонгора.
Харчова сила овочів і фруктів
Міні овочі, нова корисна закуска
Багато споживачів не залишиться непоміченим завдяки розміщенню нових міні-овочів на наших полицях. Маленькі, смачні та барвисті помідори, перець чи огірки в кишенькових форматах, які ми можемо взяти з собою куди завгодно. Нові та привабливі варіанти, які також допомагають нам наблизити споживання овочів до найменших будинків, пропонуючи їм здорову альтернативу традиційним та сумнівним хлібобулочним виробам.
"Наші виробники випустили широкий асортимент міні-овочів, які завдяки своєму кольору, розміру та солодким та освіжаючим смаком забезпечують чудову привабливість для споживачів загалом та дітей зокрема. Ці міні-продукти допомагають батькам, щоб їхні діти навчились їсти і познайомились зі смаком овочів ", пояснює Франсіско Гонгора.
«З усіх цих причин у Хортіспані ми дуже пишаємось роботою наших фермерів у теплицях. Завдяки їм сьогодні ми можемо сказати, що ми є світові лідери, що експортують здоров'я, велика відповідальність, якщо ми думаємо, що наші виробництва забезпечують понад 500 мільйонів європейців протягом року », - додає Гонгора.