Не існує ні кількості, ні кількості веб-сайтів, які поширюють нікчемні поради щодо здоров’я. У верхній частині списку дурості багато людей, але відносно новий конкурент набирає обертів: редактори розділу медицини ripost.hu пишуть свої статті з таким рівнем дилетантизму, що це вже викликає підозру у навмисному загроза (ніхто не може бути настільки неінформованим безкоштовно).
Ось, наприклад, одна з вчорашніх науково-фантастичних статей: Харчова сода ожила таким чином: змішайте її з лимоном! Ми знаємо, що харчова сода та лимон можуть творити чудеса окремо. Один з чудових побутових засобів для чищення, останній є незамінним інгредієнтом лимонаду, салатів та деяких супів. Лимонний сік теж один здорова їжа (що не означає, що вона також має цілющий ефект - хоча це багатьох бентежить. ). На жаль, вони не вміють те, що так багато наших співвітчизників вважають корисним: ні лимонний сік, ні харчова сода nем лікує рак. Звичайно, якщо хтось хитається в протилежному помилковому уявленні, може бути приємно поєднати два чудові інгредієнти, які обіцяють досягти ще більш чудових ефектів. На жаль, все це неправда, насправді: лимонний сік і харчова сода просто нейтралізують один одного.
Відомо, що кислоти та луги впливають на рН водних розчинів відповідно в кислому та лужному напрямках. Так, це все просто. Добре відомо, що лимон є кислим завдяки кислотам, які він містить (переважно лимонна кислота). Лимонний сік не тільки кислий, але і кислий. І якщо ми споживаємо кислу речовину, вона не підлужується, що б ви не встановили "експерт":
Цікаво, що, незважаючи на містяться в ньому кислоти, найбільш підлужуючим фруктом є лимон.
Якби йому вже здавалося цікавим власне абсурдне твердження, він міг би принаймні розібратися в цьому, або попросити розумнішого чоловіка. На жаль, зараз людей, які пишуть, стало більше, ніж тих, хто читає.
Тому. Коли ми їмо і п'ємо кислоту, організм намагається нейтралізувати та/або вивести надлишок кислоти, щоб підтримувати власний рівноважний рН (насамперед клітинна плазма, вдруге плазма крові). Для цього призначені буфери (вони підтримують постійний рН крові), а це те, що роблять нирки: наприклад, він виділяє надлишок кислоти, отже це не наше підкислення, а наша сеча. Погана новина для багатьох, але те саме стосується і лужної їжі (у пепіті) yy: не ми отримуємо лужність, це просто наша моча. Ерго: лимон не підщелачує наше тіло, з одного боку, тому що він кислий, а з іншого боку, бо навіть якщо він лужний, він не зможе цього зробити.
Я був би найщасливішим, якщо те, що стверджує анонімний автор, відповідає дійсності:
Починаючи з 1970 року і до недавнього часу було проведено ряд експериментів, всі вони поспіль довели, що лимон обов’язково вбиває ракові клітини при 12 різних видах раку.
Мені не вдалося з’ясувати, до яких результатів це стосується, але певно, що протипухлинний ефект у людей не вивчався (і, отже, не доведений). Можливо, якщо пухлинні клітини залити на шию лимонним соком у колбі, вони загинуть, але, на жаль, це нічого не доводить. Такий протипухлинний ефект можна виявити в багатьох речах - від коньяку до гарячої води до 50-кілограмового молотка, але навіть звичайні люди не намагаються зцілити таким чином.
У деяких місцях здоровий глузд, здається, виблискує письмово:
На додаток до багатьох позитивних ефектів лимона, однак, слід враховувати і кислий смак, оскільки цей середземноморський фрукт надзвичайно багатий кислотами. Ви можете зменшити це відволікання, вживаючи щоденну кількість лимона з харчовою содою.
Добре, принаймні, це не заперечує, що воно кисле, а також те, що в ньому є кислота (але тоді, як воно підщелачується.). Більше того, навіть добре пише, що кислотність можна знизити за допомогою харчової соди. Що тоді трапляється? Це також не університетська програма. Кислота та луг реагують під час утворення солі, при цьому рН регулюється до рН двох "реагентів" (нейтралізуючи один одного).
C3H4OH (COOH) 3 + 3NaHCO3 → Na3C3H4OH (COO) 3 + 3CO2 ↑ + 3H2O
Ця реакція відбувається у водному середовищі (і лимонна кислота, і харчова сода є твердими речовинами), в результаті чого утворюється сіль цитрату натрію, діоксид вуглецю та вода. Це так звана ендотермічна реакція, що означає, що температура реакційної суміші знижується. Що станеться, якщо ми будемо слідувати порадам рипоста?
змішайте 2 дл лимонного соку з чайною ложкою харчової соди в склянці - і все готово! Випивайте склянку цього розчину натщесерце щоранку.
Лимонний сік при кімнатній температурі охолоджується, за цей час відбувається вищевказана реакція, під час якої утворюється газ (вуглекислий газ). Якщо суспензію швидко проковтнути (тобто, якщо ми не дочекаємося припинення закипання), результат хімічної реакції матеріалізується відрижкою. Реакцію також можна перевірити вдома в «лабораторних умовах», але якщо речовини/часу/настрою немає, її також можна переглянути тут:
І чи справді лимонний сік і харчова сода посилюють ефекти один одного?
Цим ви не тільки зменшуєте шкідливу кислотність, але й робите ще один крок до відновлення здоров’я. Це тому, що харчова сода підщелачує організм за будь-яких обставин і підтримує процеси омолодження.
Ну ні. Якщо ми спробуємо виправити функціонування організму одним недоречним втручанням, інше невідповідне втручання не зробить «лікування» більш ефективним. Також ефективність коксу, який використовується для лікування зубного болю, не може бути посилена за допомогою кабачка.