Мар Севілья Мартінес

проти

Понеділок, 14 листопада 2016 р. - 07:00

430 опубліковані новини

діабет це стало проблемою охорони здоров'я. В Іспанії 13,8 відсотка населення страждають на діабет, хоча практично половина про це не знає. Зворотною стороною є те Хоча ми стикаємось із хронічним захворюванням, його можна лікувати та запобігати. Першим кроком для досягнення цього є належний контроль глікемії та контроль за харчуванням.

Чи означає це, що діабетики повинні дотримуватися неможливої ​​дієти, повної обмежень? Зовсім навпаки. "Рекомендація для діабетиків - та, якої ми всі повинні дотримуватися: здорове харчування за зразком середземноморської дієти”, - каже Сусана Монерео, секретар Іспанське товариство вивчення ожиріння (Seedo) та керівник служби ендокринології та харчування лікарні Генерального університету Грегоріо Мараньон у Мадриді. “Відмінність дієти діабетика від дієти будь-якої іншої людини полягає в тому, що вона повинна бути дуже впорядкованою. Інша людина може не їсти і не приймати їжу, а діабетик - ні. Ви повинні бути дуже впорядкованими з їжею, не пропускати їх, не їсти пізно або вночі ", - попереджає він.

Фахівець вказує на це дієта для діабету є парадигмою здорового харчування: багата рослинною та фруктовою їжею, в якій пацієнт їсть рибу над м’ясом, а коли остання їдять з низьким вмістом жиру або обмежується білка висока біологічна цінність з невеликим вмістом жиру. Щодо цукрів, показанням є вилучення їх з раціону, як і вуглеводи швидке всмоктування. Якщо вони їх містять, це буде винятково. "Цей здоровий план повинен містити повільно поглинаючі гідрати, розподілені протягом дня і обмежувати Насичені жири якомога більше », - попереджає він.

Ключі від дня до дня

Monereo дає ряд практичних порад, які можна застосовувати щодня для контролю діабету:

Покупка

Покупка є джерелом хорошої дієти. Першим вказівкою при цьому є читання етикеток, оскільки навіть якщо вони заплутані, вони надають інформацію.

Експерт рекомендує уникати цукрів, глюкози та сахарози. «Вони повинні пам’ятати, що 50 відсотків їжі, яку вони їдять щодня, має бути рослинного походження. Потрібно намагатися купувати свіжі сезонні продукти », - додає він.

Кількість прийомів їжі

Зручно розподіляти їжу в 4 або 5 прийомів. Щодо суми, це буде залежати від інших факторів, зокрема від того, чи є у діабетика ожиріння або надмірна вага.

"Вам доведеться обмежитися, коли у вас надмірна вага, тому що вам доведеться скоротити калорії і схуднути", - говорить Монерео. "З іншого боку, діабетикам доведеться вимірювати вуглеводний раціон по відношенню до інсуліну, який вони приймають, тобто вони повинні знати, скільки вуглеводних раціонів вони повинні з'їсти, щоб прийняти інсулін".

Увага до цукру

Контроль глюкози у діабетиків є ключовим, і тому слід звертати особливу увагу на деякі продукти, які можуть дестабілізувати рівень глюкози. Ці продукти - це ті, які містять швидко всмоктуючі цукру, глюкозу та сахарозу.

"Ми знаємо, що фруктоза - це цукор, який вважається корисним для діабетиків, але його вживання не рекомендується. Причина полягає в тому, що, хоча він не перетворюється на глюкозу, він перетворюється на тригліцериди, шкідливі для здоров'я ".

Щодо підсолоджувачів, чим менше, тим краще. Причина, яку наводить фахівець, полягає в тому, що солодкий смак робить їжу привабливішою, а отже, ми їмо більше.

Щоб уникнути стрибків рівня глюкози в крові, які виникають після вживання солодощів, діабетики повинні використовувати штучні підсолоджувачі, які їм найбільше подобаються, у невеликих кількостях.

Слідкуйте за вагою

Одним із аспектів, що повторюється, є пильність щодо ваги. Сьогодні легкість набору ваги зросла завдяки наявності дуже калорійної їжі, яку ми маємо. Діабетику доводиться звертати особливу увагу на всі продукти з високою калорійністю, такі як напівфабрикати., шоколад, пончики. Справа не в тому, що вони містять цукор, вони також мають багато калорій.

Відсутність алкоголю

Іншим важливим питанням у діабетиків є алкоголь. «Окрім токсичності, яку вона має у будь-якої людини, у діабетиків вона гірша. По-перше, це дає вам тонни калорій; по-друге, є багато солодких спиртів, які містять багато цукру, наприклад, уколи, які ви не повинні приймати, і нарешті, особливо у діабетиків 1 типу, це може спричинити їх гіпоглікемія”, Попереджає Монерео. "Тому алкоголь слід приймати з великою обережністю, з великою мірою, завжди уникаючи солодких спиртів і приймаючи його на голодний шлунок, вони завжди повинні приймати його разом з їжею".

Діабетичні продукти

У багатьох закладах вони мають продукти для діабетиків, але експерт зазначає, що вона не прихильна їх їсти, оскільки багато разів ми не знаємо, що вони містять. Крім того, ці продукти, як правило, багаті фруктозою, і, хоча в них немає цукру, вони забезпечують калорії з жиру чи інших поживних речовин.

«Бажано, щоб вони їли шматочок звичайної нуги, замість нуги для діабетиків, щоб скорегувати інсулін і зменшити залишок калорій за цей день. Головне - харчуватися впорядковано », - підсумовує він.