Продукти харчування та торгівля

  • Новини/Оголошення
  • Головна сторінка
  • Продукти харчування та торгівля
  • Безпека та харчування харчових продуктів
  • Контакти
  • Посилання
  • Пожертвування їжею

Новини преси

Агро-курорт звертає увагу на наявність бактерій. Сальмонела також ховається в пісочницях

Домашні тварини як носії паразитів? Мало хто розуміє, що дрібні екзотичні тварини можуть передавати бактерії та віруси. Агро-курорт звертає увагу на кількість шкідників, які підстерігають споживачів або у вітальні, або непомітно в їжі. Також слід звернути увагу на літаючих комах, які харчуються їжею та передають інфекції.

торгівля

  • Кількість сальмонельозу у дітей до 9 років зростає, і екзотичні види часто є носіями
  • Зразки сальмонели також були знайдені в дитячих пісочницях
  • Сільськогосподарський відділ підготував посібник з рекомендаціями щодо племінної продукції

"Навіть наші бабусі в дитинстві говорили нам ретельно мити руки перед кожним прийомом їжі. Рекомендації старих слід сприймати серйозно в будь-якому віці. Важко уявити життя без домашніх тварин, але мало хто усвідомлює, що навіть популярні тварини можуть бути переносниками різних видів бактеріальних хвороб ", - сказала Габріела Матечна, віце-прем'єр-міністр, міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки (MPRV SR) . «Щороку ветеринарні інспектори стикаються з різними видами бактеріальних захворювань. Не має значення, чи це побутова або комерційна обробка продуктів харчування, завжди необхідно якомога більше дотримуватися гігієнічних принципів, правильного поводження, зберігання їжі та подавання їжі ", - підкреслив Г. Матечна.

Згідно з висновками сільськогосподарського відомства, кількість людей, заражених сальмонелою, збільшується. У 2017 році середня захворюваність становила 115 на 100 000 жителів, загалом 299 епідемій. "Найбільш частими факторами передачі були домашні яйця та змішані продукти харчування, також повідомлялося про одну смерть", - зазначив Мілан Лапшанський, генеральний директор Сектору продовольства та торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі Словацької Республіки. "Ми також звертаємо увагу на підводні камені в дитячих пісочницях, де також були позитивні зразки на сальмонелу. Наші висновки показують, що джерелом сальмонели у наймолодших дітей був також ізолят від посліду змій або хамелеонів, що розводяться в домашніх господарствах ", - додав М. Лапшанський. Міністерство сільського господарства вже дало рекомендації заводчикам щодо розповсюдження та продажу дрібних екзотичних тварин (черепах), рептилій (змій, ящірок, хамелеонів, ігуан, земноводних), що утримуються вдома.

Найпоширенішим інфекційним захворюванням травного тракту в Європейському Союзі та Словаччині є кампілобактеріоз. У 2017 році середня захворюваність у Словаччині становила майже 130 осіб на 100 000 жителів. Діарейні хвороби вражають в основному дітей та підлітків, джерелом зараження є свіже м’ясо птиці або грудковий овечий сир. Серед інших паразитів, на яких слід стежити, є кліщі, бактерії кишкової палички (особливо в сирому молоці, сирних молочних сирах, бринзі, гравійних ямах та резервуарах для води). У 2017 році було зареєстровано три випадки смерті від бактерій, що викликають коліт, чотири випадки смерті від лістерії.

Повідомлення агровідділу селекційною продукцією та споживачами:

  • дотримуватися гігієни рук після поводження з тваринами,
  • догляд за тваринами повинен забезпечувати обізнаний дорослий,
  • запобігати безпосередньому контакту з тваринами та їх оточенням (акваріум, тераріум) для дітей віком до п’яти років та осіб з важкими захворюваннями, напр. онкологічні захворювання або розлади імунної системи,
  • неухильно дотримуватися гігієни рук при поводженні з тваринами та їх оточенням,
  • використовуйте захисні рукавички під час чищення середовища для тварин,
  • не їжте, не пийте рідини та не паліть, поводячись з тваринами та їх оточенням,
  • не допускати вільного пересування тварин у житлових приміщеннях,
  • не чистити навколишнє середовище та посуд для тварин у приміщеннях, де подають їжу (кухня, вітальня), в раковині, в раковині або у ванні.