Взагалі, ми приділяємо першокласну увагу їжі, тому що це життєзабезпечення ... але що ми не робимо, це звертаємо увагу на те, як ми поєднуємо різні продукти ... чи я помиляюся? Як ми ходимо по дому?
Можливо, нам не подобається гарна тарілка макаронних виробів, ньоккі, локшина різних видів, піца ... і як смачно посипати їх великою кількістю сиру та зверху смачним соусом на томатній основі, тим більше, у поєднанні з якимось м’ясом?
А що, якщо вони скажуть нам, що ця комбінація не є адекватною?
Обійми світла. Том
Трофологія: Багато мудреців, таких як Сократ, Платон, Піфагор і особливо Гіппократ, базувалися на цій науці.
Це наука, яка вивчає правильне поєднання продуктів. У природі ми ніколи не поєднували їжу, і метаболічні потреби кожної з них настільки специфічні, що в кулінарних препаратах часто виникає несумісність. У спрощеній таблиці поєднань їжі ми бачимо сумісні комбінації зеленого та ті, що завдають шкоди організму червоним.
Назви, які деякі з цих продуктів харчування є в інших місцях, що говорять іспаномовними:
Алкакусіл - артишок
Ананас - ананас
Горох - горох
Банани - банани
Чауча - зелена квасоля
Абрикоси - абрикоси
Персики - персик
Полуниця - полуниця
Арахіс - арахіс
Нагетси - насіння
Авокадо - авокадо
Картопля - картопля
Квасоля - квасоля
Капуста - капуста
Гарбузовий кабачок
Автор: доктор Рауль Флінт
Примітка: деякі класифікації є міркуваннями зручності для оцінки комбінації, оскільки мигдаль, наприклад, має вдвічі більше вуглеводів, ніж білок, а арахіс має втричі більше білка, ніж вуглеводи. Загалом бажано, щоб не було більше однієї «концентрованої їжі» на один прийом їжі. Я включив продукти, отримані в результаті експлуатації тварин, лише з метою аналізу вульгарної дієти. Молочні продукти є отрутою для здоров'я і погано поєднуються з усіма групами продуктів, за винятком того, що зелене листя допомагає впоратися з їх наслідками, тому, якщо вони все ще споживаються, бажано поєднувати їх із цими.
У чому причина поганої комбінації? Подивимось ...
Автор: Аріель Родрігес Бозіо, він же Веганський Дракон!
- Трофолог; a Наука про поєднання продуктів - Портал естетичної промисловості
- Журнали - Харчова наука та технології - Бібліогіди в Університеті Мадридського університету
- Пропозиція щодо поєднання продуктів - LA NACION
- Що не так із трансгенними продуктами харчування Ciencia EL PA; S
- SAVALnet - Наука та медицина - Медичний прогрес