Святкове отруєння їжею - одна з речей, яка може трапитися з вами під час заслуженого відпочинку. Радість, добробут і посмішку на обличчі змінять кошмар, від якого ви не так легко прокинетесь. Сьогодні ми поговоримо про основні принципи що їсти на канікулах, щоб не ризикувати харчовим отруєнням.
Причини харчового отруєння
У багатьох з нас пристрасні смаки прокидаються на святі, коли ми хочемо скуштувати якомога більше місцевих делікатесів. Але екзотична кухня може сильно дратувати наш організм, і коли шлунок піднімається, це відчуває все тіло.
Харчове отруєння спричинене паразитами, бактеріями або вірусами, які трапляються в погано очищених, збережених або приготованих продуктах харчування. Навіть легке отруєння їжею повністю перекриває все прекрасне, що ми зазнали на канікулах.
Чому у мене харчове отруєння, а не вдома?
Справа в тому, що домашня імунна система звикла до неї, тоді як турист звик до вищого рівня гігієни. Крім того, іноземні відвідувачі можуть сприяти харчовим отруєнням, проковтуючи патогени, проти яких їх організм не захищений. Ось чому вкрай важливо уникати місцевих вод у відпустку!
Як проявляється харчове отруєння?
Харчове отруєння - загальний термін для будь-якої кількості захворювань, спричинених вживанням зараженої їжі або вживанням зараженої води. Наслідки харчового отруєння різняться залежно від джерела забруднення та стану постраждалої людини.
Харчове отруєння може спричинити грипоподібні симптоми, включаючи нудоту, блювоту, спазми шлунка, діарею, а іноді може призвести до екстремального зневоднення, пошкодження нирок або навіть трагічних наслідків. Святочне отруєння їжею може трапитися з ким завгодно і де завгодно, але найчастіше в місцях із низькими гігієнічними звичками.
Харчове отруєння може проявитися через кілька годин або навіть через кілька днів. Подібно до перебігу - іноді наслідки можуть зникнути протягом однієї доби, найчастіше триваючи кілька днів. В особливо важких випадках вони можуть тривати навіть довше тижня.
Лікування харчових отруєнь, як правило, складається з полегшення симптомів та заміщення втраченої рідини. Сильне зневоднення вимагає внутрішньовенного лікування в стаціонарі. Лікар може також призначити антибіотики при важких випадках отруєння бактеріями. Вагітним жінкам з харчовим отруєнням слід терміново лікуватись, щоб хвороба не торкнулася дитину.
Основні принципи, як не проводити свято на їжу
Особливо, якщо ви перебуваєте в районах, де рівень гігієни набагато нижчий, ніж у нашій країні, тоді уникайте вживання їжі, яка не готується. Сирі делікатеси можуть бути дуже спокусливими, але решта свята, проведеного обіймаючи унітаз, вже не така спокуслива. Слід також відвести руки від залишків, які ви принесли ввечері, і наступного дня ви подумаєте, що можете їх зігріти.
Що пити у відпустці - одвічне питання, яке турбує багатьох відпочиваючих. Для власної безпеки уникайте водопровідної води. В основному, він втамовує спрагу лише водою в пляшках. Це стосується і кави та чаю, але навіть чищення зубів.
В екзотичних місцях відпочинку є величезне тепло, яке ми намагаємось зробити своїм улюбленим коктейлем з льодом. А лід часто є "мовчазним вбивцею", повним різноманітних джерел зараження. Отруєння їжею та напоями може зачекати скрізь.