Ожиріння в першу чергу асоціюється із збільшенням ваги, але одне дослідження припускає, що воно викликає запалення в нервовій системі, що може пошкодити важливі ділянки мозку.
Автор: Ана Вейга
Кожне третє іспанське діти страждає ожирінням, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Центру досліджень соціального здоров’я Університету Кастилія-Ла-Манча (UCLM). І хоча ми знаємо, що на кожен випадок впливає багато факторів, дослідження з Університету Вермонта додало ще один: зв’язок між ожирінням та мозком.
"Діти з вищим ІМТ (індексом маси тіла), як правило, мають більш тонку кору, особливо у передфронтальній області », - повідомляє Дженніфер Лоран, доцент кафедри медсестринства Університету Вермонта та провідний автор дослідження, вказуючи, що цей факт може бути фактором зниження виконавчої функції, що регулює такі питання, як планування .
Дані 10 000 підлітків за 10-річний період були проаналізовані та підтвердили, що у підлітків з більш високим ІМТ, як правило, менше робочої пам'яті. "Наша гіпотеза під час участі у дослідженні полягала в тому, що товщина кори головного мозку може пояснити взаємозв'язок між ІМТ та виконавчою функцією - яка контролює такі речі, як пам'ять і здатність планувати", - сказав Лоран.
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити природу зв'язку між трьома змінними. “Може бути, що тонша префронтальна кора впливає на прийняття рішень у деяких дітей. З моделей гризунів та досліджень дорослих ми знаємо, що ожиріння може спричинити запальні ефекти низького ступеня, які насправді змінюють структуру клітин і можуть призвести до серцево-судинних захворювань », - сказав Лоран. "При тривалому впливі на ожиріння у дітей може бути хронічне запалення, і це насправді може впливати на їхній мозок у довгостроковій перспективі", - говорить він.
Однак він наполягає на тому, що зниження робочої пам'яті було статистичним, а не клінічним спостереженням. "Дуже важливо, щоб ця робота не надалі стигматизувала людей, що страждають ожирінням або зайвою вагою", - говорить Лоран. "Ми говоримо, що варто спостерігати, якщо наші відкриття перетворюються на поведінку", - уточнює він.
Реальне харчування та ожиріння
Є багато харчових заходів, які ми можемо вжити для покращення здоров’я наших дітей. Одне з них - реальне харчування, з них Макарена Ілланас, дієтолог-дієтолог Realfooding Center з Мадриду, говорить до нас не лише як звичка, а як спосіб життя. "Він заснований на вживанні справжньої їжі, тобто на основі свіжих продуктів, які ми могли б знайти на ринку, або які пройшли мінімальну обробку для споживання".
У дитинстві починають формуватися харчові звички, які матиме дорослий, а також симпатії та антипатії до певних продуктів. "Якщо з дитинства ми заохочуємо споживати дієту на основі справжньої їжі, привчаючи смак до смаків свіжої їжі, ми заохочуватимемо дорослих людей у майбутньому робити кращий вибір їжі", - уточнює він.
Деякі харчові помилки, яких найбільше роблять з дітьми, - це, наприклад, думка, що вони потребують цукру для енергії щодня. «Одна з найпоширеніших ідей полягає в тому, що снідати печивом краще, ніж не снідати; Також загальноприйнято додавати в пляшку цукрові злаки. Це спосіб забезпечити велику кількість цукру за один прийом, змінивши піднебіння дитини, яка частіше вимагатиме дуже солодкої їжі », - пояснює він.
Інша невдача полягає в тому, щоб зосередити увагу на тому, щоб не їсти м'ясо, "коли реальність така, що хороший внесок бобових у раціон, а також яєць та риби достатньо покриє потреби в білках для розвитку", причина. Таким чином, він заохочує батьків рекламувати бобові, овочі та фрукти, зменшуючи ковбаси та перероблене м’ясо, соки, йогурти, печиво та випічку, какао-порошок, енергетичні напої та безалкогольні напої, гуммі або фаст-фуд.