сила

Хоча більше десятої частини людей у ​​світі голодує, близько 89 мільйонів тонн їжі щороку потрапляють до Європейського Союзу. Простіше кажучи, кожен з нас викидає чотири рази на тиждень, хоча ми витрачаємо на них значну частину свого доходу. Однією з причин такої ситуації є надмірна купівля їжі, яку ми не встигаємо з’їсти, що відбувається зараз, перед святами.

Дані Poštová banka щодо платежів від своїх клієнтів показують, що з січня по жовтень цього року вони "їли" в середньому 15 мільйонів євро на місяць. Трейдери фіксують найбільше операцій та найбільші обсяги платежів у грудні. Навпаки, ми проводимо в продуктових магазинах принаймні перші два місяці року. Не дивно, що жінки в цих магазинах платять карткою на 20% частіше, ніж чоловіки. Незважаючи на стирання відмінностей між чоловічою та жіночою ролями, заправка холодильника та комори все ще є справою головним чином для представниць прекрасної статі.

Харчування, поряд з житлом, є одним з найдорожчих предметів, який відрізає більшу частину нашого доходу. У середньому це до 19% нашого щомісячного заробітку. І це приблизно стільки, скільки ми платимо за житло, електроенергію, воду, газ та інші послуги, пов’язані з житлом. Проте, скільки їжі нам коштує в Європейському Союзі, ми викидаємо близько 89 мільйонів тонн їжі на рік. "За нашими оцінками харчові відходи коливаються від 35 до 168 кг на людину на рік. Отже, Словаччина, безумовно, не є однією з свідомих країн, що вирішують цю проблему. Наприклад, у скандинавських країнах, особливо в Данії, цю тему щодня обговорюють у ЗМІ та в суспільстві. Вони вважають це серйозною проблемою, яку намагаються вирішити ", - говорить Олександра Коларік із Громадської асоціації безкоштовних продуктів харчування, додаючи, що за останні 5 років харчові відходи зменшились на 25% у згаданій Данії. .

За даними OZ Free Food, ми витрачаємо найбільше фруктів, овочів та випічки. Приготована їжа також є проблемою, оскільки ми звикаємо готувати навалом, але тоді ми не хочемо їсти одне і те ж три дні поспіль. Особливо це визнають люди у віці від 19 до 40 років. Цікаво, що відходи збільшуються із збільшенням освіти. Тому дуже важливо, щоб кожен із нас, на власній кухні та в холодильнику, змінив ставлення до їжі. "Ми починаємо відповідально ставитися до їжі. Давайте планувати покупки. Якщо ми не плануємо, давайте купувати частіше, але менше, саме те, що ми їмо в певний день. Рекомендую сходити в магазин зі списком покупок. Познайомтеся з вашим холодильником і морозильною камерою, налаштуйте в них систему. Покладіть речі, які потрібно споживати заздалегідь, сплануйте, яку їжу ви будете з них готувати. Знайте різницю між терміном придатності та мінімальним терміном придатності. Не викидайте, з їжею, яку ви не можете їсти, можна поводитися іншими способами - заморожуванням, бланшируванням, бродінням або консервуванням ", - радить А. Коларік.

Співробітники Poštová banka, які вже почали змінювати своє ставлення до їжі, також можуть стати для вас натхненням. Вони говорять про марнотратство їжі, а особливо про поради щодо того, як змінити цю ситуацію, з експертами на лекціях та читають у внутрішніх блогах. "Ми також створили спільну комору" Наша комора "у штабі. Співробітники можуть приносити їжу, яку вони вже не встигають споживати, вони все ще належним чином запечатані та можуть зустрітися з іншими колегами. Ми також виконуємо місію #dobrosanosi такими діями, і ми будемо продовжувати в них ", - додає Лідія Жачкова, речниця Poštová banka.