Якщо ви рибалка в сім'ї, ви можете зробити цей делікатес з риби з паприкою з справжніх, свіжих інгредієнтів, якщо ні, ви все ще можете зловити досить гарні та свіжі шматочки на сусідньому ринку.
Ви також можете спробувати це з скибочками риби та цілою рибою, але обов’язково видаліть субпродукти! Якщо у вас немає коропа поблизу, можливо, ви захочете зробити ляща!
Короп натерти на тертці
Інгредієнти:
- 1 короп середнього розміру - 2-2,5 кг
- 50 дкг картоплі
- 25 dkg м’ясного бекону
- 5 дл сметани
- 5 помідорів середнього розміру
- 4 тв паприки
- 2 більші головки цибулі
- 1 столова ложка червоного перцю
- сіль, свіжомелений перець
- олія
Час підготовки:
Процес підготовки:
Очистіть рибу від шкірки, видаліть голову і хвіст, розріжте навпіл біля живота, вийміть субпродукти, залишивши лише м’якоть риби. Потім порвіть його, покладіть на дошку шкірястою половиною і щільно наріжте, роблячи поздовжні надрізи, але стежачи, щоб не пошкодити шкіру. Закінчивши з цим, посоліть рибу і трохи відкладіть її. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть напівм'яко в слабосоленій воді.
Рискуйте беконом, помідори наріжте кільцями, перець будь-якими шматочками, а також цибулю. Закінчивши все, візьміть деко, в якому буде багато всього, і змастіть його маслом. Процідіть картоплю, потім нашаруйте їх на дно деко, тоді ви зможете зловити цибулю, помідори та перець, одну половину бекону, а потім і всю рибу, шкіру вниз.
Посипте на нього другу половину бекону, поперчіть все це на свій смак. Змішайте сметану з червоним перцем, потім гарненько розрівняйте її, і ви можете піти в розігріту до 180 градусів духовку, накриваючи півгодини, а потім півгодини, не накриваючи.
Смаження для початківців та досвідчених
Якщо ви любите рагу, спробуйте приготувати його теж! Ви можете створити майже ідеальний за сім простих кроків!