харчові

Молюски

Харчові властивості молюсків

Морепродукти - це дуже повноцінна їжа не тільки за своїм різноманіттям та смаком, але й за своїм харчова якість. Його користь для нашого організму неодноразова, оскільки, з одного боку, вона має високий рівень харчування завдяки високій концентрації білків, вітамінів і мінералів, а з іншого він навряд чи має споживання калорій і дуже мало жиру. З цієї причини, морепродукти, крім вишуканих, стають одним із споріднених харчових продуктів, оскільки вони забезпечують нас необхідними поживними речовинами майже без калорій або жиру.

Як класифікують морепродукти?

У категорії морепродуктів ми знаходимо різні види, такі як павук-краб, яловичина, краби, креветки, омари, мідії, молюски, бритви, молюски, морські гребінці, черепашки, гребінці, раки, молюски, устриці тощо. Але перед деталізацією його властивостей ми повинні уточнити, що морепродукти в основному поділяються на 2 категорії: ракоподібні та молюски.

  • Ракоподібні це ті, які мають шкаралупу, такі як креветки, креветки або раки, тоді як молюски характерні для того, щоб мати шкаралупу.
  • У межах молюски ми можемо знайти інші підкласи, такі як:
    • Двостулкові молюски: мідії, молюски, молюски, молюски, устриці, гребінці
    • Одноклапан: равлики.
    • Головоногі молюски: восьминіг, кальмари, каракатиці.

Які види поживних речовин ми знаходимо в морепродуктах?

Як ми вже згадували раніше, морепродукти, будучи інгредієнтом тваринного походження, пропонують високоякісний білок і містить усі необхідні амінокислоти.

  • Є низький у вуглеводах.
  • У більшості є низький вміст жиру що не досягає 2%.
  • Він має високий вміст в вітаміни:
    • Вітамін Е, з антиоксидантною функцією
    • Вітаміни групи В та фолієва кислота необхідне в харчуванні вагітної жінки та для профілактики харчових анемій.
    • Вітамін А, дуже корисний для шкіри та зору.
  • Мінерали Як калій, натрій, йод і магній. Деякі зразки, такі як молюски, молюски та мідії та інші, такі як кальмари або креветки, мають високий вміст кальцію.
  • Морепродукти сприяють 80 калорій на 100 гр. споживані морепродукти.


Яку користь морепродукти приносять нашому здоров’ю?

Хоча це правда, що деякі зразки містять високий рівень холестерину, проте більшість із них забезпечують лише харчові переваги до нашого раціону. Є їжею дуже здоровий це може бути дуже корисно, навіть якщо ми цього хочемо втратити вагу.

  • Є ситий, завдяки великій кількості білка.
  • Вони пропонують дуже мало калорій з цінними для нашого організму поживними речовинами.
  • Вони є ідеальною їжею для спортсменів, оскільки вони нежирні, білкові та містять калій, натрій, залізо та інші мікроелементи, які допомагають нервовій та м’язовій системі нормально функціонувати.
  • Вони є хорошим варіантом для лікування або профілактики харчових анемій.
  • Вони забезпечують кальцій дієтою без допомоги молочних продуктів.

Зрозуміло морепродукти мають великий потенціал і повинні бути дуже присутніми у здоровому харчуванні. Окрім того, що вони смачні, вони забезпечують нас необхідними поживними речовинами і дуже мало жиру, тому наше здоров’я це оцінить.