Полуниця містить мало калорій
Глікемічний індекс полуниці низький
Глікемічне навантаження 100 г полуниці мінімальне
Полуниця не містить омега-кислот
Полуниця трохи підщелачує сечу
Полуниця та полуниця - це фрукти, які містять мало калорій, і найбільш поширеним компонентом яких після води є вуглеводи (фруктоза, глюкоза та ксиліт). Полуниця та полуниця є дуже хорошим джерелом вітаміну С та фолієвої кислоти, останній настійно рекомендується під час вагітності. Полуничну суницю, яку важко знайти, крім скандинавських країн, крім їстівності, використовують за своїми лікувальними властивостями
АЛЕРГІЯ НА ЯГОДНИЦІ
У Північній Європі у людей, які страждають алергією на пилок берези, може виникнути алергія на полуницю через схожість алергенів на березу та полуницю. Синдром називається березово-фруктовим синдромом і характеризується появою ряду симптомів через 5-15 хвилин після прийому полуниці. Ці симптоми, як правило, свербіж та запалення рота та горла. Полуничний алерген не дуже стійкий і погано переносить приготування, тому алергічні на полуницю можуть переносити оброблену полуницю, таку як компоти або варення,
У людей, що страждають алергією на полуницю, може розвинутися алергія на інші фрукти, включаючи яблуко, грушу, абрикос, банан, вишню або диню, а також на деякі овочі, такі як селера або морква.
Описаний випадок контактної кропив'янки у 25-річної жінки, яка три сезони працювала на збиранні полуниці