Під час епідемії коронавірусу харчування не викликає невеликих головних болів. Ми їмо більше, ніж потрібно, але ми можемо ходити по магазинах рідше, тому нам потрібно розумно планувати. Що купити, оскільки карантинна камера повинна бути заповнена, як поповнити вітаміни, які корисні, але смачні альтернативи назалізації перед телевізором. Ми запитали дієтолога КАРОЛУ СЗІЛАГІ.

харчуйся

У цій ситуації, коли робити покупки трохи складніше, все ж як ми плануємо? Чого не можна пропустити з щоденного меню жодним чином?

Добре ходити по магазинах якомога менше разів, а краще намагатися дістати сировину на тиждень-два, а потім розумно розпоряджатися ними. Першим кроком є ​​чітке планування свого одно- або двотижневого меню, розбитого на сніданок, обід, вечерю та невелике харчування, а потім складання списку покупок на основі цього та початок роботи з ним. Це дуже корисно, оскільки:

  • ми купуємо саме те, що нам насправді потрібно, тому не витрачаємо даремно, їжа нас не зіпсує, але ми нічого не пропустимо,
  • таким чином ми будемо їсти свідомо, ми можемо слідувати нашому ретельно підготовленому плану харчування, щоб уникнути зайвих закусок.

Дуже важливо підтримувати здорове харчування, їсти овочі, фрукти, молочні продукти, бобові, цільнозернові страви, рибу, нежирне м’ясо. Дотримуйтесь розпорядку дня, їжте регулярно, звичайно, їжте невеликими порціями відразу.

Які матеріали слід використовувати для заповнення карантинної камери?

Ключ - правильна сума рідина оскільки ми знаємо, що наше тіло здатне тривалий час постити, але дуже короткий час протистояти нестачі рідини. Це пояснюється тим, що всі хімічні процеси в організмі людини відбуваються у водному середовищі. Ми можемо забезпечити рідину своєму тілу водою, чаєм, соками, супами, смузі, фруктами та овочами.

THE рис, пшоно, гречка, булгур, сухі макарони вони включають продукти, які є відносно недорогими, служать довгий час і можуть бути використані для приготування великої різноманітності продуктів. Ми можемо пов’язати це з м’ясом, овочами або навіть зробити з них десерт. THE злакові ви також не можете пропустити камеру, адже вона може стати ідеальним сніданком, будь то каша, чіамський пудинг або навіть млинці.

THE бобові: зелений горошок, квасоля, сочевиця, нут можуть зберігатися дуже довго, завдяки високому вмісту клітковини та білка вони насичуються на тривалий час і є чудовою альтернативою споживанню м’яса.

THE хліб Це один з найважливіших інгредієнтів угорської кухні, тому для будь-якої обставини корисно, що ми змогли отримати борошно та дріжджі, які зараз є такою великою розкішшю, з яких ми можемо робити домашній хліб, як хочемо. Варто знати, що ми можемо зробити це не тільки з білого борошна, ми можемо скласти багато цікавих і корисних поєднань, будь то пшеничне борошно з спельти, борошно з цільного борошна, житнє або кукурудзяне борошно.

олія також є основною їжею, що добре, якщо ви завжди вдома, але давайте розберемося зі спожитою кількістю, оскільки вона дуже калорійна.

Добре мати його в морозильній камері м'ясо, риба, заморожені овочі (шпинат, брокколі, цвітна капуста, зелена петрушка, вінета, гриби), заморожені фрукти, заморожений коров’ячий сир, телемеа чи будь-який вид сиру, який довго не тримається в холодильнику. Купуйте розумно, не накопичуйте їжу на кухні та в коморі, щоб вам не довелося її викидати!

На що слід звернути увагу, якщо ви не хочете набирати вагу в цей період?

Оскільки наш спосіб життя набагато менш сидячий між чотирма стінами, давайте усвідомлюємо, що зараз нам потрібно зменшити щонайменше 20% споживаних нами калорій. Навіть якщо ми до цього часу не займалися спортом, ми просто їздили туди-сюди, піднімалися по сходах на роботі, гуляли в торгових центрах або в парку, спалюючи всі калорії, яких нам не вистачає в поточній ситуації. Тому зверніть увагу на споживання калорій і намагайтеся не їсти принаймні три години перед сном.

Nasizos потрібні кілька порад! Є здорові альтернативи?

Насік, вони присутні в житті багатьох з нас, навіть під час перегляду телевізора, за комп’ютером, на роботі, іноді, на жаль, замінюючи основну страву. У більшості випадків вони мають низький вміст вітамінів, багато калорій, насичені фарбами, підсилювачами смаку та в основному “порожні калорії”. З іншого боку, якщо ми оберемо їх з невеликою обережністю та вмінням, вони можуть бути корисними та корисними для нашого організму. Ось приклад:

  • сир з скибочками овочів: стебла овочів (стебла селери, моркви, капустяного перцю), змочені в грецькому йогурті та цибулі/цибулі/або суміші кропу
  • фрукти, асоційовані з горіхами
  • здорові тістечка без додавання цукру: сміливо замінюйте цукор на стиглі банани, яблука чи інші фрукти, а біле борошно замінюйте на борошно грубого помелу, мигдальне борошно або борошно з спельти
  • упакований з сиром з бананової корови змішані
  • замість чіпсів спробуйте лербен, скибочки солодкої картоплі або селери без олії, навіть у поєднанні з йогуртовим часниковим соусом.

Які вітаміни нам слід приймати в цей період, коли ми не збираємось піднімати повітря?

У нинішній ситуації ми проводимо набагато менше часу на сонці, тому може виникнути певна недостатність вітамінів (A, B6, B12, C, D) або мікроелементів (фолієвої кислоти, заліза, селену або цинку). В результаті наша імунна система слабшає. Щоб уникнути всього цього, бажано в цей період харчуватися з ще більшою обережністю, оскільки здорове харчування усуває дефіцитні захворювання та підтримує нормальний імунний рівень організму.

Які продукти можна використовувати для заміщення цих вітамінів?

Вітамін А. джерело: печінка, скумбрія, оселедець, яловичина, солодка картопля, гарбуз, шпинат, морква, зелений салат, брюссельська капуста, брокколі, перець, зелений горошок.

Вітамін В6, або також відомий як основне джерело піридоксину: шпинат, банани, ананаси, авокадо, тунець, тріска, лосось, яловичина, курка.

Вітамін В12 джерело: яйця, печінка, баранина, вівці, яловичина, молоко та молочні продукти.

Вітамін С джерело: обліпиха, шипшина, чорна смородина, паприка, петрушка, цитрусові, ківі, шпинат, редька.

Вітамін D джерело: лосось, оселедець, сардини, збагачені вітаміном D крупи, яйця, олія риб’ячої печінки, гриби.

Фолієва кислота джерело: бобові, шпинат, брокколі, спаржа, авокадо, арахіс.

Джерела заліза: печінка, насіння гарбуза, пшеничні висівки, насіння кунжуту, бобові, яєчний жовток, насіння льону, листова зелень, соя, помідори, чорниця.

Селен: бразильські горіхи, риба, яловичина, індичка, курка, яйця, брокколі, капуста, банан, грейпфрут, виноград, ківі.Джерело цинку: морські гребінці, яловичина, курка, насіння, горіхи, бобові.