• Щодня завжди овочі та/або овочі: один із сирих овочів.
  • Не готуйте багато овочів, краще брати їх аль денте.
  • Змінюйте оцет на лимонний сік, коли заправляєте салати.
  • Сік, щойно вичавлений (щоб вітаміни не втрачалися) і фрукти, краще разом із шкірою, попередньо промивши його.

харчуйтесь

Їжа потрапляє очима, говорить іспанська приказка. Це те, що ми їмо, привабливо для очей, але, навіть більше того, це здорове. Також у наших очах деякі продукти харчування кращі за інші, які не завжди вони "входять з погляду".

Цього тижня Всесвітній день зору 2011 року. З цієї причини Іспанське товариство сітківки та склоподібних тіл (SERV) просувало кампанію "Come por la Vista" для профілактики та отримання інформації щодо вікової дегенерації жовтої плями (AMD) та діабетичного набряку жовтої плями (DME).

Кампанія намагається повідомити про її причини, наслідки, а також про те, які саме продукти здоровіше запобігати ці та інші офтальмологічні захворювання. Цей декалог узагальнює основні поради:

  1. Їжте овочі та/або овочі двічі на день.
  2. Один з них, виберіть їх у червоному, оранжевому або жовтому кольорах. Наприклад: помідор, морква або гарбуз.
  3. Візьміть один з овочів сирим, у вигляді салату.
  4. Як правило, замінює оцет на лимонний сік під час заправки салатів.
  5. Мийте овочі цілим листом і не дайте овочам просочитися, щоб не втратити стільки вітамінів.
  6. При варінні овочів не готуйте їх занадто багато, краще брати їх в денному вигляді.
  7. Для приготування овочів ідеально використовувати скороварку або готувати їх на пару.
  8. Приймайте три шматочки фруктів або натуральних соків на день.
  9. Вітаміни втрачаються, тому доводиться пити свіжовичавлений сік.
  10. Фрукти краще брати з шкіркою, попередньо промивши їх.

Меню "з видом" на тиждень

Всі ці рекомендації Іспанського товариства сітківки та склоподібного тіла формуються в список меню що вони розробили.

  • Понеділок
    Капустяний салат, авокадо, волоські горіхи та шинка
    Шашлик з яловичини з карамелізованою цибулею і свіжим помідором
    Фруктовий салат з тропічним відтінком
  • Вівторок
    Соте шпинат з мідіями та фундуком
    Морська риба з гарбузовими кубиками
    Наповнений розмарином апельсиновий і виноградний місяці
  • Середа
    Мангольд з мангольдом із хлібом та беконними чіпсами
    Смажена курка з апельсином
    Лимонний мус
  • Четвер
    Крем з кабачків з підсмаженими кедровими горішками
    Лосось а-ля папілот з картоплею і кропом
    Чашка полуниці з йогуртом та фундуком
  • П’ятниця
    Крем з моркви та каррі з сухариками з чебрецем
    Турецька грудка з брокколі та яблучним пюре
    Персики у вині

Напевно, окрім того, що вони здорові, ці страви ще й видно.

Відповідно до критеріїв Більше інформації