Який готель я отримую за свої гроші? - Бронювання номерів та основна інформація на сторінці розміщення в Дубаї
Ви б вийшли на берег? Ось найкращі пляжі Дубая
Ви вживаєте культуру в сучасній розкоші? Шукайте це
Прогулянка містом на одному з найсучасніших метро у світі
9 страв, які потрібно обов’язково спробувати, якщо ви перебуваєте в Дубаї
Wizz Air чи Emirates? Що мені потрібно, якщо.
Ринки, торгові центри та величезні знижки, що супроводжуються особливими святами. У Дубаї немає нічого, що ви не могли придбати
Нескінченні піщані дюни одним стрибком - пустеля поруч
Поради щодо оренди автомобіля - якщо ви оглядаєте місто
Тут не чекайте великих напоїв, але тут ви також можете випити пива - подібне
8 страв, які ви обов'язково повинні спробувати в Дубаї
Тут перераховані насамперед справжні місцеві страви, які живуть не лише за фальшивими традиціями, але в основному є активними представниками місцевої гастрономічної культури. Більшість із них, як правило, популярні на Близькому Сході і, власне, в арабських країнах.
Табуле
У Лівані це національна страва, але в арабських країнах це зазвичай популярний салат з табуле (вимовляється: табуле). Його вживають переважно як закуску, але він також чудово поєднується з основними стравами і сам по собі поживний завдяки вмісту клітковини. Табуле виготовляється різними способами, його сировиною є здебільшого булгур, тобто поламана пшениця, але його іноді замінюють кускусом. З овочів, що використовуються, помідори та цибуля обов’язкові, а мої зелені спеції - петрушка та м’ята. Це поливають на шию, потім оливковою олією та лимонним соком.
Аль Харіз
Al Harees - не дуже приваблива, але все більш популярна традиційна арабська страва. Основними його інгредієнтами є пшениця та м’ясо (здебільшого курка), які готують, поки вони не з’єднаються в кашоподібну структуру, а потім отриману масу обсмажують та ароматизують. Завдяки своїй високій поживній цінності, він завжди займав чільне місце в арабській кухні і досі є поширеною їжею в домогосподарствах еміратів. Дубайські ресторани не популярні в меню, але неможливо знайти той, де можна скуштувати.
Аль Мачбус
Традиційне, рясно приправлене основне блюдо, яке популярне у Перській затоці. Його сировиною є в першу чергу рис, але цибуля, похмурий (солоне, сушене вапно) і спеції вважаються постійними інгредієнтами, до яких додають баранину або курку, а іноді і рибу. М’ясо готується разом зі спеціями, цибулею і ткацькими станками до м’якості, а потім виймається. Після пом’якшення його виймають і замінюють рисом. Якщо його приготувати, то все це випікається разом.
Фалафель
Однією з найпопулярніших страв арабської та єврейської кухні є фалафель, це фрикаделька, яка зазвичай готується з нуту (можливо, кінської квасолі, жовтого гороху або сої). У цій місцевості є сильні традиції, коли в період посту в багатьох релігіях використовуються замінники м’яса. Це багато спільного з місцевою їжею: її їдять як закуску самостійно або як гарнір до основних страв, можливо, до лаваша або бутербродів.
Чучело верблюда
Оскільки місто було сильно модернізовано, популярність верблюжого м’яса (на відміну від верблюжого молока) значно знизилася. Він все ще їсть, але це вже не звичайна їжа. Найцікавіший спосіб зробити це фаршировані верблюди, де тушку тварини фарширують куркою, рибою, рисом і вареними яйцями, а потім одночасно обсмажують. Він занесений до Книги рекордів Гіннеса як найбільша фарширована їжа у світі. Ви можете легко натрапити на верблюже м’ясо з фаршированим верблюдом під час своєї поїздки: їх в основному роблять лише для традиційних весіль.
Хумус
Популярний на всьому Близькому Сході хумус - це по суті соус, двома основними інгредієнтами якого є нут і тахіні, густа маса, виготовлена з кунжутного насіння. Вершковий хумус зазвичай додають з лимонним соком, оливковою олією та часником, а потім використовують різними способами. Як їстівна закуска до лаваша, але їдять її з фалафелем, м'ясними або рибними стравами, з овочами або підсмаженою їжею.
Шаурма
Також страва, спільна з єврейською кухнею. Шаурма багато в чому є родичем гіроскопів, особливо з точки зору того, як її готують та подають. Прикріплене до нього м’ясо тривалого випікання смажать на вертикальній шпажці, як правило, баранину або курку, але іноді яловичину або індичку. До м’яса можна додати багато, включаючи часниковий соус, картоплю, помідори, сирі або смажені кільця цибулі, соління, а в Дубаї сюди також входять хумус, тахіні та петрушка. Разом з м’ясом їх або загортають у тонко спечений пиріг, або фаршують у густе тісто.
Мехалабія
Улюблений десерт Дубая - спочатку єгипетський солодкий. Мехалабія - це по суті свого роду пудинг. Його основу складають молоко та цукор, крохмаль або мелений рис, його нагрівають, а потім додають мелений кардамон і перемішують до загустіння. Потім пудинг ароматизують трояндовою водою та фісташками. Зазвичай його подають холодним у невеликій тарілці або склянці; це особливо популярно влітку.
; ”> Що таке халяль?
Слово халяль (або хелал, смерть згідно з угорською транслітерацією) означає чистий, допустимий, він використовується для опису їжі та напоїв, які можуть вживати ісламські віруючі. Як і єврейська кошерна кухня, мусульманин зобов’язаний серйозним набором правил; до речі, між двома кухнями немає великого перекриття. Також заборонено вживати алкоголь, кров, туші, свинину або будь-яку тварину, яка має карму і їсть м’ясо під час халяльної їжі, що також часто зустрічається в Дубаї. Свинину можна натрапити в Дубаї, особливо в готелях, але її зазвичай замінюють бараниною або куркою в таких стравах, як ковбаси. Якщо страва виготовляється зі свинею, це чітко вказується.
Правила Халяль суворо обмежують не лише споживання, але й переробку. Клацніть тут, щоб побачити відео жорстокого забою халяльних тварин, що вимагає міцного нерва.
; ”> Рамадан в Дубаї
У такі часи ісламські віруючі зобов’язані постити протягом тридцяти днів дев’ятого місяця ісламського місячного календаря, щоб очистити тіло і душу. Протягом цього часу, від сходу до заходу сонця, їм слід утримуватися від їжі, пиття, куріння, статевих стосунків, уникаючи гніву, насильства, заздрості та пожадливості. Час роботи кафе та ресторанів відрізняється від звичайного: у ресторанах за межами готелів, як правило, неможливо отримати їжу до заходу сонця або лише забрати їжу. Рамадан - міграційне свято, цього року з 18 червня по 16 липня 2016 року триватиме з 7 червня по 7 липня 2016 року.
; ”> Корисна інформація
Ціни
Ціни ресторанів можна розділити на три категорії. З 15 дирхамів ви можете їсти в простому вуличному снек-барі, але ціни в ресторанах значно вище: ви можете з'їсти 30-40 дирхамів у дешевшому місці, тоді як у хорошому ресторані ви можете розрахувати не менше 60 дирхамів на людину.
Години роботи
Кафе та ресторани міста працюють з ранку до пізнього вечора. В цілому в готелях графік відповідає світовій тенденції, що означає сніданок з 6:30 до 9:00 та обід з 12:00 до 15:00. Вечеря зазвичай подається після восьмої години.
Порада
У готелях та їх ресторанах плата за обслуговування зазвичай додається до остаточної суми та вказується на рахунку-фактурі. У міських ресторанах і кафе це не завжди стягується, і в цьому випадку прийнято давати чайові близько десяти відсотків.
Алкоголь
У готелях та барах є всі види випивки, але алкоголь у магазинах можуть придбати лише ті, хто тут живе. Продаж суворо обмежений, алкогольні напої можна придбати лише в магазинах, які спеціально для цього спеціалізуються, навіть там, де є ліцензія, яку не дають туристам. Докладніше читайте на вкладці «Споживання алкоголю в Дубаї».