Деякі дослідники вважають, що покинутий десерт і кава після обіду корисні для мозку, окрім нашої талії. Новинка випливає з вимірювання калорій італійцями, де було доведено, що спожита зменшена доза зміцнює наше здоров'я та продовжує життя.
Вчені знають про симптоми давно, але це серйозне завдання - точно з’ясувати, що розщеплює жир, що також корисно для здоров’я.
Вчений Джовамбаттіста Пані вирішив зосередитись на білку, який отримав назву CREB 1, який, як відомо, є необхідною "сировиною" для пам'яті та навчання. Експеримент на мишах показав, що засвоєння калорій покращує навчання, коли тварини здатні виробляти білок CREB 1. Крім того, експеримент також показав, що спалювання калорій також збільшує кількість білків, що складають мозок. Калорії, розкладені у тварин, становили 25-30%, що означало б 600 калорій на день у людини.
 |
| Секрет довгого життя не в тому, щоб з’їсти себе. |
Однак також було показано поєднаний корисний ефект чашки чаю та кави, оскільки кофеїн збільшує кількість білків CREB 1, що виробляються в організмі.
На думку дослідників, ці висновки виправдовують, чому серед жителів японського острова Окінава кількість людей, які доживають до 100 років, є настільки високою. Згідно з традицією Хара Хачі Бу, японці їдять менш калорійну їжу або "їдять себе до 80 відсотків". За словами доктора Пані, це означає на 25-30 відсотків калорій менше, тобто ми залишаємо торт після їжі.
"Це дало нам хороший інструмент для розробки ліків, які мають подібний ефект під час вивчення функції мозку", - сказав д-р. Паніка. - Тримати свій мозок молодим у старіючому суспільстві - це велика проблема.
Кількість людей з хворобою Альцгеймера та іншими деменціями становить близько 800 000 серед англійців, і, як очікується, у наступному поколінні подвоїться.
- Відкриття пролило світло на важливі зв’язки. Ми дізналися про вплив дієти на мозкові процеси, продовжував дослідник. Він додав, що їх завдання - знайти спосіб активувати білок CREB 1. Наприклад, з новими препаратами, щоб зберегти мозок молодим, не страждаючи від суворих дієт.