Харчування дітей відповідно до віку: що може їсти дитина, а що школяр? Хоча дитяче харчування має загальні елементи, склад принципово відрізняється залежно від віку дитини. Новонароджена дитина, дитина в дитячому садку чи школяр мають зовсім інші вимоги. Як має виглядати правильне меню з урахуванням віку вашої дитини?

білок коров’ячого

Діти 0-6 місяців: молочна дієта

Перший рік життя дуже динамічний, споживання енергії та поживних речовин є найвищим у грудному віці та має довгостроковий вплив на подальший розвиток. Грудне молоко - це найкраще, що ми можемо давати немовлятам. Вміст імунних і гормональних компонентів у грудному молоці настільки унікальний і незамінний, що його не містить жоден штучний продукт. Склад молока точно відповідає потребам новонародженого та немовляти і змінюється протягом перших днів, протягом дня та протягом одного грудного вигодовування.

Перше молоко - молозиво, яке дуже багате імунітетом і містить майже вдвічі більше білка, ніж молоко пізніше, яке з’являється приблизно на 3-му тижні.

1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.jpg "/>Грудне вигодовування

  • Пристосуйте тривалість та частоту годування груддю до потреб дитини.
  • Повноцінну грудну дитину взагалі не потрібно годувати до 6-го місяця.
  • Починаючи з 4-го дня, дитина за один день помочиться 6-8 памперсів - це ознака достатньої кількості рідини.
  • Дотримуйтесь принципів правильного харчування під час годування груддю.
  • Під час хвороби можна годувати грудьми, але проконсультуйтеся з лікарем.

Штучне харчування

Щоденна кількість споживаного молока коливається від 150 до 180 мл на 1 кг ваги дитини.

Початкове молоко

Енергетична цінність вихідного молока становить 60-75 ккал/100 мл. Він містить достатньо білків, молочного цукру, жирів, у тому числі лінолевої та альфа-ліноленової кислоти для розвитку центральної нервової системи, а також достатньо вітамінів та мінералів.

Стартове молоко позначається цифрою 1 або старт для новонародженого. Молоко з посиленим насичуючим ефектом називають форте. На ринку представлені початкові молока:

  • молоко, що містить білок коров’ячого молока з виключною присутністю лактозного цукру
  • молоко з додаванням додаткового цукру
  • молоко з соєвим білком (підходить для вегетаріанської дієти або деяких захворювань)
  • гіпоалергенне молоко (профілактичні препарати для дітей з ризиком алергії)
  • гіпоантигенні молока (медичні при алергії на білок коров’ячого молока)
  • згущене молоко (для дітей, які бурчать і мають більш густу консистенцію)
  • молоко без лактози (дієтичне молоко для дітей з вродженим порушенням травлення лактози)

Триваючі молока

Вони призначені для дітей з кінця 4-го місяця до 36-го місяця. Вони не підходять лише для молочного сезону, в їх випадку передбачається немолочна добавка. Вони не містять глютену і збагачені залізом, йодом, цинком та вітамінами A, D, C, E. Вони позначені цифрою 2, а їх енергетична цінність становить 60-80 ккал/100 мл.

Діти 6 і більше місяців

У другій половині життя дитина набагато розумніша і спритніша, вона може сидіти з опорою, у неї відростають перші зуби, він любить у все клювати. Він досяг часу, коли він може перейти на змішаний раціон. У випадку з дитиною на грудному вигодовуванні це означає поступове відлучення.

Грудне молоко - найкраща дієта для немовлят на грудному вигодовуванні протягом перших шести місяців, тому нам не доведеться поспішати з продуктами. Штучно вигодована дитина переходить на подальше молоко, а отже, і на немолочну їжу, лише після закінчення 4–5-го місяця.

Важливі принципи

  • Страви подаються ложкою, ідеально підходить м’який пластик із розмитими краями.
  • Немолочною їжею ми покриваємо енергію, але не білок, ми в основному постачаємо клітковину та вітаміни.
  • Вміст енергії не повинен перевищувати 100 ккал на 100 г їжі.
  • Ми не підсолоджуємо і не солимо гарнір. Ми уникаємо штучних консервантів, підсолоджувачів, кетчупу та гірчиці.
  • Ми вводимо закуски поступово, щоб замінити цілу одну порцію молока на овочево-м’ясну добавку протягом 2-3 тижнів. Протягом наступного місяця ми замінимо наступну дозу молока фруктовою пастою або крупою.
  • Кількість випитого молока не повинно опускатися нижче 500 мл на добу.

Що можна їсти дитині

Починаємо з унікального фруктового або овочевого пюре (яблуко, морква, банан, брокколі тощо). Ми даємо одному виду протягом 3-4 днів, щоб визнати або з’ясувати непереносимість певної їжі.

Протягом одного місяця ми можемо почати з різнотипних гарнірів, додавати м’ясо до овочів. Приготовлене, тонко нарізане нежирне м’ясо спочатку становить приблизно 20 г на порцію, з 7 місяця до 35 г.

Ми не даємо дитині клейковини до кінця 6-го до 7-го місяця (трохи каш, пшеничних продуктів, вівсяних пластівців, булочок, бісквітів тощо), раз на тиждень він може отримувати жовток - наприклад, у вигляді рослинного суп з жовтком. Остерігайтеся яєчного білка, він не підходить для дитини до 1 року.

З 7.-8. місяці ми додаємо молочний гарнір, бажано білий натуральний йогурт. Спробуйте поєднання зі свіжим фруктовим пюре. Коров’яче молоко та молочні продукти, такі як сир, кохана, вершки тощо. вони не підходять для дітей віком до 1 року через високий вміст білка.

З 9.-10. місяців ми готуємо гарнір з більш грубою консистенцією, щоб дитина навчилася жувати, тому ми будемо використовувати грубо нарізані макарони.

З 10.-12. місяців, раціон дитини поступово наближається до раціону малюка. Дитина бере участь в обідах у сімейному колі.

Малюкам 1-3 роки

У цьому віці діти відкривають їжу для дорослих, беруть приклад з нас. Тому наше меню також повинно відповідати принципам здорового харчування. Типовий також період непокори, завдяки якому з людожера немовляти може вилупитися розлючена та вибаглива закусочна. Зростання також повільніший порівняно з попереднім періодом, тому апетит також знижується. Крім того, їжа стає для дитини нецікавим заняттям, яке заважає йому відкривати нові речі.

Макет їжі

Харчування

Меню повинно бути різноманітним

повинен містити багато овочів і фруктів і менше солодкої їжі, особливо ввечері. Немає необхідності обмежувати споживання жиру для дитини до двох років. Їх споживання не слід зменшувати нижче 30-35% від загальної добової енергії, але тваринні жири слід поступово зменшувати на користь рослинних. Починаючи з 2 років, вміст жиру не повинен перевищувати 30% споживання енергії.

  • Щоденне споживання м’яса має становити близько 30-35 г, м’ясо можна замінити 1 яйцем або 4-5 столовими ложками варених бобових.
  • Загальний прийом клітковини до 2 років повинен становити 5 г на добу, для дітей старшого віку ми розраховуємо кількість грамів за формулою вік + 5.
  • Ми дотримуємося питного режиму дитини.
  • Кількість випитого молока не повинна бути менше 500 мл, ми не подаємо знежирене молоко протягом 2 років. Добова доза кальцію для дітей сягає 800 мг - 1 літр молока містить близько 1200 мг кальцію.
  • Ми включаємо в меню інші молочні продукти: йогурти, свіжі сири, кислі напої.
  • Хліб та хліб із непросіяного борошна сортуйте частіше, ніж білий.
  • Уникайте жирної їжі, смаженої їжі, холодних нарізок, гострої та солоної їжі, солодкої малини. А також фаст-фуд.

Діти дошкільного віку

У цей період між 4.-6. року триває черговий поступовий ріст організму. Дитина виросте до 9 см до 110-115 см і набере до 9 кг на 20-22 кг. Інтенсивна фізична активність підтримує розвиток м’язів за рахунок жирових відкладень. У п’ятирічної дитини м’язи складають приблизно 35% ваги (25% для малюка) і 15% жиру (20% для малюка). Потреба в енергії для цих дітей становить близько 6-7000 кДж на день.

Харчування в більшості випадків проводиться в дитячому садку, і ми не можемо мало вплинути на це меню. Однак ми повинні знати:

  • Через меншу ємність шлунку їжу слід розподіляти на менші та частіші порції: 3 основних прийоми їжі та 2-3 десятих. Десятий та свинець становить близько 10% від загальної добової дози енергії.
  • Також необхідний правильний режим пиття, дитина повинна випивати не менше 1 літра рідини на день.
  • Суп важливий: він сприяє достатньому надходженню рідини, готує шлунок до вживання більше їжі, сприяє секреції травних соків, а також важливий вміст поживних речовин. Однак ми не змушуємо велику кількість супу меншим дітям, поки вони просто звикають до наступних курсів.
  • Безперечно, найбільш підходящою підготовкою для дітей є приготування їжі, а потім тушкування, випікання та випікання. Найменш підходять шашлик і смаження, оскільки в їжу потрапляє багато спалених жирів та інших шкідливих речовин.

Поширюється в сто разів по-різному

Універсальні спреди для цих дітей мають спреди, де ми можемо поєднувати різні типи інгредієнтів. У шлунок дітей ми також отримуємо їжу, яку вони інакше повністю відкинули б. Ми будемо використовувати спреди для приготування десятого, але також вечері чи сніданку. Жир використовується як основа, де ми воліємо вибирати овочевий варіант.

Важлива також форма, в якій ми обслуговуємо спред. Ми вибираємо цікаву базову випічку з різними формами та кольорами, вибір у магазині досить широкий. Через загальне враження ми прикрашаємо його зеленим кольором (зелень, перець), червоним (помідор, морква, редька), жовтим або білим (фрукти, капуста, сир, йогурт). Підготовлені шматочки повинні заманити клювати.

За сніданком дитина все ще спить, десятина в буфеті і вдома носить незайману десятку? Саме для цієї групи дітей ми можемо впливати головним чином на сніданок та десятину. Тому харчові звички всієї родини важливі, адже якщо ми не снідаємо або не маємо максимум чорної кави, ми навряд чи можемо попросити школяра з’їсти скибочку хліба, йогурт і випити соку чи чаю.

Сніданок займає важливе місце в харчуванні (не тільки) дітей. Вони постачають енергію на новий день і повинні складати 25% щоденного споживання енергії. У випадку з десятою, у буфеті немає чогось кишенькового рішення, діти завжди віддають перевагу чомусь нездоровому. Докладіть зусиль і підготуйте дитину до десятої частини інгредієнтів, які їй подобаються, і до чого вона звикла.

Ми віддаємо перевагу темний хліб або хліб. Готовий спред викладаємо на випічку і накриваємо овочами. Десятої ми запакуємо фрукти або фруктовий салат. Свіжі овочі також можуть бути освіжаючою десятою.