дітей

За даними ЮНІСЕФ, у всьому світі кожна третя дитина віком до п’яти років не росте і не розвивається адекватно, оскільки вони страждають однією або кількома з трьох найпомітніших форм недоїдання: затримка росту, марнотратство (недостатня вага відповідає віку) або надмірна вага [1]. Крім того, за даними цієї організації, половина дітей у світі страждає від того, що називається "прихованим голодом", серйозною нестачею вітамінів та інших необхідних поживних речовин.

В останні роки, надмірна вага позиціонується як одна з найсерйозніших проблем зі здоров'ям серед неповнолітніх у світі західний, збільшившись між 2000 і 2016 роками, за даними ВООЗ, понад 9% у всьому світі і в даний час страждає майже 20% дітей у віці від 5 до 19 років у всьому світі [2]. На додаток до стигми та депресії, які вони породжують серед дітей, які страждають нею, ожиріння серед дітей представляє загрозу їх фізичному здоров'ю, сприяючи появі таких захворювань, як діабет 2 типу, і призводить до надмірної ваги та серцево-судинних захворювань у дорослого віку [3]. ].

За даними ВООЗ, надмірна вага та ожиріння зростають. У період з 2000 по 2016 рік частка дітей із зайвою вагою у віці від 5 до 19 років зросла з 10% до майже 20% у всьому світі.

Експерти попереджають це двоє з кожних трьох дітей у світі не отримують мінімально різноманітну дієту для здорового росту та розвитку. Таким чином, це терміново покращити якість харчування дітей у всьому світі з їжею поживна, безпечна та стійка які дозволяють усім дітям та молоді правильно рости та розвивати весь свій потенціал.

Для цього дуже важливо, щоб сім'ї вибирали різноманітне і збалансоване харчування що забезпечує всі групи продуктів харчування з дитинства, пристосовуючи раціон кожної дитини до її харчових потреб залежно від способу життя та завжди надаючи пріоритет їжі, яка містить поживні речовини, необхідні для кожної стадії розвитку.

Таким чином, група фруктів та овочів позиціонується як одна з основних груп продуктів харчування для дітей та молоді що, незважаючи на їх важливість, у нашій країні вони споживаються на нижчому рівні, ніж рекомендують експерти [4]. Ця група продуктів харчування вважається джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Подібним чином фрукти, такі як яблуко, банан або полуниця, представляють як окремо, так і у фруктовому салаті ідеальний і простий варіант забезпечити дітей основними поживними речовинами свого раціону, поки вони насолоджуються смаком цих смачних фруктів.

Ще однією їжею з цієї групи, яка набуває все більшої ваги в дієтах дітей завдяки своїм смаковим та харчовим властивостям, є авокадо. Цей тропічний фрукт, який, крім своїх харчових переваг, приваблює дітей своїми смаковими якостями та кольором і легко вводиться в їх раціон.

Молочні продукти - ще одна з найважливіших груп продуктів харчування у раціоні дітей. Щоденне споживання не менше три молочні продукти на день для дітей у віці від 4 до 16 років, оскільки вони є природним джерелом білків, мінералів та вітамінів, основних поживних речовин для здоров'я дітей, вони є одним з основних джерел кальцію та білкових поживних речовин, необхідних для росту та розвитку нормальної кісткової тканини діти.

У цьому сенсі крім молока та йогуртів, коктейлі - ідеальний, простий і корисний варіант інтегрувати білки та кальцій у раціон найменших. А) Так, шоколадні, ванільні та полуничні коктейлі, нещодавно випущені Pascual є поживний та веселий варіант для дітей із вдосконаленою рецептурою, скоригованою відповідно до рекомендованих критеріїв харчування для освітніх центрів, встановлених Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) у співпраці з Радами охорони здоров’я автономних громад та Харчовими та харчовими товариствами та дієтологією представник національної сцени . за поживними речовинами, такими як цукри, без підсолоджувачів, жирів та калорій [5].

Зернові культури - ще одна з найважливіших груп у харчуванні дітей завдяки високому споживанню енергії та вмісту білка та мінеральних речовин. Серед них, вівсянка виділяється більшим вмістом клітковини, ненасичених жирів, вітамінів та кальцію[6], це альтернатива інтегруванню в печиво або домашні торти. Зернові культури - ідеальний варіант для змішування з йогуртами та іншими молочними продуктами, забезпечуючи при цьому додаткову енергію, настільки необхідну щодня для самих маленьких.

Крім того, всупереч тому, що прийнято вважати, шоколад - це їжа, яка може бути присутнім, хоча і в помірних кількостях, У дієті дітей вони забезпечують вуглеводи та жири, ті, що містять великий вміст какао, забезпечують більшу кількість клітковини, шоколад є дуже популярною їжею для дітей у різних її формах .

На додаток до молока та йогуртів, коктейлі - це простий та поживний варіант інтеграції білків та кальцію в раціон найменших.

При гарному збалансованому харчуванні ми не можемо забути про м’ясо, рибу та яйця. За даними Іспанської асоціації педіатрів, вони є джерелом білків високої біологічної цінності, а також фосфору, заліза та вітамінів групи В [7]. Зі свого боку, бобові також важливі, і згідно з Керівництвом з педіатричного харчування, підготовленим Педіатричними товариствами Канарських островів, 50% рослинних білків у збалансованому харчуванні повинні надходити з бобових, злакових та горіхів [8].

Таким чином, це обов’язково сім’ї обирають здорову дієту для своїх синів та дочок, яка дозволяє їм рости здоровими, сильними і без харчових дефіцитів, щоб уникнути проблем у зрілому віці. Експерти попереджають це в Іспанії споживання таких поживних речовин, як вітаміни, мінерали або кальцій, нижче рекомендованого, особливо серед дитячого та підліткового населення [9]. Тому суворо необхідно поінформувати населення про важливість харчових звичок здоровий, впровадження ефективних освітніх стратегій, яким вдається виправити дефіцит надходження необхідних поживних речовин та надлишок інших поживних речовин для здорового росту маленьких. Харчування дітей має бути пріоритетом зараз, щоб гарантувати здоров'я суспільства в майбутньому.