Сьогодні, 22 січня, ми провели конференцію на тему: "Мікробіота, харчування та здоров'я" на медичному факультеті Університету Комплютенсе, щоб поділитися новими відомостями про мікробіоти кишечника щодо хронічних захворювань та значення харчування в його модуляції.

Протягом усього дня експерти з різних областей мікробіоти кишечника, пов’язаних з різними хронічними патологіями, дієтою та фізичною активністю, ділились з нами останніми досягненнями у цьому новому світі, настільки невідомими до сьогодні.

відбулися

Під час Конференції ми поставили в контекст велику вагу мікробіоти в нашому організмі, не забуваючи, що в кишечнику у нас більше бактерій, ніж клітин у нашому загальному тілі, підрахувавши загалом близько 20 мільярдів мікроорганізмів, не більше не менше.

Конфігурація нашої мікробіоти та видів, що містяться в ній, дуже різноманітна та мінлива у кожної людини, крім того, що вона динамічна та постійно змінюється протягом усього життя на основі безлічі внутрішніх та зовнішніх факторів, виділяючи в цей день: харчування та харчування, фізичні навантаження та інші як різні фізіологічні ситуації, такі як вагітність та годування груддю; етап життя, на якому ми опиняємось, своє середовище проживання, звичаї, якщо маємо токсичні звички, такі як вживання тютюну або алкоголю, хронічні патології, прийом ліків і, перш за все, зловживання антибіотиками, тип пологів (природне, планове кесарево розтин або екстрене кесарево розділ), годування груддю або штучні суміші ....

Таким чином, що одне з великих результатів у дослідженні мікробіоти - з’ясувати, якими є мікробіоти у здорових людей та людей з певними патологіями, знайти здорові або бажані моделі, які можуть запобігти розвитку таких захворювань, як ожиріння, рак, серцево-судинна або нейродегенеративна патологія ... І їх взаємозв'язок або взаємодія з іншими факторами ризику або профілактики. Хоча є ще багато досліджень для визначення ідеального профілю мікробіоти, здається, в цілому зазначається, що дуже велика і різноманітна мікробіота необхідна, а також високий відсоток лактобактерій та твердих речовин щодо бактероїдетів, зменшуючи вигляд також іншого виду, завжди присутні, що вони є протеобактеріями, більше пов'язаними з певними патологіями.

Серед інших факторів було підкреслено важливість дієти матері, ваги та харчового стану під час вагітності та годування груддю, а також важливість природних пологів для колонізації мікробів по можливості проти кесаревого розтину. Подібним чином було висвітлено переваги грудного вигодовування з мікробіологічним навантаженням, яке представляє великий інтерес для дитини, порівняно із сумішами для немовлят, яких цього немає.

Щодо дієти, варто підкреслити переваги позитивної модуляції мікробіоти здорового харчування, багатого рослинною їжею на основі середземноморської дієти такі як: фрукти та овочі, горіхи, бобові, насіння та цільне зерно, а також оливкова олія віджима як вибраний жир та синя риба. З іншого боку, донині Відомо, що надлишок тваринного білка в нашому раціоні, насичених жирів, рафінованих жирів, доданих цукрів та вуглеводів припускає нашій мікробіоти, головним чином від джерел рафінованого борошна низької харчової якості. Хоча багато ефектів дієти на мікробіоти все ще було продемонстровано лише на лабораторних мишах, немає сумнівів, що здорове харчування очікує величезної користі для нашої мікробіоти, а в свою чергу для профілактики безлічі супутніх патологій.

Не менш важливі й інші модулюючі фактори мікробіоти, такі як графіки та режими годування, все ще досить суперечливі, а також робочі зміни, нічні графіки роботи, часті зміни графіка ... вплив яких може бути негативним на мікрофлору кишечника. Загальновідомо, що будь-який зовнішній фактор, що сприяє дисбіозу (зміна мікробіоти кишечника), пов’язаний з більшим ризиком розвитку безлічі патологій такі як: серцево-судинна, церебральна, емоційна та когнітивна, деякі види раку, ожиріння, зміни ліпідів та глікемії, діабет, тривожність, шлунково-кишкові патології, синдром подразненого кишечника ...

Інший світ, який можна відкрити в цій області, знаходиться в осі кишечник-мозок-мікробіота з більшим впливом на наше здоров’я, ніж ми могли б собі уявити сьогодні. Ця вісь безперервно взаємопов’язана таким чином, що здоров’я нашої мікробіоти безпосередньо впливає на здоров’я мозку, когнітивні здібності, профілактику цереброваскулярних захворювань та навіть емоційні та настроєві ситуації. Кишковий дисбіоз сприятиме посиленню запалення в організмі, яке також впливатиме на наш мозок, а отже, і на ризик пов'язаних з ним ускладнень.