Прояв солідарності задумав французький кухар, запропонувавши страви працівникам однієї з головних лікарень Брюсселя, а також бездомним.

бездомних

Ізабель Арпін була визнана зіркою Мішлена, і в даний час у столиці Бельгії є ресторан, який носить її ім'я.

Він вирішив приготувати прості страви, такі як супи, у співпраці з керівником служби лікарні Еразме у Брюсселі для свого медичного, прибирального та охоронного персоналу.

Харчування розподіляється концесійною компанією, яка зазвичай обслуговує медичний центр.

"Ми зрозуміли, що лікарні отримують багато пожертв, але з кризою ми побачили, що є багато людей, які впали в дуже нестабільний стан, які не можуть платити за оренду або харчуватися належним чином", - пояснив Арпін, ресторан якого отримав відзнаку Мішлена у 2016 році.

З цієї причини він запевнив, що вирішив також готувати їжу для найбільш знедолених людей, ініціативу, яку він має намір підтримувати, коли завершиться криза коронавірусу.

Ця ініціатива розпочалася з приватних пожертв друзів, яким він розповів про свої плани. Він також проводить обмін з продовольчими банками чи іншими асоціаціями

Він відправляє їжу в лікарню двічі на тиждень, при цьому годуючи бездомних частіше, принаймні три дні.