Здоров’я та медицина Відео: 5 ПОРАД ЗБЕРЕЖИТИ НА ВЕГАНСЬКІЙ ДІЄТІ (лютий 2021)

На етикетці поживної речовини буде вказано, що міститься в їжі, яку ви їсте. Це допоможе вам з’ясувати, чи правильно ви харчуєтесь збалансовано. Кожен упакований або перероблений продукт повинен мати маркування. Деякі ресторани також мають харчову інформацію. Етикетка повинна містити кількості в перелічених нижче областях. Вони даються за порцію та у відсотках від денної вартості.

читати

Ось приклад того, що є на етикетці поживності:

  • калорій
  • загальний вміст жиру
  • насичених жирів
  • напівжирний
  • холестерин
  • вуглеводів
  • харчові волокна
  • цукру
  • білка
  • вітаміни та мінерали.
  • Шлях до оздоровлення

Розмір корму - це перша інформація на етикетці. Це така кількість їжі, яку зазвичай споживають за один раз. Розмір - це основна міра домогосподарства, наприклад шматки, чашки або унції. Наприклад, порцією може бути 7 картопляних чіпсів або 1 склянка крупи.

Розмір прийому є важливим фактором у вашому раціоні. Слід порівняти кількість їжі, яку ви зазвичай їсте, із розміром порції, зазначеним на етикетці. Вживання великих порцій або порцій може призвести до збільшення ваги. Чим більше ваші порції, тим більше калорій ви з’їсте. Наприклад, на етикетці може бути вказаний розмір порції як 7 картопляних чіпсів. Якщо ви з’їсте 14 чіпсів, ви споживатимете вдвічі більше калорій та поживних речовин.

Етикетка містить стовпець відсотків, який називається відсотком добової величини. Він порівнює, скільки поживних речовин знаходиться в одній дозі їжі, скільки цієї поживної речовини ви повинні споживати за один день. Відсотки базуються на щоденному раціоні в 2000 калорій. Якщо ви їсте більше або менше 2000 калорій на день, вам потрібно буде скорегувати кількість. Кожна людина має різні потреби в калоріях. Вони залежать від вашої статі, віку та рівня активності.

Ви отримуєте щоденні калорії від того, що ви їсте та п'єте. Здорова людина повинна споживати поживні речовини з п’яти основних груп продуктів. Деякі інгредієнти, такі як насичені та трансжири, шкідливі для здоров’я. Їсти слід лише невелику кількість. Введення з мінімальним щоденним значенням 5% або менше є низьким. Подача з добовими значеннями від 20% і більше висока.

Що враховувати

Не всі поживні речовини або інгредієнти, зазначені на етикетці, однакові. Деякі корисні, і їх слід їсти більше. Вони належать тут:

  • Клітковина допомагає організму засвоювати їжу, яку вона вживає. Це також може допомогти зменшити ризик діабету та серцевих захворювань. Їжа багата клітковиною, якщо вона містить 5 грамів і більше на порцію. Чоловіки віком від 50 років повинні отримувати щонайменше 38 грамів клітковини на день. Жінки у віці 50 років і молодші повинні отримувати щонайменше 25 грамів клітковини на день. Волокно міститься у фруктах, овочах та цільних зернах. Шукайте на упаковці термін «цільне зерно» та перелік інгредієнтів. Вітаміни та мінерали.
  • До основних типів належать вітамін А, вітамін С, кальцій і залізо. Вітамін D і калій також важливі. Поговоріть зі своїм лікарем про те, які вітаміни та мінерали вам потрібні та скільки. Інші поживні речовини шкідливі, і їх слід їсти менше. Вони належать тут:

  • Цей тип жиру може збільшити ризик серцевих захворювань та високого рівня холестерину. Середньостатистична доросла людина повинна споживати менше 20 грамів насичених жирів на день. Транс-жирів.
  • Цей тип жиру також збільшує ризик серцевих захворювань. В ідеалі ви повинні отримувати 0 грам трансжиру на день. Майте на увазі, що компанії можуть вводити 0 грам, якщо вони містять менше 0,5 грама переробленого жиру на порцію. Це означає, що у вашій їжі можуть бути трансжири, навіть якщо маркування поживної речовини дорівнює 0. Перевірте список інгредієнтів для продуктів, що містять жири. Сюди входять всі гідровані рослинні олії. Трансжири часто містяться в печінці, смаженій їжі, закусках та маргарині. Холестерин.
  • Ви повинні вживати менше 300 міліграм холестерину на день. Якщо у вас захворювання серця, орієнтуйтеся на менше 200 міліграмів на день. Задавайте питання своєму лікарю

Як я знаю, скільки калорій мені потрібно?

  • Всі продукти з позначкою "без жиру" для мене корисні?
  • Якщо попереджувальний знак містить 0 грамів холестерину, це добре для мене?
  • Що з’являється, якщо розмір відображуваної порції низький?
  • Ресурси

Американська академія сімейних лікарів, харчування: визначення калорій

Американська академія сімейних лікарів, вітамінів та мінералів: як отримати те, що потрібно

U. S. Food and Drug Administration, Nutrition Facts Label