Весна, кров і ... Що ще нас засмучує?
Прогноз алергії на весну 2019 року

Весна пропонує велику різноманітність сезонних фруктів та овочів, щоб додати різноманітності, кольору та здоров'я нашим стравам. Ставка на них дозволить нам готувати смачніші страви, які підтримують свої харчові та органолептичні характеристики.

навесні

Весна - час алергії. Чи діє дієта на них?

Деякі продукти можуть допомогти запобігти або зменшити симптоми весняної алергії, оскільки вони містять речовини, що мають антигістамінну, антиоксидантну або навіть протизапальну дію.

Тому адекватна дієта може бути найкращим антигістамінним засобом проти алергії, роблячи такі ефекти, як проблеми з диханням, слиз, кашель і навіть сльозотеча в очах та закладеність носа, більш стерпними.

Дуже важливо почати включати їх в раціон до цього сезону алергій і продовжувати приймати їх протягом весни. Наприклад, деякі з них можуть бути продуктами, багатими вітаміном С, такими як цитрусові, ківі, полуниця, дикі фрукти ... Пам’ятайте, що вітамін С має високу антигістамінну силу та сприяє нормальному функціонуванню імунної системи.

Інший приклад - вітамін В5, або те, що ми також називаємо пантотеновою кислотою; Він має антигістамінні та протизапальні ефекти, тому може також допомогти зменшити застійні явища, пов’язані з багатьма типами весняної алергії.

Пантотенова кислота широко поширена в природі. Його назва походить від грецької, panto, що означає скрізь, тому вся їжа містить його у більшій чи меншій кількості, і дефіциту цього вітаміну в популяції зазвичай немає.

Серед джерел тваринного походження, наприклад, печінка, м'ясо птиці, яйця, а серед овочів виділяються дріжджі, зелені листові овочі, горіхи, гриби, а також бобові культури.

Інший приклад: продукти з протизапальними речовинами, такими як риба, особливо синя, оскільки вони містять багато омега-3, або продукти, багаті сіркою, такі як часник і цибуля, капуста, горіхи та бобові.

Цікаво включати йогурти або інше ряжанку, оскільки бактерії, що містяться в цих продуктах, регулюють кишкову флору та захищають від зовнішніх атак.

Навпаки, доцільно уникати або споживати їжу з високим вмістом гістаміну в помірних кількостях, наприклад, сир або шоколад та ферментовані овочі.

Які сезонні продукти є навесні?

Бажано їсти сезонні страви, оскільки вони, крім смачніших, зберігають свої харчові властивості та покривають харчові потреби цієї пори року.

весна Це час, коли овочі, фрукти та бобові є найкращими. Це сезон для червоних фруктів: полуниці, полуниці та малини, а також фруктів, багатих вітаміном С з високим вмістом води та клітковини. Під час покупки, чим червоніші, тим краще, і дуже важливо, щоб вони знаходились неподалік.

У нас також є жовті або помаранчеві фрукти, мушмула, абрикоси, нектарини ... Вони багаті на каротин, попередник вітаміну А; Вони мають антиоксидантні властивості і захищають нашу шкіру від впливу сонячних променів. Важливо скористатися тим, коли ці фрукти в сезон, тому що вони смачні і дуже мало зберігаються.

Що стосується овочів, то весна - це часник, зелена цибуля та спаржа, зірковий продукт весни. Це овочі, які містять багато клітковини і мало калорій, і їх високо цінують на кухні, оскільки їх можна приготувати різними способами та в безлічі рецептів, таких як яєчня, макарони, рис, картопля, м’ясо, рагу, і вони дуже добре поєднуються практично з будь-якими кулінарними приготуваннями.

Не можна забувати ярі овочі, такі як горох і квасоля. Навесні, коли ми можемо вживати їх у свіжому вигляді з усіма їхніми смаковими та харчовими властивостями. Пам'ятайте, що рекомендується вживати бобові, принаймні, три рази на тиждень. Оскільки вони багаті білками, вони можуть бути хорошим замінником тваринних білків, і вони також мають перевагу перед цими, оскільки, оскільки вони є рослинними продуктами, вони не містять холестерину, а також є хорошим джерелом харчових волокон.