28 червня 2017 р. 12:32 вечора

телевізора

ПОВ'ЯЗАНІ

Багато разів ми чули, як фахівці у галузі охорони здоров'я та харчування рекомендують зменшувати кількість годин на день перед телевізором, щоб зменшити сидячий спосіб життя та запобігти набору ваги як у дітей, так і у дорослих. Нове дослідження показало, що, крім того, перегляд телевізора під час їжі збільшує ризик ожиріння, навіть перевищуючи ризик, який представляє покупка їжі, приготовленої поза домом.

Дослідники з Університету штату Огайо (США) взяли за мету вивчити зв’язок між їжею, яку їдять сім’єю, та ризиком ожиріння. Дослідження під керівництвом Рейчел Тумін, директора опитувань та аналітика охорони здоров'я в Урядовому ресурсному центрі медичних шкіл Огайо, та Сари Андерсон, доцента епідеміології Коледжу громадського здоров'я Університету штату Огайо, показало, що дорослі, які не спостерігають Телевізор під час їжі домашньої їжі з родинами рідше страждає ожирінням.

Тумін і Андерсон використовували дані опитування 2012 року в штаті Огайо щодо медичної допомоги - дослідження, проведене по телефону серед населення штату Огайо, яке обстежувало дорослих, які проживали в цьому районі і з'їли принаймні одну їжу з сім'єю за останній тиждень. . Це призвело до вибірки дослідження загалом майже 13 000 респондентів. Для дослідження вчені розрахували індекс маси тіла (ІМТ) для кожного з респондентів на основі ваги та зросту, про які вони самі повідомляли.

Більше половини учасників сказали, що вони їли в сім'ї більшість днів тижня; 35% опитаних повідомили, що їли сім'єю кілька днів, тоді як 13% сказали, що їли сім'єю кілька днів.

Близько третини учасників вважалися ожирінням, а приблизно третина переглядала телевізор або відео більшу частину часу під час цих страв. Так само 36% опитаних сказали, що ніколи не дивилися телевізор або відео під час сімейних трапез, а 62% учасників сказали, що вся їжа, яку вони їли сім'єю, готувалася вдома.

Якість, а не частота сімейних страв може знизити ризик ожиріння. Дослідження не виявило зв'язку між частотою сімейного харчування та ризиком ожиріння. Люди, які їли сім'єю більшість днів тижня, тобто 6 або 7 днів, мали таку ж ймовірність ожиріння, як і люди, які їли сім'єю кілька днів, 1 або 2 рази на тиждень. Однак люди, які ніколи не дивилися телевізор або відео під час сімейних трапез, мали на 37% менше шансів страждати ожирінням порівняно з дорослими, які завжди дивилися телевізор. Ця кореляція не залежала від частоти сімейних трапез.

Найменший ризик ожиріння був виявлений серед людей, чиї сімейні страви готувались як вдома, так і без перегляду телевізора чи відео.

На закінчення можна сказати, що факт перегляду телевізора під час їжі означає, що ми перестаємо звертати увагу на те, що споживаємо, як за кількістю, так і за якістю, саме через відвідування ЗМІ. Ми можемо легко провести 1 годину або більше сидячи, дивлячись програму та харчуючись протягом цього часу, не записуючи суми, що безпосередньо впливає на добову норму калорій, викликаючи надлишок, що призводить до збільшення маси тіла.

Давайте усвідомимо ці звички, які хоч і залишаються непоміченими, але впливають на нас, якщо ми не звертаємо на них увагу. Стратегія полягала б у тому, щоб подати адекватну порцію, не підносячи джерела або більше їжі до столу, щоб уникнути відволікання та переїдання.

Роміна Краус - М.П. N ° 147

Джерело консультації: Журнал Академії харчування та дієтології