Сьогодні нашою гостьовою фірмою є Ноелія Ерреро з Дульсеса Діабетікоса, яка розповідає про тему, яка нас усіх дуже цікавить.
Спілкування природно для кожного. Як соціальні тварини, якими ми є, ми любимо взаємодіяти з іншими людьми, а іноді навіть спілкуватися з ними. І оскільки всі люди їдять, виявляється, що іноді обидві речі поєднуються: що ми ходимо туди їсти.
Чи це тому, що деякі друзі організовують барбекю, ми збираємось вечеряти з партнером у ресторані або збираємось святкувати Різдво всією сім'єю, багато разів ми змушені поїсти. У таких випадках ми можемо зіткнутися з деякими проблемами чи міркуваннями щодо нашого харчування, особливо якщо у нас діабет.
У цій статті я дам вам декілька рекомендацій щодо їжі на вулиці діабет Будьте найкращими і насолоджуйтеся цими моментами в повній мірі в компанії своїх друзів чи сім'ї.
1. Плануйте, передбачайте та проявляйте ініціативу
Якщо ви зустрічаєте когось, щоб поїсти далеко від дому, перше, що вам потрібно зробити, це передбачити вас до цієї ситуації. У якому ресторані ти збираєшся? Яка там їжа? У вас є онлайн-меню, щоб спланувати меню перед поїздкою? Чи можете ви ходити пішки замість машини?
Наскільки це можливо, спробуйте запропонувати сайт що вам найбільше підходить. Уникайте місць швидкого харчування, барів, де переважає смажена їжа, або ресторанів, де вони не зможуть запропонувати вам корисні страви. Можливо, ти вже знаєш ресторан, в який ти любиш ходити, чому б тобі не запропонувати сходити до цього?
Окрім того, що ви їдете туди, де ви будете харчуватися краще і спокійніше, напевно решта закусочних цінують ініціативу і раді, що їм не потрібно думати, куди їхати.
Також важливо, щоб ти підготувати що стосується всього, що вам може знадобитися. Обов’язково завжди майте при собі лічильник, ліки, інсулін, їжу та порційні столи, або дієту, якщо дієтолог їх надав ...
Якщо у вас нещодавно був цукровий діабет, настійно рекомендується завжди носити з собою дієта під рукою, щоб побачити, що можна їсти. Це частіше трапляється у людей з діабетом 2 типу, оскільки у випадках діабету 1 типу харчові звички більш закріплені, і сумнівів, як правило, менше. Якщо ви сумніваєтесь, завжди запитуйте свого ендокринолога або дієтолога про допомогу, щоб краще зрозуміти продукти та їх вплив на вас особисто.
2. Перевірте графіки
Ми всі знаємо, що діабет регулює час прийому їжі. Що коли ми не їмо, ці години йдуть у руїну, ми це також знаємо.
Коли ви виходите на вечерю, спробуйте максимально контролювати графіки їжі. Якщо ви зазвичай їсте о 13:00, запропонуйте схожий час їсти. Майте на увазі, що в ресторанах подача їжі зазвичай займає деякий час, щоб передбачити, коли вирішувати, коли робити бронювання.
Опинившись у ресторані та вибравши страви, попросіть офіціанта час підготовки від кожного з них. Наприклад, салати зазвичай готуються досить швидко, тоді як страви з рису вимагають набагато більше часу, щоб вийти з кухні. Також запакуйте порцію швидкодіючих вуглеводів, щоб запобігти гіпоглікемії на випадок, якщо їжа триватиме довше, ніж очікувалося, та відрегулюйте наступні порції.
Якщо, неминуче, ви збираєтеся їсти пізно, пізніше часу, як зазвичай їсте, з’їжте шматочок фрукта у звичайний час і відрегулюйте решту порцій. Ви також повинні навчитися розуміти, як працює інсулін у вашому організмі, щоб мати можливість регулювати дозу, якщо вам це потрібно, на випадок, якщо ви їсте пізніше або в інший час, ніж зазвичай. Для всього цього завжди необхідно проконсультуватися зі своїм ендокринологом.
3. Вибирайте, не нехтуючи своїм харчуванням
Відсутність вдома не означає, що ви можете просто їсти все, що завгодно, оскільки ви ризикуєте мати гіпоглікемію, гіперглікемію та інші важливі дисбаланси. Ми говоримо про ваше здоров’я.
Їжте стільки ж, скільки ви б їли вдома. Це правда, що залишати їжу на своїй тарілці дуже потворно, і є деякі ресторани, де подають дуже великі порції, але це також правда, що занадто багато їсти не принесе вам ніякої користі. Якщо у вас залишилася їжа, ви можете поділіться нею з якоюсь іншою закусочною або попросіть їх покласти те, що у вас залишилось носити (Я багато роблю це у своєму улюбленому ресторані, і кухарі в захваті, бо їм теж не подобається викидати їжу, і якщо я її беру, це знак, що мені сподобалось). Якщо ви вже бачите, що спочатку порції дуже великі, розгляньте варіант з’їсти одну страву або поділитися чимось з іншими - наприклад, поділитися закусками, а потім замовити другу собі, а не замовляти першу та другу.
Слідкуй за ним хліб та Сіль. У ресторанах досить часто вони подають вам хліб перед стравами, і багато людей їдять з нудьги або, щоб заспокоїти голод перед їжею. Намагайся цього не робити, і запитай, чи є у них цільнозерновий хліб. Якщо він білий, добре контролюйте порції. Що стосується солі, пам’ятайте, що страви вже солоні і не потребують додаткової солі.
Щодо типу приготування вашої страви, завжди уникайте смаженого та побитого. Натомість завжди вибирайте смажені, запечені, смажені на пару або на пару, які набагато корисніші. Якщо ви не знали, «спалена» їжа - це цукор.
Вибирайте прості страви. Я знаю, що яловича вирізка рокфор з фуа, медом і малиновим соусом зі сльозами єдинорога звучить дуже апетитно, але куряче філе на грилі з салатом набагато корисніше.
Також будьте обережні з напої. Завжди просіть води або настоїв без цукру, уникаючи солодких безалкогольних напоїв або напоїв з алкоголем, таких як пиво або солодке вино. А типовий знімок в кінці трапези? Краще ні.
І десерт, що тепер? Блюдо з найбільшою кількістю цукру в їжі. Якщо ви не любите солодощі, ви, мабуть, замовите каву, і питання буде розібрано. Якщо, навпаки, у вас є солодкі зуби, ви будете знати, що момент вибору десерту є випробуванням, коли у нас діабет. Спробуйте вибрати найбільш корисні варіанти в меню, такі як йогурт або сезонні фрукти. Якщо ви дійсно хочете з’їсти шматочок торта (адже день - це день), майте це на увазі, вибираючи решту їжі, і відповідно регулюйте порції вуглеводів. І як і раніше, є також можливість ділитись десерт між двома людьми, тож ви позбудетеся помилки, не переборщуючи.
Якщо погано їсти абсолютно не уникнути, контролюйте все, що можете:
- В гамбургери, вибирайте куряче м’ясо з салатом замість чіпсів і уникайте соусів. Кетчуп - це чистий цукор.
- Якщо ви їсте Піца, вибирайте якийсь овоч, без м’ясних нарізок чи безлічі сирів, у яких більше жиру. Виберіть невеликий розмір, і візьміть те, що залишилось.
- У тарілках макарони, шукайте цільнозернові та овочеві варіанти. Якщо ви перебуваєте в італійському ресторані, можливо, варіантів більше, ніж макарони, тому ви можете переосмислити це.
- Якщо ви їдете з тапас, уникайте смажених, таких як крокети або patatas bravas, а замість цього замовляйте оливки або анчоуси в оцті.
І звичайно, пам’ятайте, що якщо ви пропустите дієту, вам доведеться коригувати решту страв.
4. Попросіть їх пристосувати вашу тарілку
У більшості порядних ресторанів ви можете замовити деякі налаштування у ваших стравах, щоб вони краще дотримувались вашого раціону. Не соромтесь Якщо ви скажете, що у вас діабет, офіціанти та кухарі допоможуть їм краще зрозуміти ваші потреби та дадуть власнику бізнесу підказку про клієнтів, які приїжджають до нього, і про те, як запропонувати їм найкраще. Зрештою, вони живуть за рахунок людей, які йдуть, тому вони із задоволенням допоможуть вам.
арматури їх найпростіше змінити. Якщо ви замовляєте рибне філе, додайте до нього салат або овочі, приготовані на пару, замість картоплі, смаженої чи ні (картопляне пюре - це також чистий вуглевод). Також уникайте соусів, особливо якщо вони з сиром, медом, кетчупом ...
Якщо ви не бачите чітко жодної страви, запитайте у офіціанта, чи немає у них чогось із меню, чи може він приготувати вам, наприклад, деякі овочі, приготовані на грилі.
Знову ж таки, не соромтеся просити модифікацій, це нормально, і вони до цього дуже звикли. Я також вегетаріанець, і я роблю це постійно, бо якщо ні, я не їжу, і нічого не відбувається. Завдяки багатьом вегетаріанцям, які скаржилися в останні роки, у ресторанах з’являється все більше варіантів цього типу. Ну, те ж саме буде і з діабетом, треба поговорити.
5. Завжди звертайтесь до професіонала
Нормально сумніватися, і краще прийняти це і усвідомити це перед тим, як їсти на вулиці, ніж запитувати це в ресторані, коли ви сідаєте за стіл.
Оскільки ці соціальні ситуації є найпоширенішою справою у світі, скористайтеся вашим наступним візитом до ендокринної запитати його, як краще ними керувати, запитати у нього рекомендацій, знати, як адаптувати свій раціон, коли їсте поза домом тощо. Якщо він вважатиме це за необхідне, він також порекомендує допомогу дієтолога-дієтолога, так що ви будете в добрих руках.
Ми завжди повинні слідувати рекомендаціям наших професіоналів, які найбільше знають цю тему та найкраще знають нашу справу.
Сподіваюсь, ці рекомендації допоможуть вам, коли ви їсте поза домом, і що вам це дуже подобається!
Відкрийте для себе безліч десертів, рецептів та статей про цукровий діабет без цукру на веб-сайті Noelia Herrero Dulces Diabéticos