синдромі

Харчування при синдромі Дауна дуже важливо, тому що люди з таким захворюванням не мають можливості перетравлювати їжу і користуватися нею, як люди, які вийшли з цієї скриньки.

Харчування у дітей із синдромом Дауна

Харчові звички для дітей з ДС

Дослідження показали, що батьки та діти працюють краще, якщо ми розуміємо свої ролі та обов'язки, коли мова заходить про їжу та час їжі, і визначення "ролі та обов'язки" між батьками та їхніми дітьми має багато переваг. Метою визначення ролей є сприяння позитивній взаємодії батьків і дітей під час їжі та при виборі продуктів. Перше спілкування з немовлятами зосереджується на годуванні.

Ця взаємодія триває у міру зростання вашої дитини. Коли ви сидите в дитячому кріслі або стільці, ви несете відповідальність за забезпечення здоровою, смачною та безпечною їжею їжі. На цьому етапі позитивні стосунки щодо годування означають, що ви обидва уважні один до одного.

Ці позитивні відносини щодо годування також допомагають у міру дорослішання дітей. Якщо ваша дитина знає, що має право вибирати, скільки і їсти чи ні, вона починає розуміти, як слухати сигнали свого організму. Це не запобігає таким викликам, як емоційне харчування чи схильність до нездорової їжі, але допомагає. Найголовніше, повага ролі вашої дитини у відносинах з годуванням вчить її, що вона може сказати «ні, дякую», коли хтось пропонує їжу.

Розуміння вашої ролі у відносинах з їжею також допомагає запобігти тому, щоб ви стали недовгим кухарем. Ніхто не любить готувати більше одного меню для кожного прийому їжі, але щоб час їжі був успішним, важливо зробити щось для кожного.

З огляду на це, нижче наведено кілька конкретних стратегій, які ви можете спробувати.

Як годувати дитину з синдромом Дауна? (Харчування при синдромі Дауна)

  • Разом досліджуйте нові продукти. Зайдіть в магазин і знайдіть щось абсолютно нове у розділі продуктів, або спробуйте нову форму макаронів.
  • Раз на місяць вибирайте з дитиною новий рецепт, який ви складаєте разом. Сплануйте катастрофу та насолоджуйтесь спільним проведенням часу, навчаючись нових речей та розвиваючи нові навички.
  • Завжди будуйте на виборах. Наприклад, коли ваша дитина молода, вироблення «здорових звичок» зосереджується на навчанні спілкуванню та вибору. Тож обов’язково надайте візуальні зображення їжі, такі як фотографії та обгортки, або навчіть мову жестів для різних продуктів.
  • Залучайте дитину до планування меню ще в ранньому віці. Навіть якщо ви не плануєте заздалегідь більше 30 хвилин, обов’язково дайте дитині можливість вибрати якийсь пункт меню або один із різних варіантів закусок.
  • Одним із засобів, що сприяють зміцненню смоктання вашої дитини, є соска. Соска зміцнює моторний контроль за ротовою порожниною та допомагає розвивати м’язи, необхідні для пиття, вживання твердої їжі та розмови.
  • Коли ваша дитина може почати пити з чашки, важливо використовувати чашку/соломинку замість пляшечок та чашок з сипкою.
  • Коли ваша дитина трохи старша, її дефектолог, швидше за все, порекомендує певний тип регулярної стимуляції ротової порожнини та обличчя, тому корисно, якщо ваша дитина звикне доторкатися до свого обличчя, у роті та навколо рота в молодому віці, враховуйте харчування при синдромі Дауна.

🥗 Макроелементи при синдромі Дауна (Харчування при синдромі Дауна)

Що таке макроелементи та навіщо вони необхідні для здоров’я людей із DS?

Як випливає з назви, макроелементи - це харчові сполуки, необхідні вашому організму у значній кількості для повсякденної роботи. Три макроелементи - це вуглеводи, білки та жири. Хоча кожен тип забезпечує більшу частину енергії, необхідної для роботи, всі вони мають різну роль у вашому загальному організмі. Давайте розглянемо кожну категорію окремо.

Вуглеводи:

Вуглеводи, що складаються з цукрів та крохмалю, є макроелементом, який ваша система потребує найбільше. Ваше тіло легко розщеплює більшість вуглеводів, саме тому вони відповідають за забезпечення вас важливим джерелом енергії. Якщо у вас немає спеціального плану харчування, такого як кетогенна дієта, вуглеводи повинні складати близько 45-65% ваших енергетичних потреб.

Вуглеводи забезпечують ваш організм глюкозою - основним джерелом палива. Як тільки глюкоза потрапляє в клітину, ряд метаболічних реакцій перетворює її в АТФ (аденозинтрифосфат), який є формою клітинної енергії. Будь-яка невикористана глюкоза перетворюється на крохмаль, який називається глікогеном, який зберігається в печінці та є жиром для подальшого використання.

Білок:

Білок - це будівельний матеріал організму. Білок повинен складати 20-35% вашого раціону. Всі білки складаються з комбінацій із двадцяти різних амінокислот, які ваше тіло, отже, відокремлює та об’єднує, утворюючи різні фізичні структури. Ваша система використовує амінокислоти трьома основними способами: для створення нових білків для функціонування клітин, як джерела енергії та як будівельний матеріал. Іншими словами, ваше тіло потребує білка для підтримки роботи органів, посилення ферментних реакцій та формування волосся, нігтів та інших тканин.

Макроелементи в їжі для дітей із синдромом Дауна (Харчування при синдромі Дауна)

Дотримуйтесь високоякісних цільних продуктів якомога більше, щоб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість мікроелементів, таких як вітаміни та мінерали. Одні з найкращих продуктів для вживання макросів включають наступне:

  • Жири: мигдаль, кокосова олія, вершкове масло, авокадо, оливкова олія, Бразилія та горіхи макадамії.
  • Білки: жирна риба (лосось, оселедець, тунець), яйця, горіхи, яловичина, що харчується травою, лобода та квасоля.
  • Вуглеводи: зелень листя, цільні зерна, коренеплоди.
  • Отримуйте всі три макроси з кожним прийомом їжі, щоб переконатися, що згодом у вас не з’являться стрибків інсуліну, енергетичних блокувань або харчової тяги.
  • Коли ви починаєте моніторинг макросів, для вимірювання рівня грамів найкраще використовувати харчову шкалу. Після того, як вам буде зручно розглядати кількість, ви можете покласти їжу прямо на тарілку.

Guide Посібник з годування для людей із синдромом Дауна

Продукти для усунення

1. Синтетичні харчові добавки, підсолоджувачі, пестициди, антибіотики та гормони слід значно зменшити або повністю виключити, якщо це можливо.

2. Діти з такими неврологічними захворюваннями, як синдром Дауна, повинні виключати екситотоксини, продукти харчування та речовини, що спричиняють надмірне стимулювання нервів та пошкодження нервів. Найпоширенішими прикладами екситотоксинів є MSG та штучні підсолоджувачі.

3. Конкретні природні речовини, що містяться в певних продуктах харчування, як правило, посилюють неврологічне запалення, і їх слід уникати або обмежувати в раціоні. Споживання кальцію слід обмежувати до помірних кількостей через його запальну дію на мозок у поєднанні з глутаматом, екситотоксином.

Харчова алергія

Деякі продукти є проблематичними, поки кишечник не буде в кращому балансі. Негерметична кишка дозволяє їжі проникати в кров, де вона діє як чужорідні речовини і стимулює алергічну реакцію (IgG). Найпоширенішими алергенами, яких слід уникати спочатку, є молочні продукти, клейковина, шоколад та банани.

Якщо ви підозрюєте, що ваша дитина має множинні харчові алергії, ви можете спробувати елімінаційну дієту або отримати профіль чутливості до їжі IgG. Оскільки здоров’я кишечника вашої дитини покращується, ці продукти більше не становлять проблем. Ви можете відстежити поліпшення, використовуючи тест на проникність кишечника. Коли тести на чутливість виявляють позитивну реакцію IgE, це свідчить про справжню харчову алергію, і цих продуктів слід уникати.

Оптимізація травної та імунної функцій зменшить деякі харчові алергії. Деякі залишаться, вимагаючи від вас рухатися далі, уникаючи певних продуктів та інгредієнтів. Завжди будь обережним. Якщо вас турбує реакція вашої дитини на їжу, просто уникайте її.

Балансування ГАМК та глутамату

Діти з синдромом Дауна народжуються з надлишком гальмівного нейромедіатора ГАМК. Однак вони також відчувають високий рівень окисного стресу, який пошкоджує нейрони і піддає їх шкідливому впливу надлишку глутамату, що виділяється пошкодженими нейронами. Оптимізація здоров’я нейронів при синдромі Дауна означає пом’якшення впливу надлишку глутамату.

Наступні нейромедіатори притягуються до клітин глутаматом, і їх слід уникати, якщо рівень глутамату високий:

Аспартат, аспартам, аспарагінова кислота, глутамат. Глутамінова кислота, глутамін, глутамат натрію (MSG), цистеїн, гомоцистеїн.

Дослідження показують, що надлишок глутамату може підвищувати еозинофіли, викликаючи запальну реакцію, підвищувати або спричиняти порушення артеріального тиску та впливати на ділянки мозку, задіяні в мові та мові.

🍓 Харчовий підхід у людей із синдромом Дауна

Відомо, що пацієнти із синдромом Дауна низького зросту, схильні до інфекцій, аутоімунних захворювань, гіпотиреозу, лейкемії, вад серця та пізніше хвороби Альцгеймера. Вони, як правило, мають старших матерів, як пацієнти з хворобою Альцгеймера. Останні, як правило, мають братів і сестер із синдромом Дауна або лімфомою/лейкемією.

Факти, що розглядають 28 пацієнтів із синдромом Дауна, свідчать про те, що множинна харчова алергія, чутливість до глютену-гліадину або непереносимість викликають подібну до целіакії картину з мальабсорбційним станом вітамінів, основних мінералів та аутоімунними захворюваннями. Очікується, що відсутність чутливості або непереносимості глютену-гліадину з целіакією або без неї є причиною аномального оогенезу та сперматогенезу, що призводить до трисомії 21 та інших анеуплоїдій. Найбільш вірогідним механізмом є те, що низький рівень В1 перешкоджає достатньому вивільненню цАМФ для нормального мейозу.

Крім того, екзорфіни та пептиди з продуктів можуть пригнічувати синтез простагландину Е1, або чутливість до їжі може змінити механізми токсичного всмоктування металів, які, як вважають, відіграють певну роль у розвитку хвороби Альцгеймера. Адекватні добавки вітамінів/мінералів, особливо В1, рекомендуються перед зачаттям і в першому триместрі для матерів із ризиком розвитку ДС, особливо літніх матерів, а також безглютенова дієта для хворих на целіакію або чутливість/непереносимість глютен-гліадіну. Сподіваємось, це запобіжить зачаття дитини з ДС або запобіжить вади серця/стигмати, якщо вона зачата.

Foods Рекомендована їжа при синдромі Дауна

  • Крупи без глютену
  • Фрукти (Примітка: Зіткнувшись із можливістю запору, який, як правило, повністю поширений у людей із синдромом Дауна, особливо у тих, хто харчується штучними сумішами, ми будемо використовувати проносні фрукти, такі як апельсин, мандарин, груша та виноград.
  • До зображення діареї ми будемо використовувати терпкі фрукти, такі як банан, лимон і яблуко.)
  • Овочевий
  • М'ясо
  • Крупи з клейковиною
  • Йогурт
  • Яйця
  • Риба
  • Овочі
  • Коров’яче молоко
  • Вода

Кожна їжа важлива для правильного харчування, їжа може стати вашим найкращим союзником у той момент, коли ви почнете розглядати відповідні деталі, перегляньте це відео для отримання додаткової інформації: