Існують дві домінуючі позиції для пояснення взаємозв’язку між поживними речовинами та гіперактивністю, які, ймовірно, є одночасно дійсними.
szendi-2010-osz.jpg
В одному підході різні добавки мають таку природу, що вони впливають на роботу мозку або самі по собі, або через продукти їх деградації. Інший погляд говорить про алергічну реакцію.
Непереносимість їжі може бути викликана двома факторами. Одне з них полягає в тому, що їжа еволюційно нова, діти, які реагують на споживання симптомами, не є винятком, їх симптоми просто вражаючі. Багато гіперактивних дітей виявляють чутливість до глютену або молока. Інша можлива причина полягає в тому, що вони страждають на синдром витоку кишечника внаслідок західної дієти, і тому певні продукти проходять через стінки кишечника з білками, які потім активують імунну систему. У цьому випадку проблема полягає не в алергенній їжі, а в високопроникній стінці кишечника.
Останніми роками наука про харчування починає поволі повертатись у напрямку вивчення дієт, а не поживних речовин, тобто інгредієнтів. Якщо є проблема з дієтою в цілому, зі складною взаємодією компонентів дієти, то вивчення окремого інгредієнта призведе до результатів, лише якщо його видатний ефект виділяється із загального ефекту.
Проблема західної дієти полягає не тільки в тому, що вона містить тисячі штучних добавок, але ми також споживаємо багато швидко поглинаючих вуглеводів. Цукор сам по собі згубно впливає на роботу нервової системи, а також затьмарює споживання овочів, фруктів та білків, що призводить до дефіциту мікроелементів в організмі. Дослідження показали, що у гіперактивних дітей бракує цинку, заліза та магнію. Також добре відомою проблемою є те, що в раціоні відсутній омега-3, що тісно пов’язано з імпульсивністю, ворожістю.
Гіперактивність - це продукт сучасності. З одного боку, нормальна риса темпераменту зазвичай класифікується як гіперактивність, лише тому, що певні діти не можуть добре інтегруватися в сучасну освітню систему, а з іншого боку, багато дітей реагують на компоненти західного харчування симптомами гіперактивності, дефіциту уваги, імпульсивності . Загальноприйнятим вважають навіть травмованих дітей, яких жорстоко зазнають жорстокості, гіперактивними. Таким чином, гіперактивність аж ніяк не є психіатричною проблемою.
Західна дієта містить поживні речовини, до яких наш організм не еволюційно підготовлений, дієта та тисячі добавок викликають витікання кишкового синдрому, білки та добавки, що проходять через стінки кишечника, імунологічно або вони викликають фармакологічну відповідь.
Ці ефекти не пов’язані з віком. Аутоімунні захворювання, атопічні захворювання, розлади нервової системи, хвороби цивілізації тісно пов’язані із західним харчуванням.
Чому не можна очікувати, що щось зміниться? Харчова промисловість не чужа ідеї змін, якщо споживачі почнуть віддавати перевагу продуктам без добавок. Але, як виявляється в свою чергу, що «симптоми мозку» при різних психічних розладах починаються в кишковому тракті та імунній системі, все частіше ставиться під сумнів питання про розум психіатрії.
Покоління, покалічені наркотиками, виростають, поки розчин тут перед нашим носом.
Наш авторський розпродаж під назвою «Освітні ілюзії» можна почути в Академії батьків 24 квітня 2012 року о 17:00, в Навчальному центрі Апачаї.