значення

Навчатися в лабіринті інформації про харчування та підказки, доступні для громадськості, є складним завданням навіть для здорових споживачів. Додавання хвороби Паркінсона (PD) до суміші додає цієї проблеми. Проблеми харчування, з якими стикаються люди з ПД, складні та різноманітні, і багато з них не мають чіткої відповіді.

Далі ми відповідаємо на питання, що найважливіше? що стосується харчування.

Харчуйтеся збалансовано

Людині важко почуватись добре і підтримувати свою енергію, коли вона неправильно харчується. Правильне харчування передбачає регулярне харчування (не пропускаючи жодного прийому їжі), споживання різноманітних продуктів з усіх груп продуктів (зернові, овочі, фрукти, молоко та молочні продукти, м’ясо та квасоля), а також розумне харчування для підтримки здорової ваги. Хоча це може здатися простою підказкою, реалізація може бути складною, особливо якщо у вас напружений спосіб життя або якщо симптоми Паркінсона впливають на вашу здатність купувати, готувати та їсти їжу.

Якщо ви харчуєтеся не так добре, як вам слід, можливо, ви захочете проконсультуватися з професійним дієтологом, який допоможе вам оцінити ваші потреби в їжі та обговорить стратегії покращення дієти. Також може бути розумним звернутися за допомогою до інших, як у купівлі та приготуванні їжі, так і в підтримці поживних та легких в їжу продуктів. Якщо у вас є проблеми з депресією, це може завадити апетиту; обов’язково обговоріть проблему зі своїм лікарем.

Зберігайте свої кістки здоровими

Люди, хворих на хворобу Паркінсона, схильні до остеопорозу, захворювання, спричиненого низькою мінеральною щільністю в кістках. Факторами ризику розвитку остеопорозу є середній вік, низька вага тіла, куріння, надмірне вживання алкоголю, відсутність сонячного світла, недостатнє споживання вітаміну D і кальцію, відсутність фізичних вправ або підняття тягарів.

Остеопороз може особливо турбувати людину з хворобою Паркінсона, якій загрожує більший ризик падіння. Неминучим результатом є більша ймовірність переломів, які є небезпечними та болючими, крім того, що шкодять якості життя людини. Попросіть свого лікаря про тестування щільності мінеральних речовин у ваших кістках, яке називається денситометрія. Якщо це виявиться низьким, вам доступні медичні процедури.

Щоб підтримувати здорові кістки, переконайтеся, що ваш раціон включає велику кількість кальцію та вітаміну D. Люди старше 50 років повинні отримувати щодня 1500 мг кальцію та 800 МО вітаміну D. Молоко та молочні продукти є дієтичними джерелами, багатшими на кальцій. Рекомендується три порції на день (одна порція - це одна склянка молока або йогурту і півтори унції твердого сиру). Хоча існують інші продукти, що містять кальцій (наприклад, тофу, міцні напої на основі сої, апельсиновий сік та темні листові овочі), засвоєння кальцію, що не надходить з молочних продуктів, може бути важким.

Ви також можете отримати вітамін D, регулярно виходячи на вулицю та вживаючи їжу, багату вітаміном D (наприклад, молоко, збагачене вітаміном D, йогурт або пластівці для сніданку та рибний жир). Якщо ви живете в районі, де сонячне світло обмежене, і/або ви не вживаєте багато продуктів, багатих вітаміном D, рекомендується використовувати харчову добавку.

Добавки бувають різних форм. Деякі переносяться легше, ніж інші. Ваш фармацевт може проконсультувати вас щодо різних доступних класів.

Зберігайте своє травлення регулярним

Запор часто зустрічається при хворобі Паркінсона. Хоча це може бути незручним питанням для обговорення зі своїм медичним працівником, запобігання та лікування запорів є надзвичайно важливими, оскільки сильний запор може призвести до непрохідності кишечника, що потенційно може загрожувати життю.

Хоча запор, який спостерігається при Паркінсоні, значною мірою пов'язаний із самою хворобою, можуть бути застосовані певні заходи життя, які можуть допомогти впоратися з нею. Сюди входить вживання їжі, багатої клітковиною (цільнозерновий хліб, крупи або булочки з висівками, фрукти та овочі, квасоля та бобові та сливи) на додаток до вживання великої кількості рідини. Потім є вправи, які допомагають підтримувати щільність кісткової тканини і полегшують запор.

Якщо ви не можете досягти регулярного травлення лише за допомогою способу життя, може знадобитися використання проносних та інші заходи для спорожнення кишечника.

Збалансуйте ліки та їжу

Ліки, що використовуються для лікування паркінсонізму, можуть викликати побічні ефекти, пов’язані з харчуванням, такі як нудота та поганий апетит. Ці побічні ефекти, як правило, найбільше турбують на початку лікування. Зазвичай організм потроху адаптується, і вони зникають. Однак деякі люди продовжують мати з ними проблеми. Прийом невеликого укусу (наприклад, імбирного елю та кількох сухарів) разом із ліками може допомогти контролювати ці побічні ефекти. Якщо нудота або відсутність апетиту зберігаються, проконсультуйтеся з лікарем, оскільки ці симптоми можуть призвести до небажаної втрати ваги.

Амінокислоти (з харчового білка) можуть перешкоджати всмоктуванню леводопи в мозку. Якщо ви виявите (не всі це відчувають), що вживання продуктів, багатих білками (наприклад, м’ясо, риба, птиця та молочні продукти), знижує ефективність леводопи, збережіть порцію м’яса розміром з колоду карт і візьміть Sinemet® за півгодини до їжі, що містить білок.

Не обмежуйте білок у своєму раціоні; проблема, якщо ви виявите, що вона у вас є, пов'язана більше з тим, коли споживається білок, ніж з кількістю, спожитою протягом дня.

Чи існує «чудова» їжа або добавка, яка уповільнює прогресування хвороби Паркінсона?

Добавки (як харчові, так і рослинні) та дієтичні терапії займають високе місце у списку додаткових методів лікування, які використовують люди, хворих на Паркінсона. Незважаючи на переконливі теорії щодо ефективності різних дієтичних добавок або факторів, що уповільнюють прогресування захворювання, остаточних, обґрунтованих відповідей немає. Деякі види терапії вивчали лише в пробірках або на лабораторних тваринах. Проведено мало досліджень на людях (наприклад, тих, що вивчають антиоксидантні вітамінні добавки), і більшість з них дають невтішні результати. Коензим Q10 - це харчова добавка, яка вважається цікавою для наукового співтовариства і вивчається, щоб визначити, чи має вона потенційну користь від хвороби Паркінсона.

Деякі продукти харчування, які потрапляють до категорії "нешкідливі і можуть допомогти" (принаймні теоретично), включають каву (різні популяційні дослідження показують, що кава може захищати від хвороби Паркінсона, особливо у чоловіків), зелений чай, різноманітні фрукти та овочі, багаті продукти у вітаміні Е, такому як зародки пшениці, горіхи та насіння, а також рослинна олія. Якщо вищезазначені антиоксиданти не допомагають симптомам Паркінсона, вони можуть допомогти в інших аспектах вашого здоров’я, тому немає причин не використовувати їх.

Думаючи про потенційну цінність використання тієї чи іншої добавки, враховуйте фактори вартості, безпеки та ефективності та переконайтесь, що вони не є просто продуктом реклами. Наприклад, нещодавній заголовок звучав так: "Вітамін В6 може зменшити ризик хвороби Паркінсона". У заголовку не згадувалося, що висновки цього дослідження, хоч і цікаві, спостерігались лише серед курців, і говорилося про початок хвороби Паркінсона, а не про її прогресування.

Однак, як би спокусливо не звучали "дивовижні" продукти та добавки, на сьогодні немає доказів того, що вони відіграють значну роль.

Пристосуйте свої харчові пріоритети до вашої ситуації та стадії захворювання

Симптоми хвороби Паркінсона різняться в залежності від людини та залежно від стадії захворювання. Кожна людина повинна встановити, які її харчові пріоритети базуються на проблемах, з якими вона стикається. У перші дні хвороби Паркінсона ми повинні наголосити на повноцінному харчуванні та підтримці здорової ваги. У міру прогресування хвороби ми повинні коригувати свій раціон так, щоб впоратись із певними новими симптомами по мірі їх появи (наприклад, труднощі з ковтанням, побічні ефекти ліків, проблеми з травленням та проблеми з харчуванням).

Щоб отримати додаткову інформацію про цю тему, слухайте наш подкаст: "Харчування та хвороба Паркінсона."