Шкільний етап є вирішальним періодом максимального інтелектуального та фізичного розвитку у дівчат та хлопців. шкільне харчування він повинен враховувати поживні речовини та калорії, необхідні для його росту. У зв'язку з цим меню їдальні має важливу вагу і пропонує безліч переваг.
Понад 1,7 мільйона дітей їдять у школі щодня, і саме там вони їдять одну з найважливіших страв протягом дня. Тому меню їдальні має великий вплив на здорове харчування для школярів.
Меню їдальні відповідає зразкам здорового харчування дітей шкільного віку, але його потрібно дотримуватися та доповнювати вдома.
годування дітей шкільного віку воно має бути збалансованим і відповідати харчовим потребам кожного віку. Для цього як шкільне меню, так і харчування вдома повинні відповідати певним правилам.
Їжте П'ЯТЬ РАЗІВ НА ДЕНЬ
П’ять прийомів їжі на день - це сніданок, сніданок вранці, обід, перекуси та вечеря.
Якщо дитина залишається у шкільній їдальні, ми переконуємось, що одне з прийомів їжі дотримується зразків збалансованого харчування, з правильною порцією та пропорцією та забезпечуючи усіма необхідними поживними речовинами.
Але крім їжі, потрібно їсти ще 4 рази на день. Ці страви повинні доповнювати шкільне харчування та харчування щоб дієта була повноцінною та різноманітною.
Сніданок перед виходом з дому є основним шкільне харчування. Повний сніданок повинен містити цілі фрукти, крупи або похідні, такі як хліб, молоко або йогурт. Ці три групи продуктів забезпечують поживними речовинами, необхідними для того, щоб ви пережили день. Майте на увазі, що сніданок повинен забезпечувати від 20 до 25% загальної енергії за день.
Їжте в середньому ранку
Другий сніданок у школярів проводиться посеред ранку, на дитячому майданчику чи під час відпочинку. Цей другий прийом їжі становить 10% від загальної енергії, тому він менший за інші прийоми їжі.
У цьому випадку дитині рекомендується взяти шматочок фрукта або невеликий бутерброд із дому. У деяких школах є проекти шкільного харчування та харчування що стимулюють споживання цілих фруктів.
ВКЛЮЧАЙТЕ ФРУКТИ, ОВОЧІ, ЦІЛІ ЗЕРНОВІ ТА ЗЕРНОВІ КОЖНІ ДЕНЬ
Їжа рослинного походження повинна бути основою a здорове шкільне харчування. У меню шкільної їдальні слід дотримуватися цієї настанови. У меню зазвичай пропонуються фрукти на десерт 4-5 разів на тиждень, 3-4 овочеві або салатні гарніри, а також різні порції бобових та варених овочів.
Вдома Nutriplate дуже корисний, щоб допомогти дітям побачити правильну пропорцію груп продуктів, які повинні бути частиною обіду та вечері. Також важливо використовувати різні техніки приготування, щоб зробити овочі привабливими для самих маленьких.
ВЕЧЕРЯ МОЖЕ ДОПОВНЮТИ ЇЖУ
Незалежно від того, їсть дитина вдома чи в школі, вечеря повинна доповнювати їжу. Наприклад, якщо їжа включає першу страву салату з макаронних виробів або рису або бобових та м’яса чи риби, вечеря може складатися з овочів та омлету.
Один із заходів, застосованих до харчування та годування в шкільних умовах полягає у надсиланні щомісяця інформації про меню сім’ям разом із рекомендаціями щодо харчування щодо вечері.
ПІЙТЕ МОЛОКО І МОЛОЧНЕ
Кальцій є одним з найважливіших поживних речовин в Росії шкільне годування. Однією з продуктів, яка забезпечує найбільше кальцію, є молоко та його похідні, а також одна з улюблених страв багатьох дітей. У школі бажано випивати близько 500 мл молока на день, тобто приблизно 2 склянки.
З іншого боку, при варінні переважно використовувати замість вершкового масла оливкову олію.
Їжте БІЛЬШЕ РИБИ І МУЛЬСИНИ, ЩО МЯСО
шкільне харчування характерне тому що споживання білка має бути важливим. Білки відповідають за "побудову" тканин і органів, а отже, необхідні на стадії росту. Але в межах необхідного внеску білка переважно сприяти споживанню бобових та риби та зменшити споживання м'яса, завжди надаючи перевагу білим і нежирним м'ясам, таким як курка, індичка та кролик.
ОБМЕЖІТЬ СОЛЬ І ЦУКР
Всі путівники по шкільному харчуванню включити згадку про цукор, оскільки солодкий смак є одним із найцінніших у маленьких.
Цукерки та солодощі є частиною традиції дитячих вечірок. Але як вдома, так і в школі ви можете вживати інші продукти, подані у цікавій формі, такі як горіхи, нарізані фрукти або закуски.
Що стосується солі, то краще помірковано використовувати її на кухні, щоб виховувати смак і щоб діти оцінювали справжні смаки їжі.
ПІКУВАЙТЕСЬ ПРО ПОСЛУГИ
Одна з важливих тем в Росії шкільне харчування полягає у визначенні того, якими повинні бути порції для найменших.
Загалом, діти їдять більше, ніж рекомендується для їхнього віку.
Збільшення надмірної ваги та ожиріння серед дитячого населення має безліч факторів, включаючи сидячий спосіб життя та вживання надмірно великих порцій. Бажано подавати в невеликих тарілках і повторити перший курс овочів або овочів або фруктів, якщо голоду більше.
У цьому сенсі Nutriplato, ініціатива Nestlé для пропаганда шкільного здоров’я та харчування пропонує повний путівник з рекомендованих порцій для кожного віку. Ви можете завантажити керівництво харчування шкільного віку pdf за цим посиланням.
НЕ ПРИМУЙТЕ ДИТИНУ ЇСТИ
Зазвичай ми просимо дітей нічого не залишати на тарілці, але це не завжди зручно. Слухайте сигнали ситості і не змушуйте їх, якщо вони почуваються ситими. Щоб це було так, вони повинні їсти повільно і без відволікань.
Сторпроекти шкільного харчування зі шкіл слідують цій лінії, не завжди потрібно закінчувати те, що є на тарілці, бажано, щоб дитина розпізнала, коли вона сита. Це один із факторів уникнення зайвої ваги та ожиріння в майбутньому.
НЕ ПРОПОНУЙТЕ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ПРОДУКТІВ
Діти досить часто відмовляються від таких продуктів, як овочі та риба. Ці продукти мають важливе значення в шкільне здоров'я та харчування оскільки вони забезпечують вітамінами, мінералами та якісними білками.
Тому меню їдальні, розроблене для правильного харчування у школярів, Вони включають ці продукти і є хорошим способом для дітей спробувати всі види продуктів, які вони неохоче пробують вдома.
Потрапивши додому, ви не завжди повинні готувати рецепти, які найбільше подобаються дітям. Це зручніше, але це не встановлює здорових харчових звичок. Краще вводити найскладніші страви, приготовані оригінальними способами, не змушуючи, але не відмовляючись.