запалення
При запаленні деякі продукти діють як протизапальні препарати. Правильно харчуючись, ми можемо допомогти нашому організму при запаленні. Запалення - це звичайна реакція нашого організму на травму. Однак, хоча це природний захисний механізм, він також може призвести до хвороби, якщо переходить у хронічну форму. На думку дослідників з Університету Алабами в Бірмінгемі, одним із протиотрут до запалення може бути правильне харчування.

"Проблема із запаленням починається, коли захисний механізм вискакує з-під контролю і починає руйнувати здорові тканини, завдаючи більше шкоди, ніж шкода, яка спочатку спричинила запалення", - пояснила Лорен Уітт.

Доведено, що навіть ожиріння викликає запалення, яке може призвести до серцево-судинних та метаболічних захворювань. Однак втрата ваги може зменшити запалення, тому Уітт вважає, що правильні протизапальні продукти - це правильне рішення.

За словами експерта, до цієї групи належать такі продукти: цитрусові (вітаміни С і Е є основними антиоксидантами), темно-зелені листові овочі (багаті вітаміном К), помідори (лікопін, що надає колір, і омега-3). їжа, багата жирними кислотами.

Уітт також додав, що споживання протизапальної їжі - зовсім не страшна задача. За словами експерта, варто робити невеликі кроки, наприклад, змішувати зелені листові овочі в салати або додавати трохи здорової їжі до нашого сніданку.