Загальні принципи - індивідуальні рішення
Будь-хто з трохи відкритим оком у світі може знати про основи здорового харчування, які насправді мають сенс.
Навіщо потрібні персоналізовані дієти?
- Кожна людина різна, наші потреби та бажання різні. Звичайно, ми готуємо індивідуальну дієту для пацієнтів на основі попередньої оцінки стану, картографування харчових звичок, результатів вимірювання складу тіла, знання поставлених цілей і, можливо, необхідних лабораторних параметрів та медичної діагностики - наголошує Дора Варга, спосіб життя або професійний керівник центру, дієтолог. - Крім того, рекомендації щодо харчування дають лише одну загальну рекомендацію, і кожна рекомендація щодо харчових продуктів описує необхідність складання індивідуальної дієти, і лише дієта, яка відповідає індивідуальним потребам та звичкам, дасть очікувані результати.
Що таке ліки для одного, може завдати шкоди іншому
На додаток до загальних дієтичних рекомендацій, в кожному конкретному випадку слід враховувати поточні захворювання пацієнта та схильність сім'ї до окремих хвороб. У той час як пацієнт із СПК (синдром полікістозних яєчників) та резистентністю до інсуліну повинен навчитися основам підрахунку вуглеводів для успіху лікування, основним акцентом для людей з високим кров'яним тиском та іншими серцево-судинними проблемами є ненасичені жирні кислоти. (Морська риба, олійні, рослинного масла холодного віджиму), дотримуючись дієти з низьким вмістом солі. Оскільки безглютенова дієта популярна сьогодні, дієта без глютену робить її необхідною для чутливої до глютену дієти, але в багатьох випадках це ускладнює схуднення зайвих кілограмів для схуднення. Отже, на думку дієтолога Дори Варга, цілком певно, що лише персоналізована дієта може принести результат, усунути скарги і, зрештою, навіть вилікувати їх.