Тур де Франс - одна з найскладніших і найскладніших перегонів, яка вимагає наполегливості. Отже, правильне харчування відіграє ключову роль у змаганнях - з наступних причин:
- вони зможуть підтримувати свою ефективність протягом трьох тижнів випробувань;
- забезпечує одужання;
- запобігає втраті ваги; особливо втрата опорних м’язів - оскільки конкуренти хочуть запобігти погіршенню їх м’язів;
- це допомагає зберегти їхнє здоров’я та добробут.
На додаток до багатьох команд, консультант з питань харчування зараз постійно працює, щоб супроводжувати учасників змагань. Це забезпечує членам якісну - не обов’язково кількісну - дієту, яка відповідає вимогам, описаним вище. Консультант повинен забезпечити, щоб меню було досить поживним та різноманітним протягом трьох тижнів.
Рекомендована добова калорійність їжі для велосипедистів становить від 4000 до 9000 ккал; крім того, їм потрібно випивати майже 10 літрів рідини на день. Їм потрібно споживати в середньому від 500 до 700 грамів вуглеводів - дві третини цієї кількості після перегонів. Різноманітність конкурентів, погода, складність місцевості, різниця рівнів - все це впливає на те, як складається щоденне меню. Жоден двоє велосипедистів не був би правильний для одного.
Середній день на Тур де Франс
Коли встаєш: Конкуренти часто починають зі склянки соку. Це гарантує, що ваше тіло швидко зволожується і поповнюється енергією - не споживаючи великої кількості.
Сніданок: Напевно, між вами та конкурентом немає особливої різниці щодо сніданку. Меню загалом: каші, яйця, йогурт, хліб, варення - все це можна знайти на їхніх столах. Вони також можуть їсти рис або макарони. Також рекомендується споживання пробіотичних напоїв, оскільки це допомагає імунній системі - оскільки конкуренти піддаються сильному стресу.
На шляху до старту: Дістатися від готелю до лінії старту часто займає багато часу; крім того, більшість перегонів починаються близько обіду. Тому велосипедистам важливо звертати увагу на харчування і в цей час. В основному вони беруть енергетичні скибочки, млинці та енергетичні або електролітні напої.
Під час змагань: У перші дві третини дистанцій тверда енергія зазвичай замінюється твердою їжею; і в міру збільшення інтенсивності вони переходять на технічні харчові добавки, такі як енергетичні гелі. Вони можуть їсти дует-бари, енергетичні гелі (вони можуть бути традиційними або з кофеїном), невеликі бутерброди, домашні рисові сухарі та, можливо, тістечка.
Велосипедистам важливо правильно зволожувати своє тіло, тому вони п’ють енергетичний напій ОТЕ, який також містить електроліти. В якості орієнтиру рекомендується приймати від двох до трьох спортивних страв на годину і випивати півлітра рідини - це приблизно. Це означає 90 грамів споживання вуглеводів.
Після гонки: Як тільки вони досягнуть кінця кожної дистанції гонки, відновлення почнеться. Вони отримують OTE Recovery Shakes з вареним рисом або картоплею фрі, і їдять тунець або курку. Вони повинні споживати 20-25 грамів білка, а також вуглеводів.
На обід: Кожна вечеря зазвичай починається з салату; а основна страва - це якесь м’ясо, яке подається з вуглеводним гарніром (рис, макарони, картопля та овочі). Крім того, вони часто отримують фруктовий йогурт або фруктовий лляне насіння.
Ви знали, що. Вечеря варіюватиметься залежно від того, чи потрібно буде наступним днем перекочувати учасників рівною місцевістю чи загостреною ділянкою. У першому випадку, як правило, овочі, салат, вуглеводи грубого помелу (наприклад, лобода, картопля, макарони); байкери отримують хороший шматочок м’яса та трохи легкого десерту (наприклад, фруктовий салат). Однак перед більш складними стадіями на тарілку кладуть велику порцію вуглеводної їжі, як білий рис. У цьому випадку слід бути обережним, щоб не вживати їжу з високим вмістом клітковини, щоб уникнути “осідання” їжі в шлунку. В цьому випадку також допускаються млинці або фруктові пироги.
Перед сном: Злакові пластівці та молоко, йогурт та мед; або білкові коктейлі подаються велосипедистам. Під час сну відновлення м’язів дуже велике, тому рекомендується споживати 20-25 грамів білка перед тим, як відпочити - білок OTE або білковий напій можуть стати ідеальним вибором.