Що за дурниця, що проклята гаряча вода замерзає швидше, ніж холодна? Ви думаєте зараз. Гарячій воді потрібен час, щоб з неї стала холодною водою, звідти вона, очевидно, замерзає за стільки ж часу, що і в основному вже холодна вода, що не може в цілому запропонувати запобігти замерзання холодної води. Це звучить цілком логічно, і все ж: явище існує. Зокрема, він, як правило, не існує, але існує діапазон початкових температур, об’ємів води та інших параметрів, де його реально можна спостерігати.

дійсно

Вперше цю дивність помітив Арістотель, а потім описав кілька відомих середньовічних фізиків, проте її назвав лише у 20 столітті шкільний хлопець з Танзанії Ерасто Батоломео Мпемба. У 1963 році до школи Мпемба прийшов важливий гість, щоб прочитати лекцію, д-р. Денис Г. Осборн, професор фізики найкращого університету країни.

Нічого не пропустіть!

Наприкінці інформаційної роботи, коли студенти могли задавати запитання, Мпемба запитав, чому гаряча вода замерзає швидше, ніж холодна, оскільки він відчув це під час уроків домашньої економіки, готуючи морозиво. Бідний Мпемба спонтанно сміявся навколо, але професору не давали заспокоїтись, пробував це у своїй лабораторії та чудеса чудес: гаряча вода справді швидше застигла. Він експериментував далі і виявив, що однакову кількість води можна спостерігати іноді в холодній і гарячій воді, що зберігається в одному контейнері і охолоджується в однакових умовах. У 1963 році, коли він написав дослідження своїх результатів, він назвав ефекти парадоксом Мпемба на честь засміяного студента.

Дивне явище вивчали багато і пояснювали різними способами, звинувачуючи в наслідках переохолодження, в зв'язці між атомами водню, але загальний консенсус полягає в тому, що сукупний ефект багатьох ефектів полягає в тому, що іноді гаряча вода стає кубиками льоду швидше, ніж від холоду. Найважливішими є два наслідки

  • Тепла вода випаровується швидше, ніж холодна, тому до того моменту, коли ви перейдете від нульової градуси до нульової градусної криги, вона матиме менший об’єм, ніж холодна вода, яка охолоджується в парі з нею. Однак менше води замерзає швидше, ніж більше води, і це компенсує втрату часу, тоді як гаряча вода стає холодною.
  • При нагріванні з води випадають розчинені солі, особливо магній і карбонат кальцію; і кількість кисню та інших газів, розчинених у воді, також зменшується. Однак всі вони зменшують точку замерзання, тому гаряча вода не повинна охолоджуватися так сильно, щоб замерзати, як холодна вода.

Не соромтеся спробувати вдома з двома склянками водопровідної води в морозильній камері, якщо не вдасться, на вибуху, застрягли з оптимального діапазону параметрів для експерименту.

Я також сьогодні навчився чогось 1-2-3: Зараз разом лише 9990 форинтів!