Зміст статті:

принципи рекомендації

  • Мета дієти
  • Дієтичні принципи та рекомендації
  • доза
  • меню

Призначення дієти “5. електронна таблиця "

Дієтичні продукти харчування «5. дошка ’:

  • хронічний гепатит без загострення
  • гострий холецистит та гепатит під час одужання
  • хронічний холецистит без загострення; - цироз печінки
  • хронічний панкреатит
  • жовчнокам'яна хвороба без загострення
  • подагра та сечокам’яна хвороба з камінням, утвореним із солі сечової кислоти
  • певні захворювання жовчних шляхів, печінки та жовчного міхура

Основною метою дієти 5 є введення збалансованої, щадної їжі для печінки, спрямованої на відновлення печінки, жовчних проток і жовчі.

Дієтична “5. Таблиця 1: Загальні принципи та рекомендації

“5. таблетована дієта забезпечує нормальне споживання білка та вуглеводів з певними обмеженнями жиру. За винятком дієти, він містить продукти, що містять пурини, холестерин, екстракти, щавлеву кислоту, ефірні олії та жирну їжу, яка окислюється під час смаження. Крім того, вживання солі обмежене.

У раціоні повинні бути присутніми продукти, багаті ліпотропними речовинами, клітковиною, пектином. Всі страви готують, смажать, без скоринки і тушонки. Їжте 4-6 разів на день невеликими порціями. Їжа бажано подрібнювати. Натщесерце пийте якомога більше рідини.

Як частина щоденного раціону продуктів з дієтою 5:

  • білки - до 80 г, у тому числі 50% тваринного походження
  • жири - до 80-90 г, у тому числі 30% - рослинні
  • вуглеводи - не більше 400 г; - енергетична цінність - 2400-2800 ккал

Слід мати на увазі, що їжа не може відновити функцію органів, уражених хворобою. Він лише віднімає фактори, що спричиняють загострення, та сприяє процесам відновлення. Дієта 5 поєднується з медичними препаратами та лікувальними процедурами. Звичайно, ті, хто знає точний діагноз, можуть самостійно перейти до цього плану дієти, але це не звільняє від відвідування лікаря.

Що ви можете не знати: таблиця списків

Рекомендовані супи: молоко, овочі, каші, фрукти. Борщ і капустяний суп повинні бути без м’яса. Заправні супи не можна спекти. Допускається нежирне, нежирне м’ясо (яловичина, птиця, шинка або язик), риба (судак, лящ, хек, навага, тріска). Як готувати - варити або варити на повільному вогні, варити приготовлену рибу та м’ясо в духовці, готувати з рибних страв.

Молоко, кефір, сир слід вживати не більше 200 г на добу. Твороги можна зробити: макарони, суфле, сирники, ліниві вареники, не дуже гострий сир. Бажано кашу на воді або додаючи невелику кількість молока. Рідини слід вживати в кількості 1,5-2 літра на день.

Хліб рекомендується їсти вчорашнім тістечкам, білим і чорним, а також висівками. Їжте невелику випічку (булочку або пиріг) не частіше двох разів на тиждень, поки в тісто не додадуть вершкове масло. Варені яйця - не більше одного яйця на день, якщо готувати омлет, лише одне яйце. Рекомендується їсти сирі та варені овочі та зелень, а також різні страви з овочів (гарніри та супи, рагу). Особливо корисні морква та цукровий буряк.

  • фрукти та ягоди (некислі сорти)
  • чорна ікра
  • пудинги (смажені або на пару)
  • вермішель і макарони;
  • печиво, сухе печиво (галет), сухе печиво
  • Варення з солодких фруктів і ягід, цукор, мед, зефір, зизифус, пастила - не більше 70 г на день
  • Начинки з вершкового масла і рослинного масла
  • овочеві та фруктові натуральні соки, суп шипшини, трав'яний або неміцний чай, молочна кава
  • ягідних, молочних продуктів, фруктозбиральних комбайнів
  • зелень і деякі спеції в обмеженій кількості: лист кропу, петрушка, гвоздика, кориця, лавровий лист, ваніль

  • жирна риба, м’ясо, птиця
  • смажена, жирна, гостра, копчена їжа та продукти
  • алкоголь
  • побічні продукти (мозок, печінка)
  • бекон, консервовані - бобові
  • гриби та грибні супи
  • цибуля, шпинат, щавель, редька, часник, редька, ревінь, цвітна капуста, буряк
  • шоколад, морозиво, какао
  • оцет - газовані напої
  • холодний напій
  • квашені овочі