Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?

стабілізує

Можливо, ви чули про цю дієту, але ви не впевнені, що це таке. Завдяки певному діапазону корисних жирів, помірного вмісту білка та низького вмісту вуглеводів ваша мета - перевести організм із стану спалення цукру до стану спалювання жиру. Використання жиру для палива відоме як харчовий кетоз і має багато переваг для здоров’я.

Перш ніж говорити про спалювання жиру, важливо знати, що більшість людей майже весь час спалюють цукор. Це тому, що вони, як правило, занадто часто їдять вуглеводи та цукри. Вплив всього цього цукру на ваш організм - це процес перетворення вуглеводів у глюкозу (для отримання енергії). Появляється інсулін, щоб допомогти перенести цю глюкозу в кров. Проблема полягає в тому, що високий рівень цукру в крові токсичний і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Увесь незгорілий цукор зберігається в організмі у вигляді жиру навколо печінки, шлунка та циркулюючого жиру (відомого як тригліцериди). Спалювання цукру як основного джерела енергії означає, що вам потрібно частіше заправлятись. Це змушує вас голодувати на гірках рівня цукру в крові. Як результат, ваша система забруднюється та запалюється.

Але є хороші новини: не потрібно так жити. Набагато ефективнішим джерелом енергії є спалювання жиру. Коли ви зменшуєте споживання вуглеводів, рівень цукру в крові та інсуліну падає. Коли це трапляється, потрібна енергія. Отже, ваша печінка виробляє кетони, щоб зарядити організм. Ваш мозок також використовує кетони як альтернативне джерело палива, коли рівень крові достатньо високий, щоб пройти гематоенцефалічний бар'єр. Це дуже добре, оскільки кетони нейропротекторні.

Чому здорово їсти жир? Ваш мозок на 60% жиру, і вам потрібно споживати більше жиру для отримання енергії. Народившись, ви, мабуть, мали цю поживну речовину у вигляді грудного молока для побудови мозку та енергії. Якщо у вас було молоко формули, до більшості цих продуктів як джерело здорового жиру додають масло МСТ (отримане з кокосового горіха та пальми). Щоб ваш мозок нормально функціонував, йому потрібно багато енергії. З еволюційної точки зору, найбільш стійкою формою енергії для вашого тіла є здорові жири.

Здорова кетогенна дієта полягає не в тому, щоб голодувати собі, а в тому, щоб дозволити своєму організму бути в кращому метаболічному стані. Він використовує корисні жири для палива та цукру лише як вторинне джерело енергії. На додаток до скорочення вуглеводів і зосередження уваги на корисних жирах, ще один спосіб потрапити в кето - це періодичне голодування.

Якщо ви вирішили дотримуватися цієї дієти, будьте обережні, щоб не захоплюватися неорганічними продуктами, обробленим м’ясом або молочними продуктами (все це виявилося шкідливим для здоров’я). Існують навіть способи їсти такий тип дієти за допомогою вегетаріанської або веганської дієти. Справа в спробі!