Все більше і більше досліджень проводяться в престижних університетах світу демонструють прямий зв’язок між тим, що ми їмо, та нашим емоційним благополуччям, або щастя, яким ми радіємо. Це викликає все більший інтерес (занепокоєння) широкої громадськості щодо турботи про наше здоров’я, у спорті, яким ми займаємось, або навіть про нові технології, які ми використовуємо для моніторингу нашого прогресу в цьому виді спорту.

здоровим

Цьому сприяє також підйом позитивної психології, хоча і опосередковано, яка вже впадає майже в популярну мову, не лише як наукову дисципліну, і чому сприяє команда Маріси Саланової з Університету Хайме I Кастельона.

Цей інтерес до нашого здоров’я, краси чи доброго самопочуття також змушує все більше людей звертатися особисто або через Інтернет до таких закладів, як Farmacia Hispanidad, де окрім традиційних лікарських засобів, які збираються вилікувати наші захворювання, вони більшою мірою вимагають інших видів продуктів, які більше стосуються особистого догляду, профілактики захворювань, харчування, дієтології та здоров'я.

У моду входять так звані «суперпродукти», Термін, що описує ті продукти, харчовий потенціал або харчова цінність яких робить їх дуже цікавими з точки зору здоров’я завдяки високій концентрації антиоксидантів, корисних жирів, мінеральних речовин або вітамінів. Мова йде про оливкову олію, бобові, овочі, горіхи або лободу.

Але просто «поглинаючи себе» цими «чудодійними» продуктами, вони самі дадуть нам здоров’я. Ну, очевидно, ні! Ми повинні наголосити на важливості збалансованої та різноманітної дієти, приймати продукти, які традиційно називали включеними до середземноморської дієти, і доповнювати все це помірними фізичними вправами та відпочинком.

Що тоді сприяє тому, що ці продукти покращують наше емоційне самопочуття?

Ну, згідно з дослідженнями, той факт, що доведено зв’язок між травною системою та нейронами та нейромедіаторами. Найбільш широко аналізованим прикладом є серотонін або популярний у народі "гормон щастя". Мікробіота мешкає в стінках слизової оболонки кишечника - бактерії, яка пов’язана з деякими нейромедіаторами і яка, як було доведено, пов’язана з наявністю до 80% продукції серотоніну.

Проблема не така проста, не тільки необхідність наявності серотоніну, але вона також повинна бути пов’язана з рівнем кортизолу, який є гормоном, що регулює емоційний стрес, але що, якщо наукові дослідження показують, що люди, які мають певний тип бактерій або у яких відсутні інші, мають більшу схильність до проблем ожиріння або психічних проблем, таких як депресія.

Коротше кажучи, корисно їсти чисте какао без цукру, ванілі, хліба з не надто обробленим цільнозерновим борошном, горіхами, овочами, фруктами, продуктами з Омега 3 (анчоуси, анчоуси, лосось), нашою неперевершеною оливковою олією і півтора літра води щодня. Усі вони допомагають нашій емоційній рівновазі.