близько хвилин

  • Час підготовки: 30 хв
  • Час приготування: хв
  • Загальний час: 30 хв
  • Закусочні: два
  • Складність: легко
  • Тип рецепта: друга страва

Інгредієнти:

  • 300 г нарізаного хека
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 цибулини
  • 2 невеликих яблука
  • 1 чайна ложка борошна
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 50 мл сидру
  • 250 мл рибного бульйону
  • Сіль
  • оливкова олія

Підготовка рецепта:

рецепт хека з яблуками або хек з яблучним соусом зробити дуже просто. Перше, що потрібно, - приготувати рибний бульйон, для цього я беру каструлю, куди додаю півлітра води, половину цибулини шматочками, головку хек і сплеск оливкової олії. Я ставлю варити приблизно 15 хвилин, проціджую і залишаю.

На сковороду я додаю пару ложок оливкової олії, куди додаю гвоздику Часник філе півтора цибуля подрібнений. Я поклав його на браконьєрство близько 5 хвилин. У цей час волосся два яблука (Я використав два, оскільки вони були маленькими), і нарізав їх невеликими кубиками. Я додаю їх на сковороду, солю все і даю гаситися близько 10 хвилин на середньому вогні.

В цей час я приправляю шматочки хека і резервую їх.

Тепер я додаю чайну ложку борошно та інший з солодка паприка на сковороду, перемішайте і додайте сидр, не зупиняючи перемішування, я даю йому зменшити алкоголь протягом 3 хвилин. Тепер додайте рибний запас, який ми зарезервували, і дайте йому варитися 10 або 15 хвилин.

У нас вже є соус, приготований з нашого хек з яблуками. Передаємо його в скло блендера і перемішуємо. Ми знову кладемо його в каструлю.

Тепер нам просто потрібно покласти хека в сковороду і дати йому варитися на середньому сильному вогні близько 3 хвилин з кожного боку.

Оскільки у мене було кілька креветок, я також додав їх у цей час.

хек з яблуками, спробуйте, бо в ньому немає відходів.