Химерні яйця: нерозвинене життя - це сам делікатес
Однією з найхимерніших страв у світі є гордість філіппінської кухні. До того ж, це страва, для якої не потрібно сидіти в дорогому ресторані, оскільки на вулицю так само легко потрапити, як і на шашлик на бульварі Тереза. Балут - запліднена качине або куряче яйце з майже зрілим ембріоном. У нього вже є дзьоб, оперення, і апетитні, товсті жилки також добре видно. Залежно від стадії, на якій запліднення було перервано, внутрішній вміст яйцеклітини може бути несмачним, хрящовим слизом або повністю твердим. Коли шкаралупа яєць очищена, всередині спостерігає майже готовий птах. Місцеві жителі вважають його афродизіаком, а оскільки він має високий вміст білка, вони сприймають його як ситний сніданок. Для них це абсолютно звичайна їжа, вона вважається закускою в ресторанах і донині. Balutra користується таким попитом, що зараз він випускається масово. На Філіппінах ідеальному балюту 17 днів: пташеня ще не досягло віку, щоб мати міцний дзьоб, кістку, пір’я чи карму. Це нерозвинене життя - це сам делікатес. Балут також популярний у в'єтнамській кухні, але вони покладаються на 19-21-денну версію, коли вміст настільки зрілий, що його кістки вже тріскаються.
Життя на тарілці
Як ми можемо мати спокій, коли тварина на тарілці бореться за своє життя? Однією з гордостей корейської кухні є санакджі, який є не що інше, як живий, рухливий, свіжозрізаний восьминіг, приправлений кунжутним насінням і кунжутною олією. Кожному гостю конкретно нагадують, що рухомі укуси присоски дуже ретельно пережовують, бо в них потонуло багато людей.
Більш ніжний брат улову - Casu Marzu, італійський вид сиру, в якому разом із сиром нам потрібно вкладати в рот команди жвавих черв’яків. Це план. Тож той, хто обирає сири, щоб уникати м’яса, не плаває і без живих істот. Це традиційна страва на Сардинії і, як вважають, збільшує сексуальне бажання. Під час бродіння сиру черви вилуплюються і починають їсти сир: аромат є їх кінцевим продуктом, оскільки м’яку консистенцію сиру надає розщеплений жир, що пройшов через травну систему тисяч черв’яків. Найважливішим аспектом споживання казу-марзу є те, що його слід їсти червивим. Пожирати доводиться не тільки черв'яків, що викривляються, але й їхніх знищених братів і сестер. Для подальшого підвищення апетиту новачкам також рекомендується носити окуляри перед подачею, оскільки ці глисти дуже жахливі: вони можуть підстрибнути настільки високо під час перекусу, що їх легко зав'язати в очах. Інші небезпеки делікатесу включають алергічні реакції, кишкові інфекції, блювоту, нудоту, діарею.
Пеніси на тарілці
КПЗ з Еквадору до Китаю - делікатес, але нещодавно каліфорнійський ресторан додав його до свого меню, головним чином для інноваційних туристів. Звичайно, ви також можете отримати традиційну їжу, від яловичого стейка до шкембеля. Сам суп з бичачого пеніса досить смачний: офіціант подає миску супу на пару з локшиною та найціннішою частиною бика в ній. Кажуть, чудово пахне, як традиційний бульйон. Якщо у вас є настрій і ви не знаєте, що робити з бичком у холодильнику розміром у фунт, тут ви знайдете рецепт улову. У Китаї споживання пенісів тварин пояснюється чоловічим ефектом, але салат, що складається з кілець собачого пеніса, також популярний серед дам. Найдорожчий член чоловічої статі - тигр: вони можуть попросити до 400 доларів за суп з тигрового пеніса.
Сарана на грилі з медом
Той, хто стежить за пригодами Бера Гріллса, знає, що хрустка сарана є одним з улюблених уловів тих, хто вижив. Люди, які пережили захоплення, споживають мед удома, смаженому на грилі, але фургони беруть його і сирим, коли тварина все ще мотикує в роті. Альтернативою викоріненню шкідливої зарази сарани може бути масове споживання сарани. Це прийнято в багатьох культурах і не заборонено ісламськими чи єврейськими законами про їжу. У деяких країнах сарану розводять і розводять для їжі. Сарана багата білком, а також розмножується дешевше, ніж велика рогата худоба. Також перевагою є те, що сарана не виробляє парникових газів. Якщо вам це подобається, ви також знайдете тут чудовий рецепт.
Мабуть, найбільш шокуючою закускою в цій категорії є смажені на вогні павуки-птахи: що для нас є кошмаром, для деяких південноамериканських племен - ласощами для гурманів. Спочатку істот приколюють до паличок, а потім на короткий час ставлять над вогнем, щоб дратівливе волосся павука було обпалено, а саме тіло достатньо пронизане. У ресторані, який спеціалізується на екзотичних делікатесах, ви можете замовити таку ж версію з медовим і карамельним покриттям. Якщо припустити, що, згідно зі статистикою, за час життя людина з’їдає в середньому дев’ять павуків під час сну, це не такий серйозний улов.
Для зміїних вареників підходить зміїне вино
У В’єтнамі ресторан у Ханої спеціалізується спеціально на змієжерах: кухня також виконує функцію бійні, і страви тут також катаються. Однією з особливостей ресторанів із зміями є те, що майже жодна частина плазунів не витрачається даремно. Тут ви також можете отримати зміїний суп, зміїні булочки, фаршировані зміїні пельмені та смажені зміїні шкурки. Змій на вигляд і смак найбільш схожий на інше біле м’ясо. Різання та приготування їжі насправді не спричиняє зіткнення. Їжа змій корисна для сексуального життя чоловіків та жінок, а також добре впливає на нирки.
Ви навіть отримуєте зміїне вино, виготовлення якого дуже складний процес - тварина замочують у спирті, а потім спорожняють і пляшку наповнюють рисовим вином. Змія повинна стояти у вині не менше 100 днів. Змієве вино чудово підходить для багатьох захворювань, включаючи бронхіт та болі в спині. Це також допомагає при проблемах зі скелетом. Але не лише змії, як вважається, мають цілющу дію. Вони також роблять вино з інших тварин, скорпіонів, ворон та ящірок. Все це благотворно впливає на здоров’я.