Дієтологи запевняють, що ця сполука сприяє "надмірному вживанню" їжі і що вона дуже шкідлива для самих маленьких

Поділіться статтею

Це глутамат: добавка, яка утримує вас від ситості та втрати ваги і робить дітей гіперактивними

добавка

За останні кілька місяців турбота споживачів про все, що вони кладуть на стіл, значно зросла. До критики за використання пальмової олії в сотнях продуктів щоденного вживання в наших супермаркетах додалися інші попередження про їжу, такі як ті, що пов'язані з використанням ультраперероблених продуктів, типу їжі, який навіть створив у соціальних мережах рух за "справжню їжу", очолюваний кількома дієтологами. Зараз це занепокоєння споживачів спрямоване на глутамат, але Що це і як шкодить нам його споживання?

"Глутамат натрію - це підсилювач смаку, який в основному використовується в ультра-оброблених. Пошкодження полягає у всій ультра-обробленій, а не тільки в добавці. Сказавши, що, Ця добавка може сприяти підвищенню смаку, а отже, апетиту до цих продуктів, перешкоджаючи нашій ситості та полегшуючи надмірне споживання", пояснює дієтолог Карлос Ріос, один з" лідерів "руху" реального харчування "в Інтернеті, який накопичує тисячі послідовників у соціальних мережах.

Годування немовлят

"Маленькі діти є більш чутливими до аддитивних пошкоджень, особливо штучні барвники та глутамат натрію. Існує більший ризик того, що вони перетнуть гематоенцефалічний бар’єр і досягнуть мозку, спричиняючи гіперактивність або дефіцит уваги у чутливих людей ", - сказав дієтолог учора на зустрічі, яку він провів зі своїми послідовниками через додаток Instagram і на якій користувачі ця мережа показала йому їхні запитання та побоювання щодо його дієти та способу життя.

Спосіб життя

Істина полягає в тому, що все більше і більше дієтологів наголошують на необхідності того, щоб дієти, які стикаються з метою схуднення, були більш зосередженими на зміні способу життя. Втрата ваги, запевняють ці професіонали, повинна бути лише приводом для того, щоб повністю змінити свій раціон, вводячи, наприклад, фрукти як основні речовини у свій повсякденний день. Крім того, експерти критикують те, що суспільство все більше осіло, і закликають дотримуватися рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка вимагає, щоб ви щодня проходили щонайменше 15 000 кроків, роблячи щодня більше півгодини фізичних вправ. Ніяких виправдань. Все це може допомогти зменшити ожиріння та сотні захворювань, пов’язаних із зайвою вагою.