ЇЖА, ЩОБ БУТЬ ЗДОРОВЬШОЮ

Дієта полягає не тільки в тому, щоб схуднути, але і для того, щоб зберегти здоров’я та уникнути розвитку хвороб. Це пропозиція щодо дієти, яка допомагає оздоровитись

поживна дієта це ще одна з тих дієт, спрямованих на виправлення нашого кривого курсу харчування. Його ідеологом є Джоель Фурман, американський сімейний лікар, який є автором незліченних книг, де він викладає всю свою мудрість з питань харчування. Він був відповідальний за те, що в 2003 р. Дієтичне харчування почали обговорювати в США після публікації його книги 'Їжте, щоб жити'(' Їжте, щоб жити '), серед багатьох інших назв. В Іспанії його публікація зайняла багато часу, оскільки до 2013 року ми не бачили, щоб вона з’являлася в книгарнях видавництва Gaia.

харчова

Як пояснюється на офіційному веб-сайті дієти нутрітаріана, доктор Фурман ввів термін "нутрітаріано", щоб описати стиль годування багатий поживними речовинами, призначений для запобігання раку, уповільнюють старіння і запобігають різним захворюванням, таким як діабет. "Дієту, багату мікроелементами, я називаю повноцінною дієтою. Чим ви багатші поживними речовинами. дієта, здоровіша буде. Це здається дуже простим, і це, безумовно, є ", - заявляє він.

З нутрітаріаною було закінчено дивитися лише на кількість харчових волокон та калорій до яких ми звикли до незліченних дієт. Тут головне - харчовий внесок кожної їжі. Цей лікар пояснює, що «їсти, щоб жити» не означає позбавляти себе: «Насправді, вам не потрібно припиняти приймати будь-яку їжу. Однак, коли ви їсте більші порції корисні продукти для здоров'я та багатого поживними речовинами ваше бажання їсти неякісну їжу поступово зменшиться, і ви перестанете бути залежним від неї ", - говорить він у цій книзі.

Отже, в широкому сенсі Фурман пропонує a практично вегетаріанська дієта, без глютену, з низьким вмістом натрію та жиру. Крім того, він прагне зменшити оброблені харчові продукти до мінімуму і зосередити увагу на продуктах, багатих вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами.

«Деякі люди не хочуть нічого знати про небезпеку нездорової їжі, оскільки вважають, що це заважає насолоджуватися їжею. Ви неправі. Харчуватися здоровим способом може бути навіть приємніше », - зазначає цей автор у своєму посібнику з дієти.

Що таке ANDI?

Щоб допомогти нам слідувати поживна дієта, Цей лікар зіткнувся з проблемою виробництва такого роду рейтинг або індекс харчових поживних речовин (І Я). Останній класифікує продукти відповідно до щільність поживних речовин щоб допомогти людям визначити більш поживні варіанти їжі.

У будь-якому випадку, мова йде не про складання списку поганих чи корисних продуктів, а про оцінку їх харчових якостей. Якщо ми на хвилинку зупинимося, щоб спостерігати за цим рейтингом, ми помітимо, що продукти, що входять до списку продуктів харчування висока харчова щільність є капуста, крес-салат або пекінська капуста. Усі вони відрізняються низьким споживанням калорій, крім того, що містять багато клітковини та антиоксидантів.

Зі свого боку, як приклад продуктів з середній рейтинг ми зустрічаємо виноград, гранат або диню дині. Вони помірно калорійні. Хоча при низькій харчовій щільності варто згадати баклажани, волоський горіх і навіть наш улюблений авокадо.

Тому всі, хто хоче прийняти стиль поживна їжа, Вони вже можуть зробити велику покупку, оскільки, за словами Фурмана, наш щоденний раціон повинен складатися з дуже різних продуктів. Зокрема, він говорить про наступне:

-Тарілка салату

-Три шматочки фруктів

-Гриби та цибуля

З веб-сайту цього лікаря вони пояснюють нам, що вони більш ніж впевнені, що дієта діє: «Більше 25 років доктор Фурман показав, що можна досягти стійке схуднення і змінити серцеві захворювання, діабет та багатьох інших хвороб із використанням розумне харчування".

У будь-якому випадку, багатьом здаватиметься, що їх раціон має очевидну схожість із середземноморським або фексивегетаріанським, де основу раціону складають фрукти, овочі та бобові, тоді як м'ясо знаходиться вгорі.

До побачення діабет

Цей лікар також переконаний, і цьому він присвячує цілу книгу ("Прощай з діабетом"), що правильний раціон може навіть допомогти нам попрощатися з діабетом: "Коли ми споживаємо дієту, багату здоровою та натуральною їжею, яка походить від Земля, ми забезпечуємо наш організм поживними речовинами, які потрібні їй для оздоровлення та захисту. діабет 2 типу - це розлад, спричинений годування це може запобігання та зворотне".

Доктор Фурман ввів термін "нутрієнт", щоб описати стиль харчування, багатий на поживні речовини

Відповідно з Діабет 1 типу, цей лікар набагато обережніший. Очевидно, мова йде про людей, які завжди будуть залежні від інсулін але якщо вони приймуть такий тип дієти, їм буде потрібно набагато менше доз. «Прийом меншої кількості інсуліну є не головною причиною дотримуватися такого роду дієт, а навпаки, щоб уникнути серйозних проблем зі здоров’ям». Не будемо забувати, що страждання від такої хвороби, як діабет, піддає нас підвищений ризик проблем серце, інсульт, хвороби нирок або очей.