Шведські дослідники виявили зв'язок між споживанням таких м'ясних продуктів, як бекон і салямі, та ризиком розвитку раку підшлункової залози, повідомляє новинний портал BBC.

раку підшлункової

Регулярне вживання 50 грамів на день, приблизно на одну ковбасу більше м’яса, що переробляється, може збільшити шанси людини на розвиток цієї хвороби на 19 відсотків, хоча частота раку підшлункової залози все ще низька.

Споживання червоного та переробленого м'яса раніше було пов'язане зі збільшенням частоти раку кишечника, отже У Великобританії наприклад нові рекомендації не рекомендують дорослій їсти більше 70 грамів цих продуктів на день.

У дослідженні, опублікованому в British Journal of Cancer, були проаналізовані дані 11 клінічних випробувань, в яких брали участь 6643 пацієнти з раком підшлункової залози. Керівник дослідження Сюзанна Ларссон із командою з Інституту Каролінської в Стокгольмі виявила, що на 50 грам більше обробленого м’яса на день збільшує ризик раку підшлункової залози на 19 відсотків, а на 100 грамів більше - на 38 відсотків.

Оскільки рівень виживання цього типу раку дуже низький, Ларссон каже, що особливо важливо розуміти, які фактори можуть збільшити ваш ризик.