коржик
У наш час вам більше не потрібно ходити в спеціалізовані магазини, щоб придбати коржики - стебла кукурудзи, які складають основу мексиканської гарбуза. (версія з пшеничним борошном доступніша в Угорщині) Вони звертають увагу на упаковки від шести до десяти, крім випічки на полицях магазинів, і товари також стають більш доступними. Звичайно, якщо ви хочете задовольнити багатодітну сім’ю, то слід підготувати її собі, адже вона справді блискавично готова і не вимагає зайвої кухонної практики. До того ж, з домашніми, свіжоприготованими коржиками їх однолітки в магазині можуть не конкурувати, і це зробити набагато простіше, ніж ви думаєте.

1 склянка кукурудзяного борошна та одна склянка цільнозернового пшеничного борошна

¼ склянку теплої води

пів чайної ложки солі

4 столові ложки оливкової олії

1 щіпка розпушувача

Експеримент 2 (або ми не могли зупинитися протягом чотирьох днів)

Це насправді майже безглютенова їжа, оскільки кукурудзяне борошно їстівне, пшеничне борошно - це те, що не підтримують послідовники палео-дієти. Однак у цьому рецепті не варто пробувати стовідсоткову гладку кукурудзяну крупу, оскільки ми отримаємо розколене тісто. Якщо ви дуже любите версію з пшеничним борошном, ви можете придбати так зване «борошно з кукурудзяного пирога» (tesco) за розумною ціною, а з рецепта ви можете зробити пшеничне борошно повністю. Якщо ви хочете більше смаків, ви можете отримати орегано чилі, часник або розмаринове борошно для пирога від napio bio: napibio: пирожне борошно

Приготування: Трохи змішайте борошно з сіллю, тоді вода і олія можуть піти на неї. Ми гарно працюємо разом, а потім, відпочивши десять хвилин під накритим кухонним рушником, формуємо вареники середнього розміру. Якщо воно липне, додайте ще трохи борошна. Його розтягують на поверхні, посипаній кукурудзяною крупою, до форми, схожої на млинець. Помістіть розтягнуте тісто на розігріту сковороду, більше не потрібно використовувати жир.

Випікайте з двох сторін близько двох хвилин, поки краї не почнуть трохи підрум’янюватися. Подавати ще теплим. Ми можемо наповнити його пряним квасолевим пюре (http://www.banovicsmarcsi.hu/fuszeres-babpure/) сирами, гуакамоле, тунцем, усіма видами овочів, шпинатом, а для любителів м’яса будь-яким гострим м’ясом. Подавати з помідорами, оливками та сметаною. Щоб він не пересихав, його можна накрити кухонним рушником або зберігати в холодильнику.

Порада: Коли одна половина тіста випікається, і я перевертаю коржик на деко, я негайно посипаю сир збоку запеченого, щоб він трохи розплавився на ньому. За хвилину-дві дістаю готові, тепер сирні коржики, заливаю залишкою начинки, кількома ложками сметани, складаю навпіл і подаю теплим. Я теж роблю те саме з коржиками, які купую в магазині, не нагріваю їх в мікрохвильовці, на деко.