Автор: pindi Вересень 2015 р 6. | Головна страва 0

Я вже згадував, що погано засвоюю їжу, приготовлену з дріжджами, тому у мене є хліб, виготовлений із добре перевіреної харчової соди. Тож нехай хліб без дріжджів 🙂

Хліб без дріжджів, інгредієнти:

  • 6 дл борошняної суміші (я використовувала наступне: 2-3 столові ложки гречаного борошна, рисове борошно, пшоняне борошно 1 ст. Ломти картопляні та 1-2 ст. Л. Борошно з льону. Останнє буде гарним коричневим.)
  • 4 столові ложки вівсяних пластівців
  • 3 столові ложки роздутого чиноа
  • 3 столові ложки шкірки насіння подорожника
  • 1 ложка мокки солі
  • 1 ложка мокко соди
  • 6 дл хорошої гарячої води
  • 3 e.k оливкової олії
  • 2 столові ложки лляного насіння або лляних пластівців (або що завгодно більше)
  • 1 чайна ложка суміші спецій для хліба

борошна

Підготовка:

  • Я працював разом.
  • Я трохи відпочив (10-15 хвилин)
  • Я його перекинув, трохи замісив, розрізав навпіл.
  • Я сформував з нього 2 витягнуті батони, присипав зверху насінням соняшнику, яким трохи постукав.
  • Я випікав у розігрітій духовці при повній температурі протягом 15 хвилин, потім опустив полум’я нижче і випікав близько 40 хвилин.

Божественний, хрусткий, смачний!

Якщо у вас є якісь запитання, коментарі чи пропозиції щодо цього рецепта, будь ласка, повідомте мене! Вітаю поради, нові практики! Якщо у вас хороший рецепт чи два, я навіть розміщу його на сторінці з вашим ім’ям! Збираймо здорову їжу разом; супи, другі страви, десерти!