Доктор Меркола, 1 серпня 2015 р

спосіб

Овочевий сік - це потужний засіб, який може прискорити ваш прогрес у напрямку міцного здоров’я. Практично всі органи охорони здоров'я, навіть загальнодоступні лікарі, рекомендують від 6 до 8 порцій овочів і фруктів на день, але дуже мало хто з нас насправді їх споживає.

На своєму досвіді я переконався, що сокорух - це простий і легкий спосіб, який фактично гарантує досягнення вашої щоденної цілі щодо овочів. Зазвичай я готую овочевий сік щодня і маю від пів до літра овочевого соку на день.

Овочевий сік також допомагає засвоїти всі ці чудові поживні речовини з овочів. Це важливо, оскільки більшість із нас впливали на травлення в результаті прийняття не надто розумного вибору їжі протягом багатьох років. Овочевий сік допоможе вам попередньо переварити овочі, тому ви отримуєте більшу частину поживних речовин замість того, щоб змивати їх в унітазі.

Ще одна перевага овочевих соків полягає в тому, що він дозволяє додавати до свого раціону більше різноманітних овочів, які ви, можливо, не любите їсти.

Скільки соку мені пити?

Шері рекомендує мінімум 16 унцій соку на день. В ідеалі вам слід прагнути випивати літр соку, розділений між ранком і днем.

Моя особиста рекомендація - робити весь сік однією порцією, щоб заощадити час, а потім правильно зберігати його і пити протягом дня.

Чері каже, що скоротила свою процедуру прийому соків до 10 хвилин, але, привіт, вона фахівець. Налийте сік у FoodSaver або скляну банку, наповнену доверху, щоб не залишалося кисню, і негайно поставте його в холодильник. FoodSaver має насадку для пляшок, яка закупорює пляшку і забирає більшу частину кисню. Можливо, ви можете зберегти більше 90 відсотків харчової цінності, якщо ви робите це таким чином і споживаєте його протягом 12 - 24 годин.

Що робити з м’якоттю?

Багато людей турбуються про те, щоб витратити м’якоть і викинути її. Ну, це можна легко виправити, кинувши його у свій город або декоративний сад. Однак ще кращим рішенням буде з’їсти його.

З поживної точки зору набагато корисніше їсти цілий овоч, оскільки клітковина насправді служить пребіотичним паливом, а сире паливо вирощує бактерії, а також гербіцидом, який також сприяє виведенню шкідливих організмів, таких як дріжджі. і бактерії. збудників.

Ви, мабуть, думаєте "грубо" і "навіщо мені це робити?"

Добре, якщо ви купаєте його з невеликою кількістю гімалайської солі та іншими присмаками, які вам подобаються, як бальзамічний оцет та мелений перець чилі, вони стануть набагато смачнішими. Однак нещодавно я виявив, що якщо додати пару злегка відварених яєць на макарони з трохи розтопленого сирого органічного масла, це перетворить його на смачну їжу.

Масло та яйця забезпечують жир і білки, які дійсно збалансують їжу. Раніше я голодував після випивання соку, але з тих пір, як я почав їсти м’якоть з вареними яйцями, я почуваюся дуже ситим і задоволеним.

Хтось може запитати, чому б не використовувати потужний змішувач, такий як Vita Mixer, який легше чистити і налаштовувати швидше? Ну, є кілька проблем із цим способом, оскільки швидкість змішувача Vita занадто висока і може дійсно пошкодити деякі корисні речовини в овочах. Що ще важливіше, він набагато менш смачний, оскільки перетворюється на густу, практично непридатну для вживання суміш замість смачної їжі та освіжаючого соку, який можна швидко поглинути.

Однією з моїх нових розробок є проціджування м’якоті в 104-градусному дегідраторі протягом 6-12 годин, поки вона не стане повністю сухою і чіткою. Я додаю гімалайську сіль та інші приправи, такі як мелений перець чилі, і вживаю її із замінником хліба для чотирьох сирих органічних яєчних жовтків, які я з’їдаю майже щоранку. Текстура справді робить дуже смачний сніданок. Я також поклав авокадо і трохи червоної цибулі.

Зцілення овочевим соком - історія леді соку

Прізвисько Чері Калбом отримала як "леді сік" або леді соку в 1991 році, коли вона працювала в компанії Juiceman. Але вона захоплюється соком набагато довше.

«Роки тому у мене було 20 років синдрому хронічної втоми, фіброміалгії; гіпоглікемія; алергія; дріжджова інфекція, довгий перелік проблем і жодної надії на зцілення », - говорить Чері.

«Я вирішив знайти шлях; Що повинен бути спосіб зцілити мене. Тож я почав ходити до магазинів здорової їжі та читати. Я знайшов стару книгу Нормана Уокера ... Купив свою першу соковижималку і наважився на п’ятиденну детоксикацію з овочевим соком і пробув у неї три місяці. Я повністю змінив свій раціон.

Одного ранку я прокинувся і подумав, що хтось подарував мені нове тіло серед ночі. Це дивувало. Я почувався повністю зціленим ».

Однак слід зазначити, що це була не приємна пригода.

“Зрештою, мені стало гірше, перш ніж мені стало краще. Ніхто мені нічого не говорив про детоксикаційні реакції. Мій батько говорив: «Я думаю, ти вбиваєшся за допомогою цієї сокової програми» ... я точно був детоксикований ».

У випадку Шері пройшло три місяці, перш ніж вона відчула себе абсолютно свіжою.

Цікаво, що три місяці - це також середнє життя еритроцитів у крові. Отже, за три місяці він повинен був відновити більшість еритроцитів. З досвіду Чері, саме цей час для більшості людей починає помічати різке поліпшення свого здоров'я.

Цілюща сила пирію

Хоча багатьом людям не подобається смак пирію, він є інгредієнтом із цілющими та дезінтоксикаційними властивостями. Вам буде потрібна жувальна соковижималка, щоб використовувати її, оскільки вона краща, ніж відцентрова соковижималка.

Чері купує лотки з пирій у її місцевому кооперативі, але вона також може замовити їх у Whole Foods. Більшість місцевих супермаркетів продають їх лише в невеликих контейнерах, приблизно 2 унції, якщо вам пощастить. Якщо ви придбаєте лоток, вам вистачить, щоб прослужити кілька днів. Щоб не було прохолодно, поставте його перед вікном і поливайте щодня.

«Це так смачно!» - каже Чері. Це трава. Це як паросток, це нове життя! завантажений хлорофілом та багатьма чудовими вітамінами, мінералами, ферментами, біофотонами та деякими амінокислотами. Це просто потужно!

Вони кажуть, що його молекула хлорофілу схожа на нашу молекулу гемоглобіну ".

Зверніться до центру, який використовує сік пирію для людей, які проходять цю програму ... і справді станьте свідками неймовірних речей, які відчувають люди, які випивають 5 унцій соку пирію в день: 2,5 унції вранці та 2,5 унції вдень. Спробуй це. Це все, що я можу вам сказати. Вам просто потрібно спробувати »

Хоча він дуже гіркий, тому, можливо, ви захочете додати невелику кількість рідкого лайма або лимона та/або стевії для посилення смаку. Лайми або лимони чудові, оскільки вони практично не містять фруктози.

Детоксикація - важлива частина оптимального здоров’я

Овочевий сік є формою детоксикації вашої системи і насправді є однією з причин, чому деякі люди починають вводити овочевий сік в першу чергу. Для цього особливо корисний пирій. Надає поживні речовини, які прискорюють і полегшують детоксикацію, особливо в печінці, де відбувається більша частина детоксикації вашого тіла.

Однак більше 100 разів кількість токсинів зберігається в жирі, а не в крові. І хоча сік може допомогти вам втратити зайвий жир, що зменшить токсичне накопичення, він сам по собі не виведе його з вашого жиру. Це вимагає більш агресивного втручання.

Нещодавно я зустрів хірургічного онколога, який має чудову програму детоксикації. Він використовує високі дози ніацину для запуску ліполізу (розщеплення жиру), разом із фізичними вправами для підвищення температури основного тіла. Потім він заходить в інфрачервону сауну на 40 хвилин. Виконуючи цей процес щодня протягом місяця, організм виводить токсини, що зберігаються у вашому жирі.

Однак це не лікування детоксикації, яке можна робити вдома.

Перш за все, від 20 до 25 відсотків людей не можуть переносити ніацин. Це викликає масивне почервоніння. По-друге, хоча це вітамін, у дозі, необхідній для детоксикації, він вважається наркотиком. Він починає з того, що дає своїм пацієнтам приблизно 100 мг і поступово збільшується до 5000 мг, що є масовою дозою. Ваше тіло стане червоним від ніацину. Тому застосовувати його слід з особливою обережністю і лише під наглядом лікаря.

Овочевий сік Детокс

Однак овочеві соки також є потужним способом втрати жиру в організмі, і оскільки вони містять велику кількість антиоксидантів, вони можуть допомогти зв’язати токсини при їх виділенні.

“У той момент, коли ви починаєте втрачати жир і коли ці жирові клітини руйнуються і вивільняють усі ці токсини, вам знадобиться багато антиоксидантів, щоб вивести їх із вашої системи, щоб вони не були шкідливими. Ось чому сік такий потужний », - пояснює Чері.

«Бета-каротин та інші каротини чудові для печінки та чудова частина детоксикації. Я працював із багатьма людьми над різними програмами детоксикації, які я розробляю, і овочевий сік є частиною цього, разом із травами та поживними речовинами, що сприяють детоксикації печінки. Я не міг жити без нього.

Мені не подобається просте водне голодування ... Коли я проходив стажування у лікаря з дієтології, у мене були пацієнти, які пили воду лише на швидку руку і через це потрапляли у великі неприємності.

Тому я думаю, що дуже важливо пити здорові овочеві соки для серця, щоб очистити та детоксифікувати свій організм. Люди, які страждають, хоч і відчувають симптоми (реакція Герксгеймера, як вони це називають), здаються набагато кращими, коли п'ють свіжі овочеві соки, ніж коли цього не роблять.

Що можна сказати про піст?

Особисто я виступав проти посту. Це добре працює для деяких людей, але я думаю, що не зовсім підходить для таких типів білка, як я, просто тому, що нам потрібна велика кількість білка. Очевидно, що якщо ви робите сік швидко, ви отримуєте трохи білка, але він дуже мінімальний. Мене турбує те, що це може призвести до втрати м’язів, а також жиру. З цієї нагоди можна використовувати періодичне голодування.

Однак мої занепокоєння можуть бути невиправданими.

За словами Чері, короткі пости, які тривають не більше двох-трьох днів, не мають ніякого впливу на м'язи. Однак голодування соком, яке триває більше тижня, може спричинити втрату м’язів.

«Я білковий тип, і одного разу я постився протягом п'яти днів, щоб прискорити свою програму. Важливо дати своїй системі перепочинок, щоб вашому організму не довелося працювати, щоб розщепити всі ці речі, які ми їмо ... тоді може розпочатися детоксикація, загоєння та омолодження. Я постив щороку протягом трьох днів і завжди включав пирій ".

Годуючи на соці, Чері рекомендує вживати від одного до двох літрів соку на день. Також пам’ятайте, що ви перепоюєте дуже легку їжу, таку як холодний суп або зневоднене печиво.

“Є багато людей, які люблять поститись раз на тиждень, щоб дати своїй системі перепочинок. Хороший спосіб зробити це - обідати, їсти і їсти рідину на сніданок, щоб ви не відчували себе настільки розбалансованим. Незважаючи на те, що він майже завжди перебуває в стані спокою, він дає вашій системі справжній відпочинок і можливість самоочищення. Згодом ви просто повинні дуже здорово повечеряти наступної ночі ». Це рекомендації Чері.

Овочеві рекомендації Чері

Щодо конкретних рекомендацій щодо овочів, це найкращі варіанти Чері:

  • Темно-листяна зелень або салат, наприклад, капуста, мангольд і зелень комір
  • Корінь імбиру за його протизапальні властивості
  • Лимони або лайми, багаті вітаміном С і біофлавоноїдами. Якщо вони органічні, ви також можете використовувати шкірку
  • Селера
  • Огірки (залиште шкіру на органічних)
  • Петрушка, багата вітаміном С, біофлавоноїдами, залізом, мінералами та хлорофілом
  • Бурякова зелень/буряк (буряк корисний для печінки, але багатий цукром, тому вживайте їх дуже економно)
  • Органічна морква (уникайте звичайно вирощуваної моркви, оскільки вона, як правило, сильно забруднена пестицидами). Однак вживайте їх в помірних кількостях, оскільки в них дуже багато цукру. Уникайте їх, якщо у вас є кандида, гіпоглікемія, резистентність до інсуліну, діабет або рак.

Вона також зберігає свіжі стебла броколі, цвітну капусту та спаржу та включає їх у сік. Це чудовий спосіб зменшити відходи.

Особливі занепокоєння та попередження

Майте на увазі, що ні в якому разі не можна включати шкірки апельсинів або виноградних соків, оскільки вони містять токсичні олії.

Лимони не містять цих масел, і вони безпечні. Однак включайте лише шкірки органічних лимонів, щоб уникнути забруднення їх соку.

Крім того, вам доведеться міняти овочі, які ви їсте, оскільки споживання одних і тих же овочів щодня протягом тривалого періоду часу може створити чутливість або алергію. Тому регулярно міняйте і спробуйте різні рецепти.

Для отримання додаткової інформації див. Мою сторінку про те, як готувати соки.

Джерела та посилання