дієта без глютену це все більш поширена тенденція. Іноді це пов’язано із захворюванням імунної системи, про яке ми всі знаємо Целіакія, але інший раз це особисте рішення, який полягає у вилученні білка глютену з нашого раціону.

глютену

Клейковина - це білок, який міститься в основному в пшениці, вівсі, ячмені та житі, хоча його також можна знайти в деяких медичних продуктах або вітамінних добавках. У більшості випадків саме лікар призначає цю дієту, коли людина проявляє алергію на пшеницю, хоча все більше людей приєднуються до безглютенової дієти для контролю ваги або просто для поліпшення харчових звичок.

У La Colegiala ми адаптуємо нашу продукцію для всіх, хто з різних причин не може приймати глютен. Таким чином, ви можете відкрити у нашому веб-розділі "Безглютенові продукти" смачні варіанти дієти без глютенових білків. Як відомо, клейковина не має жодної харчової цінності, але вона відповідає за пухнастість борошна, що колись була спечена. Завдяки всім нашим рокам у майстерні, нам вдалося надати нашим хлібобулочним та кондитерським виробам ту пухнастість та смак, не використовуючи клейковини.

Можлива хлібопекарня без глютену

Як і решта наших продуктів, у La Colegiala ми робимо свої хліб без глютену з високоякісним цільнозерновим борошном з рису, нуту, гречки, кукурудзяного крохмалю, тапіоки або картопляного крохмалю. Наше борошно з цільнозернового борошна має такий самий вміст жиру, клітковини та мінералів, як і решта борошна з ще більшою харчовою цінністю.

У нашій зоні без глютену ви можете насолоджуватися вареники без глютену готується з рисового борошна або підсмаженого хліба без глютену з гладкою текстурою та смаком, ідеально підходить для поєднання з будь-якою іншою їжею. Крім того, у La Colegiala ми доклали багато зусиль, щоб виготовити наші продукти для целіакії з найбільшою кількістю поживних речовин. Для цього ми працюємо безглютеновою сировиною з “повноцінною сіллю”, тобто тією, що надходить з води Середземного моря, тому глютенові грінки, крім того, що не містить пшеничного борошна, воно також містить не сіль, а морську воду.

Чи може бути безглютенова випічка та випічка?

У наших продуктах без глютену ми не можемо не спробувати безглютенова випічка. Вживання дієти без цього білка не суперечить насолодженню насолодами, які нам доставляють випічка та кондитерські вироби. Насолоджуйтесь a мигдальний торт без глютену або випити кави з деякими кавове печиво без глютену або дещо безглютенове ванільне печиво, це найпривабливіше для будь-якої пори дня.

Виготовлення цих безглютенових продуктів, не втрачаючи їх смаку, стало проблемою для La Colegiala, але завдяки нашому прагненню підкорити смак наших клієнтів ми досягли успіху. Будь то солодке чи солоне, як вони можуть бути нашими Булочки хорізо без глютену або Булочки з ковбасою без глютену, все зроблено традиційним способом з дотриманням часу відпочинку тіста для досягнення безпомилкового смаку.

Безглютенові інгредієнти для ваших рецептів

У La Colegiala ви також знайдете безглютенові інгредієнти щоб ви могли виступати як кухні та готувати їжу на свій смак. Наприклад основа для піци без глютену та без яєць за допомогою якого ви можете розпустити свою фантазію і приготувати піцу на свій смак, а також безглютенове борошно та безглютенові сухарі.

Таким чином, безглютенова дієта не суперечить насолоджуванню смаками та смачною їжею. Як за рецептом лікаря, так і за власним бажанням, їжа безглютенової їжі ще ніколи не була такою смачною, і, як підтверджує Асоціація целіакій Валенсійського співтовариства (ACECOVA), "Жити без глютену можна".