Так, у мене цього року в саду надмірно вирощений кальян. Це змусило мене шукати нові рецепти, щоб ними скористатися!
1 великий або 2 середніх кабачка. Нарізати паличками.
1 склянка мигдального борошна
1 склянка свіжомеленого сиру Грана Падана
1 чайна ложка часникового порошку
Чорний мелений перець за смаком
1 збите яйце
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Застеліть аркуш печива пергаментним папером. Змішайте в мисці борошно, сир, порошок часнику та чорний перець. Після того, як палички вирізані, пропустіть їх через борошняну суміш, потім в яйце і знову в борошняну суміш, щоб добре покрити їх. Покладіть їх на піднос. Коли всі вони опиняться на підносі, полийте їх невеликою кількістю оливкової олії і випікайте 25 хвилин. Після цього перевірте, чи всі вони золоті. При необхідності ви можете включити гриль на 5 хвилин, щоб вони були дуже хрусткими. Але будьте обережні, оскільки калабцій може пройти і залишитися м’яким. Їх можна подати як супровід до курки на грилі або як закуску з айолі!