Трохи зеленуватий, але смачний

Недавні дослідження показують, що вживання тосту з водоростями на сніданок може спалити більше калорій, ніж витрачання півгодини на біговій доріжці.

чудеса

Створено: 26 березня 2012 р. 10:58
Змінено: 26 березня 2012 р., 11:18

В експерименті в Університеті Шеффілда Халлама, в якому брали участь майже вісімдесят здорових, але з невеликою вагою людей, експерти показали, що ті, хто розпочав день з тостів із водоростей та яєчні, були настільки задоволені, що протягом останнього дня вони споживали на 179 калорій менше, ніж інші.

Це перший експеримент, коли суб’єкти споживали самі водорості, а не якусь їх форму. Хліб, звільнений від скоринки, не містив солі, оскільки водорості замінили його. Жоден з учасників експерименту не помітив різниці між таким хлібом, який готували, оскільки морська капуста давала той самий смак, що і сіль, лише при нижчих рівнях натрію. Таким чином, морська капуста не тільки значно зменшила споживання солі, але й посилила відчуття ситості.

Морські водорості вирощують у регіоні Зовнішні Гебриди Шотландії, а потім сушать та подрібнюють на місцевій фабриці. Доктор Крейг Роуз, прихильник дослідження, сказав, що водорості мали солоний смак, але не відчували смаку моря. Це так, ніби хто вживає звичайний хліб, він також смакує і виглядає, у випадку з білим хлібом може бути якийсь зеленуватий відтінок. Морська капуста містить набагато більше мінералів, ніж будь-яка наземна рослина, і вміст клітковини в ній дуже значний.