Булочки стане центром уваги на кожному святкуванні. Вони практичні, ви можете наповнити їх солоними та солодкими смаколиками, і кожен гість оцінить, що він має власну, багату порцію.

хлібні

Інгредієнти на 8 штук:

  • 500 г хлібного борошна,
  • 1 і 1/2 столових ложок (22 г) цукрового піску,
  • 1 чайна ложка солі,
  • 25 г свіжих дріжджів (або 2 і 1/4 чайної ложки сухих дріжджів),
  • 50 мл теплої води,
  • 2 яйця,
  • 170 мл теплого молока,
  • 60 г розтопленого вершкового масла,
  • одне яйце для нересту і насіння кунжуту або льону для посипання.

Інструкції про те, як діяти далі

  1. У великій мисці змішати борошно з цукром і сіллю. Свіжі дріжджі розчиніть у теплій воді і додайте їх до борошняної суміші. Потім додайте яйця і молоко і все добре перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло і вимішуйте до утворення однорідного і м’якого тіста. Готове тісто накрийте чистим кухонним рушником і дайте заквасці близько години в теплому місці. Він повинен подвоїти обсяг.
  2. Тим часом підготуйте шишки. Візьміть два аркуші паперу формату А4 і зробіть з них конус, який застеліть фольгою, щоб паперу було зовсім не видно. Підготуйте вісім шишок, як це. Детальну процедуру дивіться у відео нижче.
  3. Акуратно наколоти закваску пальцями, щоб вийшло повітря, і розділити його на вісім рівних частин на дошці. Дайте їм відпочити 5 хвилин.
  4. Потім сформуйте кожен шматок тіста у смужку довжиною 80 см.
  5. Оберніть тісто навколо шишок, покладіть його на деко, застелене папером для випічки, і дайте йому відпочити 20 хвилин.
  6. Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C.
  7. Потім шишки змастіть яйцями і посипте насінням кунжуту та льону.
  8. Випікати 16-18 хвилин до золотистої скоринки.
  9. Після охолодження виберіть фольгу та заповніть її відповідно до ваших побажань. Смачного!

Рецепт булочок